Muffin pisang keping coklat sangat mudah dibuat dan ditaburi keping cokelat lezat di setiap gigitan! Muffin yang lembab dan lembut memiliki tekstur dan rasa yang luar biasa yang pasti akan menjadikannya favorit keluarga di rumah Anda juga! Gandakan batch dan masukkan ekstra ke dalam freezer untuk sarapan super mudah saat bepergian setiap hari dalam seminggu!
2cangkirtepung serbaguna(dibagi - pesan ¼ cangkir untuk melapisi chocolate chip)
1cangkirchocolate chip susu mini
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190° C) dan lapisi loyang muffin Anda dengan pelapis kertas.
Dalam mangkuk besar, atau mangkuk stand mixer Anda, kocok mentega dan gula. Tambahkan pisang yang terlalu matang dan haluskan ke dalam mentega krim dan gula.
Tambahkan telur, susu, dan vanila. Aduk hingga tercampur (adonan basah akan sangat menggumpal dari mentega dan pisang).
Tambahkan soda kue, baking powder, kayu manis dan garam, lalu aduk ke dalam adonan. Kemudian tambahkan porsi pertama jumlah tepung yang dibagi (1 cangkir) dan aduk sampai tepung dimasukkan ke dalam adonan yang menggumpal.
Dalam kantong Ziploc kecil, campurkan sisa tepung (¼ cangkir) dengan kepingan cokelat susu mini dan kocok hingga terlapisi dengan baik. Tambahkan ke adonan dan lipat dengan lembut untuk mendistribusikan secara merata ke seluruh adonan.
Pindahkan adonan ke loyang muffin yang sudah disiapkan, isi setiap kertas liner kira-kira penuh, dan panggang pada suhu 375 °F (190°C) selama 18-20 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih dari bagian tengah muffin di bagian tengah loyang .
Pindahkan ke rak pendingin kawat dan biarkan muffin pisang keping coklat mendingin di dalam loyang muffin selama 5 menit, sebelum dikeluarkan dari wajan dan pindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
Saat menambahkan bahan kering ke dalam campuran bahan basah Anda, penting untuk tidak mengaduk terlalu banyak! Hentikan pencampuran setelah tepung baru saja digabungkan. Jika Anda terlalu banyak mengaduk, Anda bisa mendapatkan muffin yang kenyal.
Untuk mencegah bahan potongan yang lebih besar yang ingin Anda tambahkan ke muffin pisang Anda (roti pisang orkue pisang) dari mengendap atau tenggelam ke dasar, lumuri bahan yang diinginkan dalam tepung.
Untuk sentuhan ekstra beraroma, tambahkan satu atau dua sendok makan selai kacang!
Jika membuat muffin mini, sesuaikan waktu memanggang menjadi 14-16 menit.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
roti pisang, coklat, muffin pisang keripik coklat, keripik coklat susu mini, metode satu mangkuk