Seafood Chowder dengan Salmon Asap yang mudah dibuat ini menyajikan potongan-potongan lembut ikan putih, bay scallop, kerang, dan salmon asap yang kaya di setiap gigitan! Ini adalah makanan lezat yang akan dinikmati seluruh keluarga untuk makan malam hari kerja setiap hari, atau untuk acara-acara khusus, dan alternatif makan malam liburan!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam panci atau wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-besar. Tambahkan bawang bombay potong dadu, bumbu salam tua, timi, dan adas. Tumis hingga bawang bombay empuk, bening, dan harum.
Tambahkan wortel dan seledri dan lanjutkan menumis selama 2 menit. Selanjutnya, masukkan mentega dan aduk ke dalam tumis sayuran hingga meleleh. Tambahkan tepung dan campur dengan sayuran mentega.
Tambahkan kentang, kaldu, anggur putih, dan aduk sambil menghancurkan bagian yang ada di dasar wajan. Terus aduk sampai kaldu tercampur rata. Didihkan sup, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit.
Tambahkan seafood dan krim kental, aduk dan terus didihkan selama 8-10 menit. Setelah ikan terkelupas dan kentang empuk, angkat.
Sajikan sup kental dengan daun peterseli atau dill segar cincang, dan salmon asap yang sudah dipipihkan (dicadangkan) jika diinginkan.
Catatan
Pilih kaldu Anda: Pilihan pertama saya untuk kaldu chowder yang mewah ini selalu kaldu ikan buatan sendiri! Pilihan terbaik Anda berikutnya adalah kaldu ikan atau makanan laut yang dibeli di toko, atau jus kerang. Namun, kaldu sayuran atau ayam pun akan menghasilkan sup seafood yang sangat lezat.Ikan putih terbaik untuk digunakan sebagai sup kental: Ikan putih pilihan Anda harus dari jenis ikan putih yang keras dan berdaging. Pilihan terbaik saya adalah cod, halibut, red snapper, walleye, haddock, salmon, atau monkfish diikuti oleh tilapia, ling, dan pollock.Hindari ikan putih tanpa lemak seperti tuna, kingfish, dan swordfish karena cenderung menjadi agak kering di chowder ini. Selain itu, hindari varietas ikan putih lunak seperti flounder, sole, dan whiting yang akan hancur dalam sup ikan Anda.Anggur putih bisa dihilangkan. Untuk rasa terbaik, saya sarankan a Anggur Putih Kering dan lebih suka Pinot Grigio atau Sauvignon Blanc diikuti oleh Pinot Gris atau Pinot Blanc.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep chowder, sisa salmon asap, Seafood Chowder dengan Salmon Asap