Rebusan kubis Cajun ini penuh dengan sosis andouille yang gurih, kubis yang lembut, dan rasa Louisiana yang tidak salah lagi di setiap gigitan! Ini hangat, nyaman, dan sangat mudah untuk disatukan - itu membuat hidangan utama yang luar biasa setiap hari dalam seminggu!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Bawa panci stok atau oven Belanda Anda ke api sedang-tinggi dengan minyak zaitun. Setelah minyak mulai berkilau dan hampir berasap, tambahkan irisan bawang bombay, seledri, dan paprika hijau. Tumis sampai harum dan empuk, sekitar 4-5 menit.
Tambahkan bawang putih cincang, irisan sosis andouille, dan bumbu Cajun. Aduk untuk menggabungkan dan tumis selama 30 detik sampai satu menit.
Tuang tomat potong dadu dan tambahkan sebagian kubis cincang, aduk, lalu tambahkan sisa kubis dan kaldu. Tutup dan didihkan.
Setelah rebusan Anda mulai mendidih, kecilkan api dan masak dengan api kecil selama 15-20 menit, atau sampai kol Anda empuk.
Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera.
Catatan
Perhatikan bahwa waktu memasak Anda perlu disesuaikan jika menggunakan sosis andouille mentah. Mulailah dengan mencoklatkan tautan sebelum memasak rebusan Anda. Pastikan mereka benar-benar matang hingga 160 ° F (71 ° C) sebelum menghapus dari panas untuk mengiris dan lanjutkan dengan langkah 1 dari resep.
Jika menggunakan tomat potong dadu asin atau merek bumbu Cajun yang dibeli di toko - seperti Slap Ya Mama, Tony Chachere's, atau Zatarain - akan ada cukup banyak garam dalam rebusan Anda. Mulailah dengan sedikit, cicipi, dan sesuaikan bumbu jika perlu.
Tambahkan air, gelas sekaligus, jika rebusan Anda terlalu kental dan membutuhkan lebih banyak kaldu.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!