Tidak perlu restoran steak yang mewah saat Anda bisa membuat steak ribeye Wagyu yang dipanggang dengan sempurna dari kenyamanan dapur Anda sendiri! Metode penggorengan sederhana ini dijamin akan menghasilkan Wagyu Ribeye yang dimasak dengan sempurna langsung dari impian pecinta steak!
2siung bawang putih(opsional, dikupas dan dibiarkan utuh)
rempah segar(opsional, rosemary dan thyme adalah pilihan pertama saya)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Bawa wajan sedang ke besar atau wajan ke api sedang-tinggi dengan minyak zaitun, pastikan benar-benar PANAS sebelum Anda memasukkan steak ke dalam wajan.
Bumbui sisi steak wagyu menghadap ke atas dengan my bumbu steak, gunakan ujung jari Anda untuk menekan bumbu agar meresap dengan kuat - bumbui sisi berlemak untuk rasa ekstra!
Tempatkan steak di wajan, sisi yang sudah dibumbui menghadap ke bawah, lalu bumbui sisi steak yang menghadap ke atas. Jangan pindahkan steik sampai Anda siap membaliknya untuk memasak sisi lainnya. Jika steak Anda sekitar 1 "tebal, masak sisi pertama selama 3-4 menit, jika tebalnya 1 " biarkan matang selama sekitar 5 menit (untuk medium-langka).
Balik steak dan masak dengan waktu yang sama, tergantung pada ketebalan steak (3-4 menit untuk steak setebal 1 ", atau 5 menit untuk steak setebal 1 ½"). Semua lemak harus dibuat dari steak setelah matang, dan suhu internal harus sekitar 135 ° F (57 ° C).
Masukkan mentega, bawang putih, dan bumbu ke dalam wajan setelah Anda membaliknya, biarkan meleleh, lalu sendokkan di atas sisi steak yang sudah matang. (mengolesi atau 'arroser') saat Anda selesai memasak.
Keluarkan steak yang sudah matang dari wajan atau wajan dan tempelkan selembar aluminium foil di atasnya, biarkan steak beristirahat selama sekitar 5-10 menit sebelum disajikan.
Catatan
Saya merekomendasikan panci besi cor untuk memasak steak panggang apa pun. Besi cor mengkaramelisasi steak dan menghasilkan rasa yang lebih baik. Namun, itu adalah preferensi pribadi sehingga wajan atau penggorengan berukuran sedang hingga besar bisa digunakan.
Jika Anda memasak lebih dari satu steak ribeye sekaligus, penting untuk tidak memadati wajan atau wajan Anda. Jika perlu, gunakan beberapa panci atau masak steik Anda dalam kelompok.
Bawang putih dan rempah-rempah dapat dimasukkan ke dalam penggorengan pada awal memasak steak wagyu Anda, atau saat Anda membalik steak, serta di bagian akhir untuk menambahkan lebih banyak rasa pada mentega yang meleleh.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
pan seared, steak ribeye pan seared yang sempurna, steak ribeye, daging sapi wagyu
Kelas Hidangan Daging Sapi, Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Hidangan Utama