Kue tart blueberry saya yang menyenangkan ternyata sangat mudah dibuat dan dilengkapi dengan kulit kue yang manis dan lembut buatan sendiri! Tart buah ini memiliki rasa blueberry segar yang cerah dikombinasikan dengan isian pai blueberry manis untuk menciptakan makanan penutup yang seimbang sempurna!
2cangkirblueberry segar(dibagi - 2 porsi masing-masing 1 cangkir)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Kue Kering Shortcrust
Dalam mangkuk pencampur atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok mentega hingga lembut, lalu tambahkan gula dan kocok hingga ringan dan mengembang. Masukkan telur kocok, ekstrak vanila, dan garam secara bertahap hingga rata.
Tambahkan tepung dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya menjadi gembur. Bentuk adonan yang rapuh menjadi bola dan bungkus rapat dengan plastik wrap kemudian pipihkan menjadi bentuk cakram.
Dinginkan adonan yang sudah dibungkus dalam lemari es selama 30 menit atau dalam freezer selama 10-20 menit (hanya sampai adonan padat). Setelah keras, olesi loyang tart berukuran 8-9".
Sekarang, Anda bisa menggulung adonan sebelum memindahkannya ke loyang tart, atau meletakkannya di loyang dan menggunakan jari-jari Anda untuk mengoleskannya secara merata di bagian bawah dan atas sisinya. Potong sisa adonan yang melewati panci dan gunakan garpu untuk menusuk atau "merapatkan" kerak pastry di seluruh bagian bawah. (*Lihat Catatan)
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan loyang di dalamnya. Saat dipanaskan, masukkan kerak ke dalam freezer selama 15 menit agar mengeras. Setelah 15 menit, potong selembar kertas roti atau foil yang sedikit lebih besar dari kulit tart Anda, letakkan di tengah dengan tepi memanjang melewati kerak agar mudah dikeluarkan.
Isi kerak tart berlapis Anda dengan pemberat pai untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang. Kemudian, letakkan kerak yang sudah Anda siapkan di atas loyang yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dalam oven selama 10 menit. Lepaskan pemberat dan kertas perkamen atau foil. Jangan matikan oven.
Membuat Kue Blueberry
Setelah kulitnya siap, campurkan isian blueberry (*Lihat Catatan) dengan 1 cangkir beri segar lalu pindahkan ke kulit tart par-baked.
Tempatkan kue tar blueberry kembali di atas loyang dan panggang di rak tengah pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 40 menit, atau sampai buah beri menggelegak dan kulitnya berwarna cokelat keemasan.
Setelah selesai, keluarkan kue tar dari oven dan taruh di atasnya dengan sisa 1 cangkir buah beri segar. Biarkan kue tart blueberry hingga benar-benar dingin di rak pendingin kawat sebelum mengeluarkannya dari panci kue untuk disajikan.
Catatan
Atau, Anda dapat mengisi kue tart sepenuhnya dengan isian pai blueberry.
Anda juga dapat menggunakan buah beri beku atau blueberry liar beku untuk membuat isian pai blueberry buatan sendiri.
Menusuk kerak dengan garpu membantu menyisakan ruang untuk diisi saat dipanggang dan mengembang.
Simpan tart blueberry yang disimpan di lemari es hingga 4 hari.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
kue tar blueberry, makanan penutup, makanan penutup Prancis, Tart Buah Prancis, makanan penutup buah, kue kue pendek, Kue Shortcrust Manis, Tart