• Loncat ke menu utama
  • Loncat ke daftar isi utama
  • Skip to sidebar utama
  • Skip to footer
  • Resep
    • Sarapan
    • Lauk pauk
    • desserts
  • Makan malam
  • Paskah
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan

Panggang Dengan Cinta

ikon menu
buka beranda
  • Resep
    • Sarapan
    • Lauk pauk
    • desserts
  • Makan malam
  • Paskah
  • Tentang Kami
    • Hubungi Kami
  • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • berlangganan
    ikon pencarian
    Tautan beranda
    • Resep
      • Sarapan
      • Lauk pauk
      • desserts
    • Makan malam
    • Paskah
    • Tentang Kami
      • Hubungi Kami
    • Berlangganan
  • Bergabunglah dengan kami!

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
  • ×

    Beranda » Resep » roti

    Angela @ BakeItWithLove.com · 4 Komentar

    Roti Gandum Utuh Dari Awal

    Lompat ke Resep

    Roti Gandum Utuh buatan sendiri yang mudah dari awal ini adalah resep masuk ke rumah kami! Saya biasanya memanggang roti gandum ini dalam dua kelompok sehingga roti kedua bisa masuk ke dalam freezer. Ini sangat cocok untuk mengiris roti sandwich dan merupakan salah satu metode adonan yang lebih mudah dengan semua bahan ditambahkan sekaligus setelah beberapa menit melarutkan ragi Anda!

    Roti gandum buatan sendiri yang mudah dari resep awal ini pasti salah satu yang harus dikuasai untuk roti sandwich yang enak dan roti gulung yang luar biasa juga !!
    Roti gandum buatan sendiri yang mudah dari resep awal ini pasti salah satu yang harus dikuasai untuk roti sandwich yang enak dan roti gulung yang luar biasa juga !!

    Berpasangan dengan indah dengan saya mentega biji labu!

    Resep Roti Gandum Utuh

    Sebagai salah satu dari tiga resep roti gandum favorit kami, baunya roti panggang segar dengan sedikit madu yang ditampilkan dalam roti sandwich gandum ini sering kali merupakan aroma yang luar biasa di rumah kita! Satu-satunya downside?

    Saya biasanya harus menahan godaan untuk memanggang sesuatu yang manis seperti milik Nenek saya biskuit kismis molase oatmeal sementara adonan mengembang. Atau hanya menyerah dan membuat kue, ada peluang 50/50 setiap hari!

    Cara Membuat Roti Gandum Utuh Buatan Sendiri

    Dalam mangkuk mixer berdiri Anda, larutkan 3 sendok teh ragi kering aktif dalam 2 sendok makan air (1 ¼ c total) selama 3 - 5 menit. Tambahkan yang lainnya bahan.

    Saya mulai dengan cairan saya, dimulai dengan didinginkan, mentega cair, lalu tuangkan madu ke dalam gelas takar yang sama hingga keluar (tidak perlu dikerok!).

    Campur semua bahan hingga merata, lalu gunakan pengait adonan untuk menguleni roti selama 6-8 menit. Adonan harus melekat ke pengait adonan Anda dan tarik menjauh dari sisi mangkuk saat siap untuk dipindahkan ke permukaan kerja.

    adonan roti gandum menempel di pengait adonan sebelum dipindahkan ke permukaan kerja

    Mengikis adonan dari mangkuk mixer berdiri Anda dan ke permukaan kerja yang sudah diberi tepung.

    adonan roti gandum utuh sebelum diuleni dengan tangan

    Saat ini, adonan harus lengket saat disentuh. Uleni adonan, tambahkan lebih banyak tepung ke permukaan kerja Anda seperlunya, sampai halus dan elastis.

    adonan roti gandum diuleni sebelum diangkat

    Pindahkan adonan roti terigu Anda menjadi ringan mangkuk yang diminyaki. Gulung adonan dalam minyak yang terkumpul di dasar mangkuk, hingga melapisi semua sisi.

    Adonan roti gandum diolesi minyak dan siap untuk mengembang dalam mangkuk yang sudah diminyaki

    Tutupi dengan cling wrap yang diolesi minyak atau a handuk basah, lalu biarkan adonan mengembang selama 30-45 menit.

    Setelah mengembang, tekan adonan ke bawah kira-kira setengah jalan ke dalam adonan yang telah bangkit.

    adonan roti gandum dilubangi setelah diangkat

    Pindahkan adonan ke permukaan kerja yang sudah diberi sedikit tepung setelah mengembang dan bentuk menjadi roti (agar sesuai dengan loyang roti yang diolesi sedikit minyak, jika menggunakan), berhati-hatilah agar tidak memasukkan banyak tepung ke dalam adonan.

    adonan roti gandum dipindahkan ke permukaan kerja dan siap untuk dibentuk menjadi roti

    Tutupi lagi dengan cling film yang sudah diolesi minyak atau handuk basah, dan biarkan adonan mengembang bangkit kembali selama 1 - 2 jam tambahan. Saat adonan sudah hampir setengah mengembang, panaskan oven Anda hingga 350 ºF (175 ºC). * Anda hanya ingin adonan roti gandum 100% mengembang 75 - 80% digandakan.

    Panggang selama 20 menit, kemudian tutup dengan aluminium foil dan panggang selama 15 - 20 menit lagi atau hingga suhu internal roti 190 ºF (88 ºC). Keluarkan dari oven dan pindahkan dari loyang roti ke kabel rak pendingin.

    Mengijinkan untuk benar-benar dingin sebelum disajikan. Iris dan nikmatilah!

    * Opsional, Anda bisa menggosok kerak dengan mentega sebelum mendingin jika diinginkan.

    Roti gandum buatan sendiri yang mudah dari resep awal ini pasti salah satu yang harus dikuasai untuk roti sandwich yang enak dan roti gulung yang luar biasa juga !!
    Resep Cetak Tinggalkan Komentar A
    Suka Resep Ini?Klik Bintang Untuk Menilainya!
    5 dari 5 ulasan

    Roti gandum

    Resep Roti Gandum Utuh yang mudah dibuat sendiri dari awal ini adalah pilihan utama di rumah kami! Saya biasanya memanggang roti gandum ini dalam dua kelompok sehingga roti kedua bisa masuk ke dalam freezer. Ini sangat cocok untuk mengiris roti sandwich dan merupakan salah satu metode adonan yang lebih mudah dengan semua bahan ditambahkan sekaligus setelah beberapa menit melarutkan ragi Anda!
    Penulis | Angela
    Porsi: 16 porsi
    Kalori: 126kkal
    Persiapan 12 menit
    Memasak 40 menit
    Waktu terbit 2 jam
    Total Waktu 2 jam 52 menit
    Resep pin Bagikan di Facebook

    bahan
     

    • 1 ¼ cangkir air hangat (105-110 derajat F)
    • 1 paket ragi kering aktif
    • 3 sendok makan mentega (meleleh, didinginkan)
    • ¼ cangkir madu
    • 3 ½ cangkir tepung gandum
    • 1 sendok teh garam

    petunjuk

    • Dalam mangkuk mixer berdiri Anda, larutkan ragi dalam air hangat selama 3-5 menit. Setelah larut, tambahkan semua bahan yang tersisa dan aduk rata.
    • Dengan pengait adonan, uleni adonan selama 6-8 menit lalu jadikan mangkuk yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutupi dengan cling wrap berminyak atau handuk lembab dan biarkan mengembang selama 1-2 jam.
    • Setelah adonan berukuran kira-kira dua kali lipat, tekan adonan kira-kira setengahnya dan keluarkan ke permukaan yang sudah diberi sedikit tepung (adonan akan relatif basah dan lengket). Hati-hati jangan sampai tepung terigu terlalu banyak masuk ke dalam adonan, cukup taburi adonan dengan terigu secukupnya agar tidak lengket lagi saat disentuh.
    • Bentuk menjadi kayu gelondongan atau roti agar sesuai dengan loyang roti Anda (8 ½ x 4 ½ inci) lalu pindahkan ke dalam loyang roti yang sudah diolesi sedikit minyak atau letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti. Tutupi secara longgar dengan cling film berminyak atau handuk lembab dan biarkan mengembang selama 1-2 jam.
    • Saat adonan hampir selesai mengembang, panaskan oven Anda hingga 350 derajat F (175 derajat C). Panggang selama 20 menit (saya biasanya memutar setengah untuk memasak merata), lalu tutupi dengan aluminium foil dan lanjutkan memanggang selama 15-20 menit lagi atau hingga suhu internal 190 derajat F (88 derajat C).
    • Keluarkan dari oven dan pindahkan roti gandum yang sudah dipanggang ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin sebelum disajikan. (opsional, Anda dapat menggosok kulit dengan mentega sebelum mendingin jika diinginkan)

    makanan

    Kalori: 126kkal (6%) | Karbohidrat: 23g (8%) | Protein: 4g (8%) | Lemak: 3g (5%) | Lemak jenuh: 1g (6%) | Kolesterol: 6mg (2%) | Sodium: 165mg (7%) | Kalium: 102mg (3%) | Serat: 3g (13%) | Gula: 4g (4%) | Vitamin A: 67IU (1%) | Kalsium: 10mg (1%) | Besi: 1mg (6%)
    Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
    100% Gandum Utuh, resep roti mudah, Roti Gandum Utuh, roti ragi
    Course Resep Roti, Resep Roti Ragi
    Masakan Amerika

    Save

    foto profil penulis
    Angela @ BakeItWithLove.com

    Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « wortel lapis gula
    Bumbu Cabai »

    Bagikan Resep Ini!

    • Share
    • Twitter
    • Yummly
    • Mencetak

    Interaksi pembaca

    komentar

    1. Helen mengatakan

      Maret 10, 2023 di 10: 34 pm

      Apa yang Anda ketahui tentang pengukuran "Piala Amerika" yang pernah Anda lakukan untuk membuat mata uang dan barang berharga ?

      "Saat Anda mengatakan cangkir, apakah itu ukuran "cangkir Amerika" yang Anda gunakan untuk mengukur tepung dan air?"

      membalas
      • Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan

        Maret 10, 2023 di 10: 41 pm

        Itu didasarkan pada standar Amerika Serikat (penerimaan resep paling banyak adalah Amerika Serikat dan metrik). Kom ihåg att vi mäter flytande och torra koppar med olika redskap.
        1 vätskekopp = 237 ml
        1 torr kopp = 240 gram

        "Ini didasarkan pada pengukuran standar AS (kebanyakan resep di situs memiliki AS dan metrik). Ingatlah bahwa kami mengukur cangkir cair dan kering dengan peralatan yang berbeda.
        1 gelas cair = 237 ml
        1 cup kering = 240 gram"

        membalas
    2. Alexandra Olofson mengatakan

      Februari 24, 2023 di 11: 20 pm

      Hej:) kan man kalljäsa detta bröd under natten:)?

      "Hai :) bisakah kamu memfermentasi roti ini semalaman :)?"

      membalas
      • Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan

        Februari 25, 2023 di 12: 05 am

        Ya, mutlak! Ini adalah cara yang tepat untuk melakukan latihan dengan cara ini untuk mendapatkan beberapa värmas sampai temperatur suhu dalam gräddning. Tack for att du frågar!

        "Ya, pasti! Pastikan untuk memberikan waktu yang cukup agar adonan menghangat ke suhu kamar sebelum dipanggang. Terima kasih sudah bertanya!"

        membalas

    Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: Batalkan balasan

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai *

    Rating Resep




    Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

    Sidebar primer

    • Facebook
    • Instagram
    • pinterest
    • Twitter
    • Youtube
    Foto biografi penulis dengan kue.

    Halo, saya Angela! Saya seorang kolektor buku masak vintage yang rajin, pembuat resep, penyayang binatang, dan pecinta kuliner. Saya suka berbagi resep yang baru, menyenangkan, dan kreatif serta resep klasik yang hebat seperti yang biasa dibuat oleh Nenek saya!

    Lebih lanjut tentang saya →

    Resep Paskah

    • kue pantat kelinci
    • Kue Roti Kelapa
    • Menu Makan Malam Domba Paskah
    • permen wortel
    • Makanan Penutup Paskah
    • Ide Brunch Paskah
    • Ide Makan Siang Paskah
    • Menu Makan Malam Paskah Tradisional

    Ide Makan Malam

    • Resep Mirliton
    • Sosis Ayam dengan Apel, Bawang, Kentang
    • Ide Makan Malam Sabtu Malam
    • Sup Ayam Panci Instan
    • Kapal Zucchini Dengan Daging Sapi Giling
    • Panggang Porketta Panci Instan
    • Daging babi panggang lambat
    • Mangkuk Burrito Ayam
    Seperti yang terlihat pada blok gambar.

    PENOLAKAN: Sebagai Amazon Associate, saya mendapatkan komisi dari pembelian yang memenuhi syarat tanpa biaya tambahan kepada Anda.

    CroatianCzechDanishDutchEnglishFrenchGermanItalianJapaneseMalayPortugueseRussianSwedishTurkish

    Footer

    ↑ kembali ke atas

    Tentang Kami

    • Tentang Angela
    • Kebijakan Privasi
    • Bekerja Dengan Saya
    • Kontak
    • Pertanyaan Umum
    • Beranda
    • Pernyataan Aksesibilitas

    Resep

    • Makan malam
    • desserts
    • Lauk pauk
    • Sarapan
    • Makanan Pembuka
    • Bumbu
    • Penggorengan Udara
    • Pemasak Lambat
    • Pot Instan

    Membaca

    • koleksi
    • Dasar-dasar Baking
    • Konversi
    • Makanan yang Dimulai Dengan
    • substitusi
    • Info Makanan
    • Cerita Web

    Copyright © 2023 Panggang Dengan Cinta