Daging sapi Hunan adalah hidangan bawa pulang Cina yang populer, gurih, dan pedas. Dibuat dengan steak irisan tipis yang digoreng dengan saus bawang putih dan merica dengan sayuran berwarna-warni. Provinsi Hunan dikenal memiliki beragam hasil bumi, sehingga berbagai macam sayuran favorit Anda bisa dimanfaatkan!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Menggabungkan 2 sendok makan air, ½ sendok teh tepung maizena, dan 2 sendok teh saus tiram dalam mangkuk sedang. Tambahkan potongannya 1 pon steak sayap menjadi potongan-potongan dan masukkan perlahan bumbu ke dalam daging sapi—bumbui di lemari es setidaknya selama 30 menit.
Keruk daging sapi yang sudah direndam di bagian kedua cangkir tepung jagung. Sisihkan daging sapi yang sudah dilapisi sedikit.
Tambahkan ⅓ cangkir minyak sayur ke wajan Anda dan panaskan dengan api besar, sampai berasap. Bakar daging sapi dalam porsi kecil. Masak hingga kecoklatan dan mulai renyah, lalu dorong keluar dari lubang wajan ke samping untuk mengalirkan minyak berlebih. Pindahkan ke piring atau loyang dan ulangi sampai semua daging matang.
Setelah daging matang, hilangkan sisa minyak dari sisa minyak. Simpan sekitar 2 sendok makan minyak goreng di dalam wajan untuk menumis sisa bahan.
Panaskan wajan dan minyak dengan api sedang. Tambahkan yang kering 8 cabai Thailand dan masak selama sekitar 30 detik. Tambahkan yang sudah diiris 1 pon asparagus dan goreng selama sekitar satu menit.
Tambahkan saus bawang putih, aduk, dan goreng selama sekitar 1 menit. Kembalikan daging sapi yang sudah matang dan tambahkan parutan 1 buah wortel ukuran besar ke dalam wajan dan masak dengan api besar selama 1-2 menit, atau sampai asparagus mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan dan sebagian besar sausnya matang.
Catatan
Apapun daging sapi yang Anda pilih, potong melawan arah serat untuk menghasilkan porsi daging sapi matang yang empuk.
Jika Anda tidak memiliki anggur Shaoxing, Anda bisa menggunakan anggur beras tetapi rasanya akan menjadi sedikit lebih ringan. Anggur Shaoxing memiliki rasa yang dalam dan kaya yang akan menambah rasa asin dan berani dari daging sapi Hunan.
Biarkan daging Anda memiliki setidaknya 30 menit untuk mengasinkan. Namun, Anda juga bisa meninggalkannya di lemari es semalaman!
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!