Kredensial mikro Risotto Parmesan sangat kaya, lembut, dan basis yang fantastis untuk membuat berbagai hidangan risotto yang luar biasa! Rasanya canggih dan gourmet, tetapi mudah dibuat! Faktanya, ini adalah lauk yang sempurna untuk makanan apa pun dan akan dengan mudah mengesankan semua tamu Anda!
4cangkirkaldu ayam(dipanaskan dengan api kecil di dalam panci)
1sendok makanminyak zaitun(perawan ekstra)
1cangkirnasi Arborio
¼cangkirBawang Merah(atau bawang putih - cincang halus)
2cengkehbawang putih(cincang halus)
¼cangkirAnggur Putih Kering(hingga cangkir - saya menggunakan Pinot Grigio)
2sendok makanmentega(asin, dalam 1 sendok makan pat)
2sendok makanKeju Parmigiano Reggiano(ditambah lagi untuk hiasan saat disajikan, jika diinginkan)
garam lada(untuk merasakan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun, lalu tambahkan bawang putih dan bawang merah. Masak sampai lunak, sekitar 1-2 menit.
Tambahkan nasi Arborio Anda dan masak kernel, aduk sesekali, selama sekitar 1-2 menit.
Tambahkan anggur putih kering dan masak selama satu menit, aduk terus.
Tambahkan satu cangkir kaldu dan aduk sesekali saat nasi matang dan menyerap cairan. Sendok dalam jumlah tambahan awalnya dalam porsi sekitar cangkir. Biarkan beras menyerap cairan seperti yang ditambahkan.
Saat nasi Anda matang selama sekitar 15 menit, nasi akan melambat dalam menyerap cairan saat ditambahkan. Gunakan porsi ¼ cangkir yang lebih kecil saat Anda mendekati akhir proses memasak.
Anda mencari tekstur al dente pada nasi Anda, dan saya mulai memeriksanya pada tanda 15 - 16 menit. Uji tekstur lembut butiran beras individu yang masih mempertahankan inti agak keras pada bulirnya.
Setelah nasi Anda bertekstur al dente, angkat risotto dari kompor, lalu tambahkan mentega dan Parmigiano Reggiano. Aduk agar tercampur dan sajikan di piring hangat dengan tambahan keju Parmigiano Reggiano parut, jika diinginkan.
Catatan
Untuk hasil terbaik, rebus kaldu Anda dalam panci sebelum menyendoknya ke dalam risotto. Ini membantunya menyerap ke dalam nasi.
Tidak perlu diaduk nasi Anda terus-menerus. Setiap 30 detik atau lebih lebih baik!
Pastikan untuk menambahkan kaldu Anda sedikit demi sedikit, memberikan waktu beras untuk menyerap cairan di antara setiap penambahan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
makanan pembuka, Cara memasak risotto, Risotto Parmesan, risotto sempurna, lauk pauk
Kelas Makanan Pembuka, Resep Makan Malam, Hidangan Samping