Apa itu bockwurst, bagaimana rasanya, bagaimana cara memasaknya, dan apakah sama dengan sosis bratwurst? Jika Anda belum pernah mendengar tentang bockwurst, Anda harus mencobanya! Teruslah membaca untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang sosis Jerman yang lezat ini.
Apa Itu Sosis Bockwurst Jerman?
Bockwurst kurang dikenal di Amerika Serikat dan sebenarnya lebih umum di Eropa. Ini adalah sosis Jerman yang terbuat dari daging babi atau sapi dan dibumbui dengan garam, paprika, lada putih, dan rempah-rempah.
Itu sering dihisap dan dimakan dengan es dingin bir bock! Nyam!
Lompat ke:
Cara Memasak Bockwurst
Biasanya, bockwurst dimasak dengan cara dikukus, mendidih, atau bahkan memanggang. Perebusan tidak biasa karena menyebabkan casing terbelah, dan kehilangan rasa lezatnya.
Tips Memasak Bockwurst
Kiat 1: Jangan sampai mendidih. Merebus sosis ini akan menyebabkan selubungnya terbelah dan karenanya akan kehilangan rasa.
Kiat 2: Jika Anda ingin membuatnya bockwurst buatan sendiri, gunakan rasio daging sapi muda yang lebih tinggi daripada daging babi. Daging sapi muda secara tradisional digunakan dalam bockwurst dan membuat sosis kurang berlemak.
Kiat 3: Apapun cara Anda memasak sosis Anda, selalu pastikan bahwa suhu internal adalah 165 ° F (74 ° C). Gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu internal sebelum disajikan.
Seperti Apa Rasanya Bockwurst?
Bockwurst rasanya mirip dengan bratwurst! Namun, seringkali kurang berlemak karena dibuat dengan daging sapi muda dan babi, bukan hanya babi.
Dibumbui dengan bumbu dan rempah-rempah yang lezat seperti peterseli, bubuk bawang merah, daun bawang, pala, ketumbar, dan jahe yang membuat rasanya menjadi enak. berani dan bersahaja.
Bockwurst Vs Bratwurst
Bockwurst dan bratwurst adalah jenis yang sangat mirip Sosis jerman. Keduanya adalah sosis segar yang sering dibuat dengan daging babi serta bumbu dan rempah segar.
Bockwurst lebih dikenal memiliki kombinasi daging babi dan daging sapi muda, memungkinkannya untuk menjadi kurang berlemak daripada bratwurst.
Anak nakal dapat dibuat dengan daging babi, daging sapi muda, atau daging sapi yang dapat mengubah rasa dan tekstur.
Resep Bockwurst Terbaik
Bockwurst buatan sendiri dibuat dengan daging sapi yang digiling halus, daging babi, garam, paprika, lada putih, daun bawang, peterseli, bubuk bawang merah, pala, ketumbar, dan jahe.
Apakah Anda membuatnya di rumah atau membelinya dari toko, itu cocok dengan lezat kol merah, Salad kentang Jerman, atau hangat gulungan bawang!
Apakah Bockwurst Baik Untuk Saya?
Bockwurst dibuat dengan daging sapi muda dan babi. Kedua jenis daging tersebut mengandung protein, vitamin, dan asam amino esensial.
Varietas yang dibuat dengan daging sapi muda memiliki lebih sedikit lemak daripada bockwurst yang dibuat dengan daging babi. Jika Anda menjalani diet rendah lemak maka Anda mungkin ingin memilih sosis sapi.
Di mana Untuk Beli
Bockwurst tidak umum di Amerika Serikat seperti di Eropa. Anda mungkin dapat menemukannya di toko kelontong di lingkungan Anda, atau a toko daging lokal yang mengkhususkan diri dalam sosis Jerman.
Storage
Secara umum, sosis ini harus dikonsumsi dalam waktu 3 hari setelah disiapkan. Simpan sosis yang belum dimakan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 72 jam.
Apakah Anda pernah mencoba bockwurst? Apakah Anda membeli dari tukang daging lokal atau membuatnya sendiri? Kami ingin tahu di komentar di bawah!
Lebih Banyak Panduan Makanan
- Apa Itu Ikan Cod? - Ikan bandeng, Hering yang lezat ini adalah salah satu ikan paling populer untuk dimasak di seluruh dunia!
- Apa Sasso Ayam? - Jenis ayam ini ekstra empuk dan beraroma!
- Apa Itu Babat? - Babat adalah lapisan perut dari berbagai jenis ternak!
- Apa Itu Cumi? - Kita semua tahu cumi adalah cumi tapi apakah semua cumi digunakan untuk cumi?
- Apa Itu Monkfish? - Monkfish dikenal sebagai kelezatan sejati yang sebanding dengan lobster!
- Apa itu Steak Bavette? - Steak bavette sama dengan steak sayap, lihat beberapa tips memasak yang bagus!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar