Dadih nanas adalah suguhan yang mudah dibuat dan sangat cocok untuk isian kue atau cupcake, isian roti gulung manis, saus buah, dan banyak lagi. Yang Anda butuhkan untuk membuat ini beraroma dadih buah adalah telur, kuning telur, jus nanas kalengan, gula pasir, tepung maizena, dan mentega. Rasanya yang manis, tajam, dan tropis tidak dapat ditolak oleh siapa pun!
4sendok makanmentega tawar(¼ cangkir atau ½ batang mentega, potong dadu)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Dalam mangkuk pencampur ukuran sedang hingga besar atau mangkuk mixer berdiri Anda, kocok bersama 2 butir telur besar, 2 kuning telur ukuran besar, ¾ cangkir gula, jus nanas kalengan (atau kalengan cangkir nanas yang dihancurkan haluskan), dan 2 sendok makan tepung maizena. Kocok hingga tepung maizena benar-benar larut dan bahan-bahan tercampur rata.
Pindahkan campuran dadih ke dalam panci (panci bawah yang berat bekerja paling baik untuk mendistribusikan panas secara merata dan tidak membakar dadih). Panaskan dadih dengan api sedang besar dan gunakan spatula untuk mengikis bagian samping dan bawah, aduk terus saat memasak. Diperlukan waktu sekitar 7-10 menit agar dadih mengental, cukup sehingga menempel di spatula atau sendok Anda. * Ini akan menjadi konsistensi yang sedikit lebih tipis dari pada puding.
Angkat panci dari api dan aduk ke dalam 4 sendok makan mentega tawar dalam dua porsi 2 sendok makan. Segera masukkan bagian pertama dan aduk hingga meleleh, lalu tambahkan mentega bagian kedua dan aduk kembali hingga tercampur rata dan lembut.
Setelah tercampur, saring dadih melalui saringan jaring halus (jika diinginkan, saya memilih untuk meninggalkan beberapa tekstur pada saya) ke dalam mangkuk kecil.
Tutupi dadih nanas dengan selembar plastik pembungkus plastik film, biarkan film melekat pada permukaan atas dadih nanas. Ini mencegah 'kulit' terbentuk saat dadih mendingin.
Tempatkan mangkuk dadih yang tertutup ke dalam lemari es Anda untuk didinginkan setidaknya selama 2 jam sebelum disajikan.
Catatan
Penyimpanan dari Pineapple Curd
Simpan dadih Anda dalam wadah kedap udara, dan simpan di lemari es setelah digunakan. Dadih paling baik digunakan dalam 3 - 4 hari, tetapi akan bertahan sekitar seminggu jika disimpan dengan benar. Jika disimpan dalam toples steril dan tertutup, dadih dapat disimpan hingga tiga minggu jika toples dibiarkan tertutup dan didinginkan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
isian kue, makanan penutup buah, saus buah, dadih nanas