Semua opsi Pengganti Tepung Jagung termudah saya termasuk mana yang bekerja paling baik untuk menjaga rasa jagung yang luar biasa atau tekstur yang bagus! Substitusi yang mencakup produk jagung lainnya, serta gandum, dan pilihan bebas gluten plus cara membuat tepung jagung buatan Anda sendiri!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Untuk mengeringkan jagung segar, pilih metode memasak favorit Anda dan masak kira-kira dari waktu memasak biasa. Jagung Anda tidak boleh benar-benar matang sebelum dikeringkan. Potong jagung dari tongkolnya dan pindahkan bijinya ke baki dehidrator berlapis kertas perkamen.Untuk mengeringkan jagung beku, cukup atur kernel beku di atas nampan pengering rambut berlapis kertas perkamen.* Jagung kalengan yang dikeringkan tidak berfungsi dengan baik untuk dehidrasi!
Setel dehidrator Anda ke 135ºF (57ºC) dan biarkan jagung segar atau beku berjalan antara 8-12 jam.
Periksa sekitar tanda 6 jam, pecahkan potongan jagung yang besar, dan kocok atau balik cepat untuk membantu jagung mengalami dehidrasi secara merata.
Jagung siap jika sudah cukup keras sehingga Anda tidak bisa memerasnya (seperti popcorn). Jika Anda akan memalu kernel dengan palu daging, kernel seharusnya akan pecah daripada berubah menjadi bubur.
Proses jagung kering atau popcorn Anda dalam penggiling bumbu, pengolah makanan, penggilingan biji-bijian, atau apa pun yang Anda miliki dengan pisau yang cukup kuat untuk melakukan pekerjaan itu. Lanjutkan sampai tepung jagung mencapai tingkat kehalusan yang Anda inginkan. * Bekerja dalam batch jika diperlukan.
Catatan
Beberapa dehidrator tidak memiliki pengaturan panas. Dalam hal ini, cukup nyalakan dehidrator dan periksa jagung setiap 3 jam.
Simpan tepung jagung buatan sendiri dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk namun kering dan gelap.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!