Pai catur adalah makanan penutup pokok Selatan yang sangat manis, kaya, lembut, dan bermentega - menjadikannya sempurna untuk setiap kesempatan! Resep satu mangkuk sederhana ini mudah dikuasai dan sangat lezat! Silakan tambahkan ke kotak resep Anda dan Anda tidak akan kecewa!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Siapkan Kerak
Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C).
Tepung ringan permukaan kerja Anda dan gunakan rolling pin untuk menggulung kerak pie Anda dalam lingkaran 12 inci. Kemudian, pindahkan kerak ke piring pai berukuran 9 inci. Keriting atau rapikan pinggirannya sesuai keinginan, lalu masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
Dorong kerak dengan menusuk seluruh permukaan dengan garpu, sekitar 8-10 kali.
Lapisi kerak dengan kertas perkamen atau aluminium foil lalu isi dengan pemberat pai atau kacang. Panggang dalam oven selama 10-12 menit, atau sampai pinggirannya kering. Keluarkan kertas timah dan pemberat pai, lalu panggang lagi selama 2-3 menit, atau sampai pinggirannya agak kecokelatan. Keluarkan kerak dari oven.
Siapkan Isinya
Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, tambahkan gula pasir dan mentega cair, aduk hingga tercampur.
Selanjutnya, tambahkan tepung jagung, tepung terigu, susu, garam, cuka, jus lemon, dan vanila. Aduk hingga tercampur lalu masukkan telur.
Tuang adonan dengan hati-hati ke dalam kulit pai yang sudah disiapkan.
Masukkan pai ke dalam oven panas lalu segera turunkan suhunya menjadi 350°F (175 ° C). Panggang selama 45-50 menit atau sampai pai mengeras. Setelah sekitar 20 menit, Anda bisa menutupi pai dengan selembar kertas timah agar tidak terlalu kecokelatan.
Keluarkan pai panggang dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin di rak kawat (tentang jam 2).
Catatan
Memanggang kerak secara buta membantu memastikannya tidak lembek karena isian custard.
Menggunakan kerak yang dibeli di toko adalah cara yang bagus untuk menghemat waktu! Namun, saya selalu menyukai sentuhan buatan sendiri dalam membuat kulit pai sendiri. -ku kulit pai mentega sangat cocok untuk kue ini!
Aduk secangkir kelapa parut ke dalam adonan isian untuk variasi kelapa yang lezat!
Untuk menyimpan: Tutupi pai catur Anda dan simpan di lemari es hingga 3 hari.
Untuk membekukan: Biarkan pai Anda menjadi dingin sepenuhnya. Kemudian, bungkus rapat dengan bungkus plastik diikuti dengan lapisan aluminium foil, dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!