Kredensial mikro Risotto Jamur Resepnya mencakup banyak rasa kaya yang berpadu sempurna untuk membuat hidangan elegan yang cocok untuk Anda Hell 's Kitchen. Ada rasa pedas yang lezat dari nasi Arborio dan rasa yang kaya dan bersahaja dari jamur, semuanya dilapisi dengan krim keju Parmesan dan mentega (hanya dengan sedikit anggur putih)! Ini adalah hidangan yang sempurna untuk mengesankan tamu Anda di pesta makan malam atau perayaan liburan Anda berikutnya!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar atau penggorengan dan panaskan dengan api sedang-besar; tambahkan bawang merah dan masak hingga bening (sekitar 2-3 menit). Tambahkan nasi Arborio & jamur, lalu aduk untuk melapisi nasi dan jamur dengan minyak.
Tingkatkan panas ke tinggi, dan tambahkan anggur putih. Biarkan nasi dan jamur menyerap anggur saat anggur matang (2-4 menit). Kurangi panas kembali ke sedang-tinggi.
Tambahkan sekitar setengah kaldu ayam. Saat nasi menyerap kaldu, terus tambahkan kaldu secara bertahap. Aduk terus-menerus.*Sebaiknya, kaldu ayam Anda berada dalam panci dan hangat untuk hasil terbaik dan waktu memasak yang lebih singkat.
Lanjutkan memasak hingga nasi hampir selalu matang; itu harus al dente dengan bagian tengah yang kokoh (kira-kira 15-20 menit).
Saat nasi sudah matang, kecilkan api menjadi rendah. Tambahkan mentega dan aduk, lalu masukkan keju Parmesan perlahan, sisakan sedikit untuk taburan risotto.
Catatan
Yang terbaik adalah menjaga agar kaldu Anda tetap hangat dengan api kecil di atas kompor saat Anda memasak risotto. Menambahkan kaldu dingin ke dalam wajan akan memperlambat proses memasak secara signifikan.
Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit dan biarkan waktu untuk menyerap sebelum menambahkan lebih banyak.
Mengaduk nasi terus-menerus tidak perlu. Jika Anda ingin waktu habis, Anda harus mengaduknya setiap 30 detik. Meskipun tidak perlu diaduk tepat waktu, Anda akan merasakan risotto Anda karena menyerap cairan dan perlu diaduk agar semua nasi dapat menyerap kaldu secara merata.
Harap Dicatat: Ini adalah Risotto Jamur Dapur Neraka Gordon Ramsay (jangan bingung dengan Risotto jamur liar dari buku masak Gordon atau variasi lain yang dibuat di TV, atau di restoran, selama bertahun-tahun).
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!