Pengganti Saus Worcestershire: Saus Worcestershire Buatan Sendiri (+Lainnya!)
Semua pilihan pengganti saus Worcestershire terbaik yang dibagikan di sini akan memberi Anda alternatif beraroma untuk digunakan dalam resep apa pun! Dari pertukaran bahan cepat hingga resep saus buatan sendiri, ada sesuatu yang sesuai dengan setiap kebutuhan!
Porsi: 16 porsi
Kalori: 41kkal
Persiapan 5 menit
Memasak 15 menit
Waktu Dingin 14 hari-hari
Total Waktu 14 hari-hari 20 menit
Resep pin
Bagikan di Facebook
bahan
- 1 cangkir cuka malt
- ¼ cangkir tetes
- ¼ cangkir kecap
- 2 sendok makan saus kecokelatan
- 2 sendok makan pasta asam jawa
- 1 ½ sendok makan biji-biji mustar
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan bawang kuning (dicincang)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh fillet ikan teri (cincang - 1 hingga 2 fillet)
- ½ sendok teh lada hitam utuh
- ½ sendok teh seluruh cengkeh
- ½ sendok teh jahe (segar, potong dadu)
- ¼ sendok teh bubuk kari
- 1 mencubit kayu manis tanah
- 2 seluruh buah kapulaga (hancur)
- 2 seluruh Chili de arbol (tangan sobek atau cincang)
petunjuk
- Dalam panci besar, campur semua bahan saus (cuka malt, molase, kecap, saus kecoklatan, pasta asam, biji sawi, garam, bawang kuning, bawang putih cincang, fillet ikan teri, merica hitam utuh, cengkeh utuh, jahe cincang segar, bubuk kari, bubuk kayu manis, polong kapulaga yang dihancurkan, dan cabai cincang de arbol).1 cangkir cuka malt, cangkir molase, cangkir kecap asin, 2 sendok makan pasta asam jawa, 1 sendok makan biji mustard, 1 sendok makan garam, 1 sendok makan bawang kuning, 1 sendok teh bawang putih, 1 sendok teh fillet ikan teri, sendok teh merica hitam utuh, sendok teh cengkeh utuh, sendok teh jahe, sendok teh bubuk kari, 1 sejumput kayu manis bubuk, 2 buah kapulaga utuh, 2 cabai utuh de arbol, 2 sendok makan saus browning
- Didihkan saus dengan api sedang. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 15 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin, lalu pindahkan ke stoples yang sudah disanitasi dan tutup rapat.
- Dinginkan dan biarkan rasa saus menyatu setidaknya selama 2 minggu, sebaiknya 3-4 minggu. Sebelum digunakan, saring saus ke dalam mangkuk bersih dan buang padatannya.
- Kembalikan saus Worcestershire ke dalam stoples bersih dan simpan dalam lemari es hingga 8 bulan.
Catatan
- Membuat sekitar 1 cangkir saus Worcestershire.
makanan
Kalori: 41kkal (2%) | Karbohidrat: 8g (3%) | Protein: 1g (2%) | Lemak: 1g (2%) | Lemak jenuh: 1g (6%) | Lemak Tak Jenuh Ganda: 1g | Lemak Tak Jenuh Tunggal: 1g | Kolesterol: 1mg | Sodium: 642mg (28%) | Kalium: 112mg (3%) | Serat: 1g (4%) | Gula: 8g (9%) | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 1mg (1%) | Kalsium: 19mg (2%) | Besi: 1mg (6%)
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Buatan sendiri, substitusi, Saus Worcestershire