Bubuk kunyit bubuk DIY yang mudah dibuat ini adalah alternatif yang bagus jika Anda memiliki kunyit segar! Tidak perlu membiarkan kunyit menjadi buruk ketika Anda cukup mengeringkannya dan menyimpannya hingga satu tahun!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan oven Anda hingga 200 derajat F. (93 derajat C) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
Siapkan akar kunyit, kupas dan iris tipis akarnya. Pertahankan irisan setipis dan seukuran mungkin agar cepat kering dan dalam kecepatan yang sama. *Saya sarankan memakai sarung tangan saat menyiapkan kunyit karena akan menodai semuanya dengan warna kuning. Demikian pula, selembar kertas perkamen di atas talenan Anda juga akan terhindar dari noda.
Atur irisan kunyit dalam satu lapisan di atas loyang yang sudah Anda siapkan, jaga agar irisan tidak tumpang tindih atau bersentuhan.
Panggang dalam oven Anda pada 200 derajat F (93 derajat C) selama sekitar 2 jam, periksa kunyit sekitar 1 jam untuk melihat apakah irisan sudah siap. *Waktu akan bervariasi tergantung pada ketebalan irisan Anda, kadar air, oven Anda, dll.Waktu dehidrator: Jika menggunakan dehidrator, atur suhu ke 100 derajat F (38 derajat C) dan dehidrasi selama 4-5 jam.
Setelah irisan kunyit Anda mencapai titik di mana mereka benar-benar kering (mereka akan patah, tidak bengkok) gunakan pengolah makanan untuk menggiling akar kering menjadi bubuk halus. Ayak bubuk dan keluarkan dan sisa potongan, lalu giling potongan lagi.
Simpan kunyit bubuk Anda dalam wadah kedap udara (sebaiknya stoples bumbu kaca) di pantry atau lemari jauh dari sinar matahari.
Catatan
1 pon akar kunyit mentah menghasilkan sekitar 2 ons kunyit kering.
Kunyit bubuk buatan sendiri yang disimpan dengan benar akan bertahan hingga 1 tahun.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!