Kredensial mikro Kue apel Irlandia dengan saus vanilla custard adalah kue yang luar biasa lezat dengan remah lembab sempurna yang ditaburi apel segar. Sajikan kue apel yang tidak terlalu manis ini sendiri, atau taburkan sedikit saus puding yang luar biasa di atas irisan kue saat disajikan. Ini adalah kue apel yang sangat disukai dan merupakan hidangan penutup yang sempurna untuk hari apa pun sepanjang tahun.
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Kue Apel Irlandia
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan lapisi loyang springform berukuran 9-10 inci dengan mentega (atau mentega dan tepung), atau semprotkan dengan semprotan masak anti lengket.
Dalam mangkuk besar, atau mangkuk stand mixer Anda, kocok mentega dan gula dengan suhu ruangan. Tambahkan garam, baking powder, kayu manis bubuk, dan pala bubuk. Aduk agar tercampur. Tambahkan tepung terigu serbaguna dan aduk hingga merata.
Siapkan apel sesuai keinginan. Saya mencuci dan mengiris apel saya (mengupasnya adalah opsional), lalu letakkan di food processor saya dan tekan beberapa kali untuk potongan yang lebih kecil (tapi tidak dicincang halus). Jika memotong irisan Anda, potong irisan setebal inci kemudian potong setiap irisan menjadi potongan 1 inci. Tambahkan apel yang sudah dipotong-potong, lalu aduk hingga merata juga.
Tambahkan telur ke susu Anda, dan aduk sampai telur pecah dan tercampur ke dalam susu. Tuang campuran susu dan telur di atas adonan tepung dan aduk hingga tercampur rata. Adonan akan menjadi kental dan menggumpal.
Pindahkan adonan ke dalam wajan springform yang sudah diolesi mentega, lalu ratakan bagian atas adonan. Letakkan loyang berbentuk pegas di tengah oven dan panggang selama sekitar satu jam 15 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan keluar bersih. * Periksa kue pada 50 menit untuk memastikan bagian atasnya tidak terlalu kecokelatan, jika perlu, tutupi dengan selembar aluminium foil.
Keluarkan kue dari oven Anda dan biarkan agak dingin di rak pendingin kawat, sekitar 5 menit. Kemudian keluarkan dari panci springform dan biarkan agak dingin, jika disajikan hangat. Atau biarkan dingin sepenuhnya jika disajikan nanti.
Saus custard vanila
Di dalam panci, panaskan krim kental dan gula dengan suhu sedang hingga mendidih. Aduk krim kental sesekali saat memanas, dengan cepat jika perlu untuk mencegah krim kental mendidih terlalu cepat. Jika perlu, angkat panci dari api untuk menjaga krim Anda tetap mendidih.
Kocok kuning telur saat krim kental sedang dipanaskan. Kemudian secara perlahan tambahkan krim kental dan gula yang telah dipanaskan secara perlahan (sangat lambat pada awalnya untuk mencegah memasak telur!). Gerimis dalam satu sendok makan ramuan awalnya, kocok, ulangi sampai kuning telur telah dilunakkan dengan krim panas. Diperlukan waktu beberapa menit untuk mengaduk agar krim yang dipanaskan dan kuning telur tercampur sepenuhnya.
Kembalikan krim ke dalam panci Anda. Kocok campuran secara terus menerus dengan suhu sedang-rendah hingga saus mengental, sekitar 3-4 menit. Angkat dari api dan kocok ekstrak vanili.
Pindahkan ke mangkuk kaca, toples, atau teko krimer kecil dengan selembar pembungkus plastik yang diletakkan di permukaan untuk mencegah 'kulit' yang akan terbentuk. Sajikan hangat di atas kue jika diinginkan, simpan dalam lemari es.
Video
Catatan
Waktu memanggang Anda akan lebih singkat jika menggunakan potongan apel yang lebih besar, atau varietas yang kurang berair. Apel cincang halus saya adalah pilihan, tetapi tambahkan sekitar sepuluh menit untuk waktu memanggang saya.
Varietas apel Anda juga akan membuat perbedaan dalam rasa, dan kami menyukai apel keras yang baik dengan rasa manis seperti Ambrosia (digunakan di sini), Gala, Fuji, Braeburn, Honeycrisp, atau Cameo. Anda juga dapat menggunakan kombinasi manis dan asam, seperti menggunakan satu atau dua apel Granny Smith, tetapi apel yang keras akan lebih cocok untuk dipanggang.
Potongan apel yang lebih besar juga bisa digunakan, pastikan untuk melunakkannya di atas kompor dengan menumis sedikit mentega cair di atas api sedang selama sekitar 5 menit. Biarkan apel agak dingin sebelum menggabungkannya ke dalam adonan.
Periksa kue pada 50 menit untuk memastikan bagian atasnya tidak terlalu kecokelatan, jika perlu, tutupi dengan selembar aluminium foil.
Saat menyimpan saus custard Anda, Jauhkan cling film langsung di permukaan saus untuk mencegah pembentukan kulit.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
kue apel, hidangan penutup, Kue Apel Irlandia dengan Saus Custard Vanilla, hidangan penutup Irlandia, Hari St Patrick, puding vanila