Kentang goreng Cajun buatan sendiri yang lezat ini sangat renyah dan dibumbui dengan sempurna untuk kentang goreng beraroma yang akan dinikmati semua orang! Mereka mudah dibuat di rumah dan merupakan pelengkap yang sempurna untuk burger, barbekyu, babi yang ditarik, dan banyak lagi!!
4sendok makanbumbu Cajun(dibeli di toko baik-baik saja atau Anda dapat menggunakan campuran saya)
1perempatminyak kacang
4kentang russet(sekitar 2 pon)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Pra-Perendaman Kentang Untuk Ekstra Crispiness (opsional tetapi disarankan)
Tempatkan kentang yang sudah dicuci dan dipotong (potong kentang goreng) dalam mangkuk dan tutup dengan air. Rendam selama 2 jam di lemari es. Jika sudah siap, Anda perlu mengalirkan semua air dan meletakkan kentang goreng di atas loyang atau permukaan datar yang dilapisi dengan handuk kertas. *** Keringkan dan buang semua kelebihan air sebelum menggoreng!
Menggoreng atau Menggoreng dengan Panci
Bersihkan dan cuci kentang hingga bersih. Kemudian potong kentang menjadi potongan inci dan keringkan kentang dengan handuk kertas.
Tambahkan minyak ke penggorengan atau penggorengan dan bawa suhu minyak ke 275 ° F (135 ° C).
Bekerja dalam batch menggoreng kentang selama sekitar 5 menit, sesekali memutarnya.
Angkat dari minyak panas dengan sendok berlubang dan taruh kentang goreng di atas tisu untuk mengalirkan minyak berlebih.
Setelah semua batch selesai, naikkan suhu minyak penggorengan ke 350 ° F (175 ° C). Kembalikan kentang goreng ke dalam minyak dan goreng selama sekitar 2-5 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Angkat dari minyak dan tiriskan di atas tisu.
Dalam mangkuk besar tambahkan kentang goreng, taburi dengan jumlah bumbu Cajun yang diinginkan, aduk perlahan, dan sajikan.
Petunjuk oven
Ikuti petunjuk di atas untuk persiapan kentang.
Dalam mangkuk pencampur gerimis minyak kacang di atas potongan kentang goreng dan aduk. Taburkan bumbu Cajun dan aduk lagi untuk melapisi.
Panaskan oven sampai 375 ° F (190 ° C). Sebarkan kentang goreng yang sudah dibumbui secara merata di atas loyang yang dialasi kertas roti.
Panggang selama sekitar 18-20 menit, lalu keluarkan dari oven dan balikkan kentang goreng. Tingkatkan suhu menjadi 425 ° F (220 ° C). Panggang selama 20-25 menit lagi.
Saat kentang goreng berwarna cokelat keemasan yang bagus, keluarkan dari oven dan sajikan.
Petunjuk Penggorengan Udara
Ikuti petunjuk di atas untuk persiapan kentang.
Gerimis kentang goreng mentah yang dipotong dengan minyak kacang, tambahkan bumbu Cajun, dan aduk hingga rata.
Tempatkan kentang di keranjang penggorengan udara Anda dalam satu lapisan. Goreng udara pada 400 ° F (205 ° C) selama 14-15 menit, balikkan kentang goreng pada 7-8 menit ke dalam waktu memasak.
Saat tingkat kerenyahan yang Anda inginkan tercapai, keluarkan dari air fryer dan sajikan.
Catatan
***Minyak goreng tidak diperhitungkan dalam perhitungan kalori.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
kentang goreng cajun, Bumbu Cajun, kentang goreng, Buatan Sendiri