Kredensial mikro hummus resepsangat cocok untuk membuat saus hummus paling lembut dan paling enak yang pernah Anda rasakan! Anda bisa memasangkannya dengan kerupuk, sayuran, roti, dan lainnya untuk makanan pembuka atau camilan yang enak. Plus, tidak perlu memasak karena semuanya digabungkan dalam food processor dan diblender hingga halus!
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
Add cangkir tahini dan ¼ cangkir jus lemon ke mangkuk pengolah makanan Anda dan proses selama 1 menit. Gosok mangkuk dengan spatula silikon lalu proses selama 30 detik lagi.
Add 2 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok teh bawang putih, ½ sendok teh bubuk jintan, dan ¼ garam sendok teh ke campuran dan proses selama 30 detik. Gosok mangkuk lalu proses selama 30 detik tambahan.
Pastikan Anda 15 ons buncis dikeringkan dan dibilas lalu tambahkan setengahnya ke food processor dan haluskan selama 1 menit. Gosok mangkuk, tambahkan buncis yang tersisa, dan haluskan selama 1-2 menit, atau hingga kental dan halus.
Hummus Anda kemungkinan besar akan terlalu kental saat ini, jadi nyalakan food processor dan tambahkan secara bertahap 2 sendok makan air (hingga 3 sendok makan) sampai konsistensi yang diinginkan tercapai. Cicipi dan sesuaikan garam sesuai kebutuhan.
Sajikan segera dengan gerimis minyak zaitun extra virgin dan 1 sejumput paprika.
Catatan
Anda bisa menggunakan buncis kalengan atau matang untuk membuat hummus ini. Jika memasak sendiri, gunakan 1½ cangkir buncis matang, bukan satu kaleng 15 ons.
Mengolah jus lemon dan tahini bersama-sama sebelum menambahkan bahan lainnya membantu "mencambuk" mereka, memastikan bahwa hummus Anda lebih lembut!
Anda dapat dengan mudah membuang kulit dari buncis dengan memasukkannya ke dalam mangkuk besar berisi air hangat dan menggosoknya dengan lembut menggunakan jari Anda. Hummus akan terasa lezat dengan atau tanpa kulit, tetapi teksturnya mungkin sedikit berbeda. Buncis yang dikupas akan menghasilkan hummus yang lebih lembut, tetapi perbedaannya sangat kecil sehingga terserah Anda jika ingin menghabiskan waktu mengupasnya!
Untuk menyimpan: Simpan hummus Anda dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu.
Untuk membekukan: Tempatkan hummus Anda ke dalam wadah atau tas kedap udara (meninggalkan beberapa ruang berlebih, karena akan mengembang) dan bekukan hingga 3 bulan. Pindahkan ke lemari es untuk mencairkannya semalaman.
Variasi hummus
Roasted Red Pepper Hummus: Iris 2 paprika merah menjadi potongan besar dan rata, lalu panggang di rak paling atas oven Anda (sisi kulit menghadap ke atas) di bawah ayam pedaging sampai kulitnya hangus. Biarkan dingin lalu kupas dan buang kulitnya. Tambahkan paprika panggang ke hummus Anda setelah buncis tercampur rata, tetapi sebelum menambahkan air untuk menyesuaikan kekentalannya.
Humus pedas: Tambahkan sejumput cabai rawit atau sejumput saus pedas untuk menambah panas.
Hummus Alpukat: Tambahkan 2 buah alpukat kecil yang matang dan 2 sendok makan daun ketumbar segar ke dalam food processor setelah memblender buncis.
Hummus Bawang Putih Panggang: Alih-alih menggunakan bawang putih cincang mentah, ganti dengan bawang putih panggang. Untuk memanggang bawang putih, bungkus seluruh kepala bawang putih dengan kertas timah dan panggang dalam oven sampai lunak.
Hummus Kari Manis & Pedas: Tinggalkan jintan tanah dan tambahkan 1 sendok makan sirup maple, 1 sendok teh bubuk kari dan jahe parut, ½ sendok teh bubuk kunyit, dan ¼ sendok teh cabai rawit.
Hummus Ubi Jalar Panggang: Tukar jintan bubuk dengan 1 sendok teh kayu manis atau bumbu pai labu dan tambahkan 1 cangkir ubi jalar panggang yang telah dipotong dadu (tanpa kulit) ke food processor setelah memblender buncis.
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
resep hummus terbaik, resep hummus sehat, hummus homemade, cara membuat hummus, hummus, bahan hummus, resep hummus, resep hummus lebanon