Ini pancake coklat adalah impian setiap pecinta cokelat, plus mudah dibuat seperti sarapan panekuk apa pun! Lapisi pancake yang lembut, kaya, dan lezat ini dengan sirup ganache cokelat, buah segar, krim kocok, atau apa pun yang paling Anda suka! Bagaimanapun cara Anda menyajikannya, keluarga Anda pasti akan menyukai pancake dekaden ini!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Pancake coklat
Dalam mangkuk besar, tambahkan bahan-bahan kering dan kocok agar tercampur.
Buat lubang di tengah bahan campuran kering, lalu tambahkan bahan basah (susu, mentega, telur, dan ekstrak vanila).
Aduk secukupnya agar tepung tercampur ke dalam bahan basah dan Anda memiliki adonan yang agak menggumpal. Menyisihkan.
Lapisi wajan besar atau minyak kelapa wajan anti lengket atau semprotan masak anti lengket dan panaskan wajan dengan api sedang.
Masukkan adonan pancake ke dalam wajan menggunakan cup scoop (sebagian besar porsi sendok berukuran ini) dan dorong adonan keluar membentuk lingkaran jika perlu. Panaskan sekitar 1-2 menit, atau sampai terbentuk gelembung dan bagian bawahnya agak kecokelatan. Spatula Anda akan meluncur dengan mudah di bawah tepinya saat pancake siap untuk dibalik.
Balik pancake jika sudah siap, dan masak di sisi kedua selama sekitar satu menit. Pindahkan ke piring dan tutup dengan longgar dengan aluminium foil atau handuk dapur agar tetap hangat sambil mengulangi dengan pancake tambahan.
Sirup coklat
Tempatkan 1 cangkir krim kental Anda ke dalam microwave dan panaskan hingga hampir mendidih, sekitar 200 ° F (93 ° C). Anda akan melihat gelembung kecil terbentuk pada suhu ini.
Tuang krim kental yang sudah dipanaskan di atas keping cokelat semi manis dan beri waktu sebentar untuk melelehkan keripik sebelum diaduk. Aduk sebentar, dan lanjutkan mengaduk sampai saus cokelatnya lembut. * Jika saus Anda terlalu kental, tambahkan gerimis kecil krim kental sampai kekentalannya lembut dan mudah dituang.
Catatan
Meskipun saya menggunakan chocolate chip semi manis untuk membuat sirupnya, Anda bisa menggunakan salah satu jenis keripik favorit Anda. Cokelat hitam atau cokelat susu juga enak!
Jika saus cokelat ganache Anda terlalu kental, tambahkan sedikit krim kental hingga konsistensinya halus dan dapat dituang.
Penting untuk tidak mencampur adonan pancake secara berlebihan. Ini akan membantu mencegah pancake Anda kehilangan kelembutannya. Untuk informasi lebih lanjut, saya membuat panduan lengkap tentang cara membuat pancake lebih pulen!
Istirahatkan campuran panekuk Anda setidaknya selama 15 menit sebelum memasak untuk mencapai hasil tekstur terbaik.
Jangan ragu untuk berkreasi dengan topping. Beberapa pilihan populer termasuk krim kocok, beri segar, irisan pisang, mentega kacang, saus cokelat, atau taburan gula bubuk!
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!