Roti Soda Tradisional Irlandia (Roti Tanpa Ragi, Tanpa Ragi Mudah)
Roti soda tradisional Irlandia hanya membutuhkan 4 bahan dan sangat cocok untuk pembuat roti pemula sekalipun. Ada tidak ada ragi dan tidak menguleni diperlukan di sini. Tambahkan rasa buttermilk yang luar biasa, dan Anda akan mendapatkan roti sederhana yang disukai semua orang.
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 425 ° F (218 ° C) dan lumuri loyang ukuran 8 inci atau lapisi loyang dengan kertas roti. * Saya lebih suka menggunakan satu set loyang kue dalam 2 ", lumuri loyang kue bagian bawah dan gunakan yang kedua sebagai penutup untuk mensimulasikan bastible tempat Roti Soda Irlandia awalnya dipanggang.
Dalam mangkuk besar, saring 4 memadukan tepung serbaguna dan tambahkan 1 sendok teh soda kue dan 1 sendok teh garam. Aduk hingga tercampur dengan tepung, lalu buat lubang di tengah bahan kering. Tambahkan 1 cangkir susu mentega dan aduk hingga terbentuk adonan lengket (walaupun adonannya lengket bisa jadi pecah-pecah (lihat video)).
Balikkan adonan lengket ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung, tepung tangan Anda dan uleni adonan dengan lembut (untuk mencegah gas keluar). Satukan adonan dan bentuk menjadi bentuk cakram setinggi 1 ½ - 2 inci agar sesuai dengan loyang 8 inci Anda (ukurannya harus kurang lebih sama jika Anda memanggang di atas loyang).
Gunakan pisau tajam untuk membuat tanda silang di atas adonan (untuk memberkati roti), lalu aduk masing-masing dari empat sudut (secara tradisional dilakukan untuk memungkinkan peri melarikan diri, jika tidak mereka akan membawa sial pada roti).
Tutupi loyang kue dengan loyang kue kedua dan panggang pada suhu 425 °F (218 ° C) selama 30 menit, lalu keluarkan loyang kue bagian atas dan selesaikan pemanggangan selama 15 menit lagi. Roti akan mengeluarkan suara bolong ketika ditepuk-tepuk pada bagian bawahnya.
Keluarkan roti soda panggang dari loyang dan biarkan dingin di rak pendingin kawat. Pecahkan roti menjadi dua dan potong menjadi irisan tebal (atau sajikan sebagai 4-8 irisan sobek) untuk diolesi mentega.
Video
Catatan
Roti Soda Irlandia awalnya dipanggang di benteng pertahanan, yang sangat mirip dengan a Oven Belanda. Namun, roti soda kue di Dutch Oven akan memberikan tampilan bulat pada bagian bawah roti. Sebagai gantinya, kami menggunakan sepasang loyang kue untuk mensimulasikan Bastible, dan menjaga kerak dasar rata yang bagus di atas roti soda putih kami.
Tutupi roti dengan tisu dapur dan semprotkan botol semprot untuk menjaga kelembapan roti.
Setelah Roti Soda Irlandia Tradisional Anda berumur satu hari, sangat cocok untuk membuat Puding Roti Soda Irlandia kami!
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
roti soda irish, roti soda, roti soda irish tradisional
Kelas Resep Roti, Resep Roti Cepat, Hari St Patrick