Ini iga babi ala pedesaan tanpa tulang dipanggang perlahan selama lebih dari 2 jam lalu diolesi saus BBQ. Mereka sempurna untuk makan malam, makan siang akhir pekan, memasak, atau kumpul-kumpul. Iga saya yang mudah, empuk, dan dipanggang di oven akan menjadi salah satu makanan yang paling banyak Anda minta!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan potong tutup lemak berlebih (lapisan lemak tebal yang merata) dari Anda 1½ lbs iga babi gaya pedesaan sesuai kebutuhan.
Bumbui kedua sisi iga gaya pedesaan sendok teh masing-masing, garam & merica, lalu atur di atas beberapa lembar aluminium foil (lembaran yang cukup besar untuk membungkus iga babi Anda dan menyegel dengan aman). Tempatkan foil dengan tulang rusuk ke dalam loyang atau di atas loyang berbingkai.
Buat 'kantong' di sekitar iga gaya pedesaan Anda yang sudah dibumbui, tarik sisi-sisinya agar dapat menahan cairan, lalu tuangkan 2 sendok makan cuka sari apel atas tulang rusuk. Tutup aluminium foil dengan aman.
Panggang pada 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) selama 2 jam atau sampai iga babi Anda empuk (iga kecil 4 ons mungkin matang dengan cepat, dan iga besar 10 ons mungkin membutuhkan waktu lebih lama).
Keluarkan dari oven dan buka aluminium foil dengan hati-hati (melepaskan uap dari tubuh Anda!). Pindahkan iga babi ke selembar aluminium foil yang bersih dan tiriskan lemak dari loyang atau loyang Anda, lalu buang aluminium foil bekas.
Pindahkan iga kembali ke loyang Anda dan lapisi semua sisi iga babi dengan banyak cangkir saus BBQ. Kembali ke oven dan panggang tanpa tutup selama 20 menit lagi.
Keluarkan dari oven setelah matang dan biarkan iga babi beristirahat selama 10 menit sebelum disajikan. Lumuri dengan lebih banyak saus BBQ jika diinginkan.
Catatan
Porsi dihitung 6 ons per orang, untuk porsi 8 ons gunakan 2 pon iga babi ala pedesaan tanpa tulang.
Tukar bumbu. Jika ingin menambahkan bumbu tambahan (cabai rawit, gula merah, mustard kering, paprika asap, dll.), tambahkan pada saat yang sama Anda menambahkan garam dan merica.
Jika iga Anda tidak berair dengan sedikit garing di luar, Anda tidak memasaknya cukup lama. Meningkatkan panas dalam upaya untuk mempercepat semuanya akan menghasilkan hasil yang lebih keras. Ingat, jika ragu, lakukan tes rasa.
Gunakan termometer daging atau garpu untuk menguji kematangan. Jika Anda tidak yakin bagaimana mengetahui kapan iga Anda matang dengan sempurna, coba pisahkan dengan garpu. Seharusnya mudah pecah tanpa pisau. Anda juga bisa menggunakan termometer daging di bagian yang paling tebal.
Daging babi aman untuk dimakan pada suhu 145 (63 ℃), namun, lebih empuk di antara 195℉ (91 ℃) dan 203℉ (95 ℃).
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
bahan iga babi gaya country tanpa tulang bbq, iga babi bbq, Iga Babi Gaya Country Tanpa Tulang, makan malam iga babi yang mudah, cara memasak iga babi gaya country tanpa tulang, iga babi panggang oven
Kelas BBQ, Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Babi