Quiche tomat yang dijemur adalah hidangan gurih yang menggabungkan kekayaan rasa tomat yang dijemur dengan tekstur lembut telur dan keju! Semuanya dipanggang dalam kerak pie yang luar biasa agar mudah diiris dan disajikan. Quiche ini akan menjadi favorit saat sarapan atau makan siang Anda berikutnya!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan tempatkan 1 kulit pie mentega dalam piring pie 9 inci.
Letakkan selembar kertas perkamen bundar di bagian bawah kulit pai, diikuti dengan manik-manik atau kacang panggang (isi sekitar setengah bagian atas loyang).
Taruh kulit pai yang sudah Anda siapkan di piring pai di atas loyang dan panggang selama sekitar 10 menit. Kemudian, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum mengeluarkan manik-manik kue atau kacang dan kertas perkamen dari kerak. Menyisihkan.
Panaskan panci besar di atas api sedang dan tambahkan 1 sendok teh bawang putih dan cangkir bawang kuning. Tumis selama 30 detik, atau hingga harum, lalu tambahkan 5 cangkir bayam dan lanjutkan menumis hingga daun layu. Hapus dari panas.
Sementara itu, dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang, aduk rata 5-6 butir telur besar, 1 cangkir krim kental, sendok teh masing-masing, garam & merica, dan sendok teh pala bubuk.
Lipat bayam, cangkir keju mozzarella, ½ cangkir keju kambing, dan ½ cangkir tomat kering matahari ke dalam kocokan telur hingga tercampur.
Tuang isian quiche ke dalam kerak pie yang sudah Anda siapkan dan taburi dengan opsional 1 sendok makan mentega potongan untuk quiche ekstra kaya.
Tempatkan loyang pai dengan quiche kembali ke atas loyang dan panggang pada suhu 375°F (190 ° C) selama 25-30 menit, atau sampai Anda dapat menusukkan pisau di tengahnya dan keluar bersih.
Keluarkan quiche Anda dari oven dan biarkan dingin di rak kawat selama 10 menit. Quiche bisa langsung disajikan selagi panas atau dinikmati hangat atau dingin.
Catatan
Pre-baking, atau blind-baking, kerak pie membantu menjaganya agar tidak lembek setelah campuran telur ditambahkan. Anda ingin menggunakan manik-manik kue atau kacang di dalam kerak untuk mencegahnya mengembang saat dipanggang.
Saya sangat merekomendasikan menggunakan krim kental untuk quiche yang paling kaya dan dekaden. Anda dapat menggunakan susu sebagai gantinya atau kombinasi susu dan krim 50/50, meskipun saya sarankan untuk mencampurkan 1 sendok makan tepung untuk membantu quiche mengeras dengan baik.
Potongan tomat yang dijemur utuh dapat dipotong kecil-kecil jika diinginkan.
Jangan melewatkan waktu istirahat! Membiarkan quiche mendingin dan disetel setidaknya 10 menit setelah dipanggang sangat penting agar tidak berantakan saat Anda mengirisnya.
Untuk menyimpan: Setelah quiche Anda benar-benar dingin, Anda dapat menutupinya dengan bungkus plastik atau foil dan mendinginkannya hingga 3 hari.
Untuk membekukan: Iris quiche yang sudah dingin dan bungkus irisan dengan plastik cling film. Tempatkan irisan ke dalam tas freezer tugas berat dan bekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Untuk memanaskan ulang: Satu potong quiche dapat dipanaskan kembali dalam microwave dengan penambahan waktu 30 detik. Anda juga bisa menutupi seluruh quiche (dalam loyang pie) dengan foil dan panggang di 350 ° F (175 ° C) selama 15-20 menit.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!