mudah saya, resep adonan pizza buatan sendiri membuat pizza terlezat yang pernah Anda cicipi! Adonan ini mengubah enam bahan mudah menjadi kerak pizza buatan tangan yang kenyal dan renyah yang akan membuat Anda bertanya-tanya mengapa Anda memesan pesan antar!
1 ½cangkirair hangat(dipanaskan antara 110 ° F (43 ° C) dan 115 °F (46 ° C))
4sendok makanminyak zaitun(extra virgin, ditambah sedikit lagi untuk pelapisan)
2sendok tehgaram(garam meja biasa atau garam laut, butiran halus tidak tentu)
4 cangkirtepung serbaguna(atau tepung roti, lebih sesuai kebutuhan, tingkatkan sendok tepung)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Membuat Adonan Pizza Dengan Tangan
Dalam mangkuk kecil aduk untuk menggabungkan ragi kering yang aktif (***lihat catatan jika menggunakan ragi instan) dengan gula dan air hangat. Biarkan ragi untuk mengaktifkan 5 sampai 10 menit atau sampai mulai menggelembung.
Taburi permukaan kerja Anda dengan sedikit tepung. (Tangan Anda akan berantakan, jadi saya merasa lebih baik untuk menyiapkan area saya.)
Dalam mangkuk besar tambahkan garam, dan tepung. Mencampur. Bentuk lubang di tengah bahan kering dan tuangkan ragi aktif dan minyak zaitun. Menggunakan tangan Anda menggabungkan dan bekerja bersama-sama menjadi bola. (Keruk sisi mangkuk untuk mendapatkan semua adonan pizza)
Tarik dari mangkuk, dan uleni adonan selama sekitar 5 menit di permukaan kerja Anda. Uleni menjadi bentuk bola. Adonan harus halus dan masih agak lengket. (Tambahkan tepung tambahan 1 sendok makan sekaligus sesuai kebutuhan.)
Menggunakan sedikit minyak zaitun, olesi bagian dalam mangkuk dengan ringan. (bisa mangkuk yang sama)
Tempatkan bola adonan dalam mangkuk, tutupi adonan bola dengan sedikit minyak zaitun di semua sisi. Tutup mangkuk dengan kain dapur lembab yang hangat.
Biarkan adonan menjadi dua kali lipat dalam ukuran ini akan memakan waktu 1 hingga 2 jam.
Setelah adonan menjadi dua kali lipat keluarkan dari mangkuk dan letakkan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Pukul-pukul adonan dan bentuk menjadi bentuk log. Potong dan bagi menjadi 3 bagian yang sama. (Bergantian setelah dipotong menjadi beberapa bagian, Anda dapat mendinginkan atau membekukan untuk nanti).
Bentuk masing-masing bagian menjadi bola, taburi dengan sedikit tepung dan tutup dengan handuk lembab hangat. Biarkan setiap bola berukuran hampir dua kali lipat, ini akan memakan waktu sekitar satu jam.
Setelah adonan mengembang untuk kedua kalinya Anda bisa membuat pizza!
Catatan
***Untuk suhu air ragi instan harus 120 ° F (49 ° C);
campur ragi instan, tepung, gula, dan garam dalam mangkuk.
Tidak perlu "mengaktifkan" campuran ragi instan.
Kemudian masukkan air dan minyak zaitun.
Lanjutkan ke langkah 2.
Resep ini akan membuat 3 pizza pribadi kecil 10"- 12" - atau 2 pizza gaya keluarga yang lebih besar 14" - 16".
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!