Puding toffee lengket kaya dan memanjakan dan memadukan kurma lezat dalam kue lembab yang atasnya dengan saus toffee yang paling menakjubkan! Ini adalah makanan penutup Inggris yang sangat disukai yang mudah dibuat, lezat, sedikit membuat ketagihan, dan pastinya menyenangkan! Plus, ini adalah tambahan yang sempurna untuk meja pencuci mulut Natal Anda!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Puding
Siapkan kurma terlebih dahulu dengan menggabungkan kurma, soda kue, dan air mendidih dalam piring atau mangkuk pencampur yang tahan panas. Rendam semua kurma dalam air, lalu diamkan selama 15 menit agar lunak.
Dalam mangkuk mixer berdiri Anda atau mangkuk besar krim bersama mentega lunak dan gula merah muda sampai halus. Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur (tambahkan satu atau dua sendok makan tepung jika perlu untuk mencegah adonan basah mengental).
Campurkan baking powder dan garam, lalu tambahkan tepung dan aduk sampai Anda memiliki adonan yang halus.
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) lalu olesi dan tepung dalam loyang 9x13.
Gunakan food processor atau blender imersi untuk menghaluskan kurma sampai mencapai konsistensi yang halus. Lipat puree ke dalam adonan puding hingga kurmanya merata.
Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 25-30 menit, atau sampai tusuk gigi, penguji kue, atau pisau mentega yang dimasukkan keluar bersih. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin saat Anda membuat saus toffee.
Saus Toffee
Campur bahan saus (mentega, gula merah muda, krim kental, sirup jagung, dan garam - simpan vanilla) dalam panci besar dan didihkan. Aduk hanya sesekali sambil melarutkan gula dan untuk mencegah gosong. Rebus saus dengan api kecil selama sekitar 3-4 menit sampai mengental.
Angkat dari api dan aduk vanili (atau bourbon) kemudian biarkan dingin selama sekitar 5 menit sebelum disajikan di atas irisan puding.
Catatan
Makanan penutup ini dimaksudkan untuk disajikan saat hangat dan segar dari oven.
Porsi saus toffee ini banyak - jika diinginkan dipotong menjadi dua (tapi Anda akan kehilangan semua kelezatan yang lengket)!
Simpan puding dan saus toffee secara terpisah. Tutupi kue dengan cling film dan penutup kedap udara (jika Anda memiliki penutup yang terpasang). Masukkan saus toffee yang tersisa ke dalam stoples dan tutup rapat (pastikan untuk meninggalkan sekitar 1 inci ruang antara saus dan tutupnya).
Panaskan saus toffee lalu sajikan di atas puding yang dipanaskan saat menyajikan sisa makanan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!