Ini Kolaczki adalah kue isi buah Polandia yang mudah dibuat yang merupakan suguhan manis yang sempurna untuk liburan atau hari apa pun! Hanya perlu 5 bahan untuk membuat kue yang luar biasa lezat ini, jadi dijamin akan menjadi bagian dari rotasi kue Anda! Mereka juga membuat tambahan yang menakjubkan untuk keranjang hadiah kue Natal Anda!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk besar, gabungkan keju krim yang dilunakkan dan mentega. Kocok hingga tercampur rata, ringan dan mengembang.
Tambahkan tepung ke dalam campuran mentega krim 1 cangkir pada satu waktu sampai adonan Anda benar-benar tercampur. Bungkus adonan dengan cling film dan pipihkan sedikit agar cepat dingin. Dinginkan selama satu jam.
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti atau alas kue silikon.
Taburi permukaan kerja Anda dengan kombinasi gula dan gula kembang gula yang sama, lalu gulung adonan keju krim hingga setebal inci. *Saya menggunakan seperempat bagian adonan sekaligus, sementara adonan yang tersisa harus dikembalikan ke lemari es dan tetap dingin.
Potong adonan menjadi bujur sangkar atau bulatan 2 inci, lalu tempatkan hingga 1 sendok teh isian kue Anda ke garis tengah setiap potongan persegi atau bulatan adonan.
Tumpang tindih sudut atau sisi yang berlawanan dan olesi sudut bawah dengan air atau putih telur untuk menutup adonan. Jepit atau tekan adonan bersama-sama untuk menutup rapat.
Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 12-15 menit, atau sampai bagian bawah kue mulai menunjukkan warna emas muda. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama sekitar 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Setelah kue Anda benar-benar dingin, taburi dengan gula manisan (atau sesaat sebelum disajikan).
Catatan
Tidak yakin apa yang harus digunakan untuk isian buah? Anda benar-benar dapat membuatnya sendiri atau mencoba isian kue atau pai yang sudah jadi! Coba saya frambos, ceri, nanas, blackberry, atau apel isian pai!
Tidak disarankan menggunakan selai, karena biasanya tidak menggunakan pati sebagai pengental dan dapat meresap ke dalam kue Anda.
Saat memotong lingkaran atau kotak untuk Kolaczki, coba gunakan pemotong kue! Anda dapat menggunakan pisau pengupas yang tajam atau pemotong bangku untuk memotong adonan, tetapi pemotong kue adalah cara mudah untuk memotong bulatan atau bujur sangkar itu dengan cepat dan merata!
Adonan untuk kue bisa dengan mudah menjadi lengket dan sulit untuk dikerjakan, jadi yang terbaik adalah menyimpannya di lemari es.
Anda harus mendinginkan adonan setidaknya selama 1 jam sebelum menanganinya agar lebih mudah menggulung dan membentuk! Saya juga merekomendasikan hanya menggunakan seperempat bagian adonan sekaligus dan kemudian menyimpan sisa adonan di lemari es.
Saat mengisi dan melipat adonan, usahakan untuk bekerja dengan cepat agar isiannya tidak meresap atau tumpah dari kue.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!