Sup mie kalkun sisa adalah jenis makanan rumahan sederhana yang bisa Anda buat dengan kalkun sisa dari liburan! Saya bahkan telah menampilkan cara mengubah sisa bangkai kalkun Anda menjadi kaldu kalkun buatan sendiri yang kaya dan beraroma! Ini sup cuaca dingin yang sempurna, tapi kami suka menikmatinya sepanjang tahun!
garam lada(secukupnya, kami lebih suka lada bubuk dalam sup ini)
5cmie telur(mentah)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Buat Stok Kalkun
Dalam panci besar, tempatkan sisa bangkai kalkun (dipecah agar sesuai, jika menggunakan kalkun besar (15 lb +)), sayap, kaki, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan timi.
Tambahkan air secukupnya untuk merendam bangkai, sekitar 10-12 gelas air.
Tutup dan didihkan air, kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih, tutup, selama sekitar 90 menit sampai dua jam atau sampai daging lepas dari tulang.
Angkat dari api dan biarkan agak dingin. Angkat tulangnya, lalu saring kaldu untuk menghilangkan sisa daging, bawang merah, bawang putih, dan bumbu dapur.
Membuat Sup Mie Kalkun Sisa
Kembalikan panci Anda ke atas kompor, tambahkan minyak zaitun dan mentega, lalu panaskan dengan suhu sedang.
Tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, seledri, kaldu kubus dan herba (timi, peterseli, daun salam) dan tumis selama 2-3 menit atau sampai bawang bombay bening.
Tambahkan kaldu kalkun dan sisa potongan daging kalkun ke dalam panci dan didihkan, kemudian kecilkan api dan didihkan, tutupi, selama sekitar 10-12 menit atau sampai sayuran empuk.
Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica. Buang daun salam.
Tambahkan pasta dan masak selama 5 menit lagi. Angkat dari api dan sajikan.
Catatan
* Kaldu paling baik dibuat dengan tulang yang telah dikupas dari daging sepenuhnya, ini memungkinkan semua nutrisi luar biasa dari tulang, sumsum, dan tulang rawan untuk memasak dengan baik dan meningkatkan stok Anda.Memasak pasta secara terpisah adalah metode yang saya sukai saat membuat sup dalam jumlah besar, karena siapa pun yang memasak dengan mi telur akan tahu bahwa pasta mengembang secara eksponensial setelah tertinggal dalam sup Anda. Selain itu, pasta yang terlalu matang akan membuatnya berlendir dan basah.Kami merekomendasikan pasta untuk dimasak, dibilas, dilempar dengan minyak zaitun, dan dibagikan langsung ke dalam porsi sisa sup mie kalkun.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Makanan Nyaman, makan malam mudah, Makanan Keluarga, sisa kalkun, Sisa Sup Mie Kalkun, Sup Kalkun
Kelas Resep Makan Malam, Ide Sisa, Hidangan Utama, Sup, Resep Sup