My Panduan Utama Untuk Kue Cokelat Chip memiliki semua tip, trik, dan resep yang Anda perlukan untuk membuat kue terlezat! Panduan ini menguraikan setiap bahan, bahan pengganti, dan proses memanggang sehingga Anda bisa melakukannya dengan benar. Ikuti saran berikut, dan kue buatan Anda akan menjadi yang terbaik yang pernah Anda rasakan!
Lompat ke:
- Cara Membuat Kue Cokelat Chip Terbaik
- Kue Cokelat Chip Asli
- Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Kue Cokelat Chip
- Tepung serbaguna
- Bisakah Anda Menggunakan Sesuatu Selain Tepung Serba Guna?
- Bisakah Anda Menggunakan Tepung Bebas Gluten?
- Gula: Putih dan Coklat
- Bisakah Anda Menggunakan Pemanis Lain?
- Mentega
- Perbedaan Mentega dan Shortening
- Telur
- Ekstrak vanili
- Keping cokelat
- Keripik Coklat Biasa, Mini, atau Jumbo?
- Tambahan Lainnya
- Cara Memanggang Kue Cokelat Chip
- Cara Membuat Kue Cokelat Chip Yang Sempurna
- Resep Kue Untuk Dicoba
- Kartu Resep
- Ulasan
Cara Membuat Kue Cokelat Chip Terbaik
Kue klasik ini memiliki sejarah yang kaya, didirikan di Amerika Serikat pada tahun 1930, menjadikannya hampir sempurna Tahun 100 tua! Resep kue keping cokelat pertama dikreditkan ke Ruth Wakefield.
Ruth Wakefield mengelola sebuah restoran di Massachusetts dengan nama Rumah Tol. Terdengar akrab? Nah, nama Toll House yang sama itu menjadi bagian dari perusahaan Nestle ketika Wakefield menjual nama DAN resepnya ke Nestle.
Ini adalah penjualan yang pas, mengingat Nestle adalah (dan masih begitu) salah satu produsen dan distributor produk cokelat lezat terbesar. Secara khusus, keping cokelat.
Kue Cokelat Chip Asli
Setelah memperoleh resep langsung dari pembuatnya, resep Kue Cokelat Chip Rumah Tol Nestle dianggap kue kering choco chip asli. Namun, sejak kue asli muncul pada tahun 1930-an, kue klasik ini telah dibuat ulang berulang kali.
Dengan begitu banyak variasi kue ini, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang membuatnya kue coklat chip terbaik. Meskipun hal ini masih bisa diperdebatkan, panduan utama tentang kue keping coklat ini akan membantu Anda menentukan kue yang sempurna.
Mulai dengan resep Nestle asli sebagai titik awal, panduan ini akan menunjukkan kepada Anda di mana untuk memulai dengan klasik ini dan banyak variasi yang digunakan selama bertahun-tahun. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Kue Cokelat Chip
Saat Anda ingin membuat kue keping coklat, ada bahan-bahan penting yang Anda perlukan:
- Mentega
- gula putih
- Brown sugar
- Ekstrak vanili
- Bubuk soda kue
- Garam
- Telur
- Tepung serbaguna
- Keping cokelat
Kombinasi bahan-bahan ini, dalam ukuran yang disarankan oleh Nestle, akan memberi Anda kue keping cokelat buatan sendiri standar. Manisnya nikmat, agak pipih, dan enak dan kenyal. Namun, ini bukan satu-satunya daftar bahan untuk kue keping cokelat.
Selama bertahun-tahun, pembuat roti yang berbeda telah bereksperimen dengan daftar ini untuk membuatnya sendiri variasi. Variasi bahan atau jumlah yang digunakan ini akan mengubah rasa, tekstur, atau keduanya pada kue klasik.
Entah itu menambahkan lebih banyak tepung, hanya menggunakan satu jenis gula, atau mengganti mentega untuk shortening, ada lusinan (dan puluhan) cara membuat kue kering keping coklat. Selain itu, ada lusinan cara membuat kue keping cokelat dengan tekstur dan rasa yang Anda inginkan.
Untuk mengetahui cara membuat kue keping cokelat yang sempurna, baca tentang setiap bahan dan pelajari caranya memodifikasi masing-masing untuk membuat klasik menjadi sesuatu yang baru.
Tepung serbaguna
Meskipun kepingan cokelat adalah bintang pertunjukan, mereka tidak akan bisa menonjol dengan dasar tepung. Jadi, mari kita lihat tujuan dari tepung dalam membuat kue kering choco chip.
Tepung serbaguna adalah pilihan terbaik untuk membuat kue kering choco chip. Ini memiliki rasio protein sedang yang diaktifkan dengan soda kue dan cairan untuk menciptakan tekstur kue yang kenyal yang diinginkan. Apalagi tepung yang menyatukan semuanya. Karena itu, tanpa Anda tidak dapat membuat kue keping cokelat.
Bisakah Anda Menggunakan Sesuatu Selain Tepung Serba Guna?
Sementara tepung serbaguna adalah pilihan terbaik untuk membuat kue, itu adalah bukan satu-satunya pilihan. Jika Anda kehabisan tepung serbaguna, periksa lemari apakah ada tepung roti atau kue.
Tepung roti memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dibandingkan tepung serbaguna. Oleh karena itu, ini akan menghasilkan cookie yang lebih padat. Sedangkan tepung kue memiliki kandungan protein yang lebih rendah. Hasilnya, kue akan menjadi ringan dan lapang.
Di luar dua tepung terigu ini, ada pilihan lain. Gunakan saya panduan pengganti tepung serbaguna untuk mengeksplorasi tepung lainnya, seperti tepung gandum utuh. Meskipun saya tidak merekomendasikan banyak dari ini untuk kue keping cokelat karena akan mengubah rasa dan tekstur, Anda selalu dapat menjelajahinya untuk preferensi pribadi Anda.
Bisakah Anda Menggunakan Tepung Bebas Gluten?
Tidak perlu melewatkan kue keping cokelat yang lezat hanya karena Anda tidak bisa makan gluten. Namun, meskipun Anda dapat menggunakan tepung bebas gluten untuk membuat kue keping cokelat, biasanya: bukan pertukaran rasio yang tepat. Karena itu, saya sarankan mencari resep yang ditulis untuk dibuat dengan tepung alternatif.
Jika Anda menyukai tepung almond, cobalah my kue kering coklat chip tepung almond.
Gula: Putih dan Coklat
Resep keping coklat klasik membutuhkan gula putih dan gula merah, tapi mengapa? Gula putih merupakan bahan penting untuk menambah rasa manis pada kue. Namun, meskipun gula pasir putih rasanya manis, namun tidak memiliki rasa yang kaya seperti gula merah.
Gula merah dibuat dengan mencampur gula pasir putih dengan molase. Hasilnya adalah gula merah kaya rasa yang memiliki rasa karamel hangat (dan warna). Ini menambahkan rasa yang lebih kaya untuk kue keping coklat.
Apakah Anda harus menggunakan kedua jenis Gula tersebut?
Meskipun campuran gula putih dan gula merah akan memberi Anda rasa seimbang yang enak yang sebagian besar diasosiasikan dengan kue keping coklat, Anda tidak diharuskan untuk menggunakan keduanya. Oleh karena itu, apakah Anda kehabisan satu jenis gula atau lebih memilih salah satu jenis gula, Anda dapat menggunakan gula putih atau gula merah saja.
Namun, hanya menggunakan satu jenis gula saja sudah cukup mengubah rasa dan tekstur resep Anda.
Menggunakan gula putih 100% akan membuat kue yang kurang beraroma. Ini akan tetap manis tetapi tidak akan memiliki nada karamel yang ditemukan dengan gula merah. Selain itu, semua gula putih akan menyebar lebih cepat saat dipanggang. Dengan demikian, kue Anda akan lebih rata dan renyah.
Jika Anda ingin mencoba kue kering keping cokelat yang diformulasikan khusus hanya untuk gula putih, saya punya resep yang bagus untuk itu.
Sebaliknya, penggunaan gula merah 100% akan menghasilkan kue yang lebih mirip kue. Hal ini disebabkan adanya molase pada gula merah yang membuat gula tidak menyebar dengan cepat. Oleh karena itu, kuenya lebih tebal dan lebih mirip kue. Selain itu, warnanya coklat karamel lebih gelap dan rasa lebih kuat.
Bisakah Anda Menggunakan Pemanis Lain?
Selain gula merah dan gula putih, ada beberapa jenis pemanis lainnya. Dari madu hingga alternatif bebas gula seperti stevia, Anda punya puluhan untuk memilih dari.
Meskipun Anda dapat menggunakan sesuatu selain gula untuk membuat kue keping cokelat, setiap pengganti akan menghasilkan tekstur dan rasa yang berbeda untuk cookie Anda. Oleh karena itu, Anda mungkin perlu beberapa kali latihan untuk menemukan rasio dan pemanis alternatif yang tepat.
Apakah Anda memerlukan alternatif gula untuk alasan kesehatan atau preferensi pribadi, gunakan my gula merah panduan pengganti untuk membantu Anda memulai.
Mentega
Mentega atau mentega? Mana yang lebih baik? Sama seperti pilihan bahan lainnya, itu tergantung pada preferensi Anda. Dalam resep aslinya, mentega digunakan sebagai sumber utama lemak. Namun, banyak resep kue pengganti memendekkan.
Untuk membantu Anda memutuskan pilihan lemak mana yang terbaik untuk kue Anda, penting untuk memahaminya perbedaan antara keduanya. Mereka tidak sama!
Perbedaan Mentega dan Shortening
Perbedaan terbesar antara mentega dan mentega putih adalah karena mentega terbuat dari krim, maka mentega merupakan campurannya lemak dan air. Mentega mengandung rasio sekitar 80% lemak dan 20% air. Namun, shortening dibuat dari minyak terhidrogenasi. Oleh karena itu, 100% lemak.
Air dalam mentega inilah yang menciptakan kue yang lembut dan kenyal. Namun, itu juga merupakan bagian dari apa yang memengaruhi titik leleh. Mentega memiliki titik leleh lebih rendah daripada memendek. Oleh karena itu, kue Anda akan menyebar lebih cepat sehingga menghasilkan kue yang lebih rata namun kenyal.
Sebaliknya, pemendekan memiliki titik leleh yang lebih tinggi. Oleh karena itu, kue tidak akan cepat meleleh, dan bentuk kue Anda akan tetap bulat. Teksturnya akan lebih kental dan mirip kue, bukan kenyal.
Satu hal lagi yang perlu diperhatikan adalah rasa. Memperpendek adalah hambar dan tidak akan memberikan kekayaan apa pun pada cookie Anda. Jika Anda menyukai rasa mentega yang kaya, Anda pasti ingin menggunakan mentega untuk mendapatkan hasil tersebut.
Bisakah Anda Menggunakan Minyak?
Ya, minyak adalah pilihan lain untuk digunakan sebagai lemak. Meskipun minyak adalah 100% mentega yang mirip lemak, konsistensi cairnya memungkinkan kue tersebut meratakan lebih mirip kue mentega, kue ini menghasilkan kue yang kenyal, dibandingkan kue yang dibuat dengan mentega.
Karena menggunakan semua minyak akan menghilangkan rasa mentega, mencampurkan minyak dengan mentega adalah alternatif yang bagus. A 50/50 campuran memberi Anda titik leleh yang lebih tinggi dengan rasa mentega yang indah. Ini juga bisa dilakukan dengan shortening.
Telur
Tujuan utama telur dalam memanggang adalah untuk mengikat bahan-bahan Anda. Oleh karena itu, mereka sangat penting untuk membuat kue. Namun, ada variasi berapa banyak telur atau alternatif telur yang bisa Anda gunakan.
Banyaknya telur standar adalah dua untuk setumpuk kue keping cokelat. Dua butir telur adalah jumlah yang sempurna untuk mengikat bahan standar sambil membantu mempertahankan tekstur yang diinginkan. Namun, jika Anda memodifikasi salah satu bahan lain, Anda mungkin perlu mengubah jumlah telur.
Misalnya, jika Anda menggunakan tepung yang lebih padat atau lebih mudah menyerap, adonan Anda mungkin terlalu kering. Oleh karena itu, Anda mungkin perlu menambahkan telur ekstra untuk menciptakan jumlah kelembaban yang tepat. Di sisi lain, jika Anda melihat adonan Anda sudah cukup lembab setelah menambahkan hanya satu telur, maka Anda mungkin ingin tetap dengan satu telur saja. Ini mungkin terjadi jika Anda menggunakan telur yang lebih besar.
Alternatif Telur
Sama seperti gluten, Anda mungkin memiliki preferensi kesehatan di mana Anda tidak ingin makan telur. Dalam hal ini, Anda dapat menggunakan pengganti telur. Ada pilihan ramah vegan yang bisa digunakan untuk membuat kue. Cukup ikuti rasio yang disarankan untuk mengganti jumlah telur yang diminta resep.
Meskipun sebagian besar pengganti telur tidak akan mengubah resep terlalu banyak, hal itu dapat berdampak rasa dan teksturnya sedikit.
Ekstrak vanili
Sejumlah kecil ekstrak vanila mungkin membuat Anda bertanya-tanya apakah itu perlu. Meski hanya sedikit, jawabannya adalah ya. Ekstrak vanilla adalah yang membantu seimbangkan semua rasa. Oleh karena itu, meskipun itu hanya sedikit vanilla hangat, itu menambah rasa sempurna dari kue keping cokelat.
Bisakah Anda Menggunakan Ekstrak Vanila Imitasi?
Meskipun ekstrak vanila adalah salah satu bahan yang paling sering digunakan dalam memanggang, itu juga salah satu yang sering tidak tersedia. Selain itu, itu juga salah satunya mahal bahan.
Oleh karena itu, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang dapat Anda gunakan untuk pengganti ekstrak vanila. Ada beberapa pilihan, dan ya, salah satunya adalah ekstrak vanili imitasi. Namun, ini akan menjadi pilihan terakhir.
Vanila imitasi kehilangan sebagian rasanya saat dipanaskan. Oleh karena itu, sebagian besar rasa akan hangus. Untuk mempertahankan rasa vanila yang kaya melalui pemanggangan, gunakan 2-3x lebih banyak daripada resep panggilan untuk. Namun, perhatikan bahwa rasa "palsu" juga dapat memengaruhi keseluruhan rasa kue Anda.
Meskipun ekstrak vanila memang meningkatkan rasa keseluruhan kue Anda, jika satu-satunya pilihan Anda adalah vanila imitasi, Anda dapat mempertimbangkan untuk memilih tidak ada ekstrak.
Keping cokelat
Sekarang Anda telah memutuskan bahan dasar kue Anda, sekarang saatnya memilih keping coklat. Tidak ada cara yang benar atau salah untuk membuat chip cookie Anda. Anda dapat menebaknya, itu tergantung pada preferensi.
Resep aslinya menyarankan chocolate chip yang agak manis. Ini adalah pilihan standar untuk resep apa pun. Kurang manis dibandingkan keping coklat susu, ini menciptakan keseimbangan sempurna antara coklat leleh dan kue manis.
Meskipun ini standar, banyak orang yang tidak menyukai kepingan cokelat semi-manis. Karena itu, keripik coklat susu merupakan alternatif yang cocok. Saat menggunakan milk chocolate chips, Anda akan mendapatkan kue yang ekstra manis. Ini adalah hasil dari tambahan gula yang membuat cokelat susu begitu lezat.
Pilihan Chip Cokelat Lainnya
Selain kedua standar tersebut, Anda juga bisa menggunakan white chocolate chips. Anda bahkan dapat menggunakan butterscotch keripik.
Hal yang menakjubkan tentang keripik dengan rasa yang berbeda adalah bahwa ini adalah hal yang paling mudah untuk ditukar dalam sebuah resep. Oleh karena itu, setelah Anda menemukan basis kue yang sempurna, Anda dapat dengan mudah membuat kue baru hanya dengan menggunakan jenis chip yang berbeda rasio 1:1.
Keripik Coklat Biasa, Mini, atau Jumbo?
Selain rasa keping, Anda juga bisa memilih keping coklat biasa, keping coklat mini, atau keping coklat jumbo. Sebagian besar resep akan diukur untuk keping coklat biasa. Oleh karena itu, tergantung seberapa cokelat yang Anda inginkan, Anda mungkin perlu melakukan beberapa penyesuaian jika menggunakan mini atau jumbo.
Jika menggunakan keripik mini, gunakan sekitar jumlah yang Anda gunakan untuk keripik berukuran biasa. Namun, jika Anda ingin kue cokelat ekstra, Anda dapat menggunakan rasio 1:1.
Keripik jumbo dapat digunakan dalam rasio 1:1 karena akan menghasilkan jumlah cokelat yang hampir sama dengan keripik berukuran biasa.
Tambahan Lainnya
Kue keping coklat klasik menjadi makanan pokok karena suatu alasan. Ini enak, apa adanya. Namun, hanya karena enak bukan berarti Anda tidak bisa mengubahnya. Ada beberapa cara yang menyenangkan untuk membuat kue keping cokelat dasar.
Tiga hal lezat yang dapat Anda tambahkan untuk putaran baru di klasik adalah kacang-kacangan, gandum, dan pure labu.
Kacang-kacangan
Menambahkan kacang ke kue keping cokelat Anda adalah super mudah. Tidak memerlukan perubahan apa pun pada resepnya, tambahkan kacang Anda setelah Anda menambahkan keping coklat. Rasio yang disarankan adalah menggunakan setengah jumlah kacang sebagai keping coklat (2 cangkir keping cokelat = 1 cangkir kacang).
Meskipun Anda dapat menggunakan kacang apa pun yang Anda suka, kenari dan pecan adalah dua makanan klasik yang cocok dipadukan dengan keping coklat. Namun, berhati-hatilah untuk tidak menggunakan kacang jika Anda berbagi dengan siapa pun yang mungkin memiliki potensi alergi.
Oats
Sementara Kue kering kismis Oatmeal terkadang disamakan dengan kue yang kurang disukai, kue kering keping cokelat oatmeal itu enak! Ini menambah tekstur, rasa, dan serat!
Oatmeal cukup menyerap dan bisa cepat keringkan adonan Anda. Karena itu, daripada hanya menambahkan oatmeal ke kue keping cokelat biasa Anda, carilah resep kue keping cokelat oatmeal (atau coba my kue coklat chip oatmeal dengan pisang)!
Labu kuning
Jika Anda belum memiliki labu Coklat Chip Cookies, maka Anda ketinggalan! Meskipun kami menyukai ini setiap saat sepanjang tahun, mereka pasti menjadi favorit musim gugur.
Seperti oatmeal, menambahkan labu ke dalam resep saja tidak akan berhasil. Oleh karena itu, carilah resep kue kering keping coklat labu untuk memastikan Anda mendapatkan rasio yang tepat dari bahan-bahan.
Cara Memanggang Kue Cokelat Chip
Pilihan klasik untuk memanggang kue keping cokelat adalah memanggangnya pada suhu 375 °F (190 ° C) untuk antara 9 hingga 11 menit. Namun, standar ini dapat bervariasi tergantung pada beberapa faktor.
Salah satu faktornya adalah tempat tinggal Anda. Jika Anda tinggal di dataran tinggi, maka ini dapat memengaruhi suhu dan waktu memanggang Anda. Selain itu, jenis oven dan berapa lama (atau baru) dapat mempengaruhi suhu dan waktu pemanggangan juga.
Jika Anda memanggang secara teratur, Anda mungkin sudah tahu cara menyesuaikan hal-hal seperti ketinggian dan oven yang berbeda. Namun, jika Anda tidak yakin apakah salah satu dari ini adalah faktor untuk Anda, luangkan waktu Anda saat memulai dengan cookie Anda. Ikuti petunjuk umum, tapi awasi kue Anda saat dipanggang.
Daripada membuka pintu oven, yang dapat mengakibatkan kue terjatuh dan menjadi rata, gunakanlah lampu oven untuk mengintip cookie secara berkala. Jika sepertinya mereka memasak terlalu cepat, buka pintu sekitar setengah jalan untuk memeriksanya.
Di sisi lain, jika Anda membuka pintu oven di akhir waktu yang disarankan dan mereka masih sangat lengket, mereka akan membutuhkan lebih banyak waktu. Mencatat sehingga Anda tahu bagaimana mengatur waktu memasak Anda di masa depan.
Faktor Lain yang Dapat Mempengaruhi Waktu Memanggang
Selain faktor umum yang tercantum di atas, faktor lain yang dapat memengaruhi waktu adalah ukuran cookie Anda. Misalnya, jika Anda ingin membuat kue mini, Anda harus memasaknya terlebih dahulu waktu yang lebih sedikit. Selain itu, jika Anda ingin membuat kue jumbo, mungkin perlu waktu lebih lama untuk dipanggang.
Terlepas dari apakah Anda berpegang pada standar atau menjelajahi cookie yang lebih kecil atau lebih besar, ada satu aturan memanggang yang akan membantu Anda mendapatkan cookie terbaik setiap saat. Keluarkan cookies saat masih sedikit lembut di tengah. Kemudian, biarkan mereka beristirahat di atas loyang di luar oven.
Setelah dihapus, mereka akan terus memanggang dari panas di dalam kue. Oleh karena itu, Anda akan mendapatkan kue yang sangat lembut dan kenyal.
Satu-satunya waktu untuk mengabaikan saran ini adalah jika Anda mau kue kering. Dalam hal ini, biarkan mereka masak sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah di tepinya. Anda akan mendapatkan kue dengan bagian luar yang lebih renyah dan bagian tengah yang sedikit lunak.
Cara Membuat Kue Cokelat Chip Yang Sempurna
Dalam hal membuat kue keping cokelat yang sempurna, ada alasan mengapa resep asli Nestle bertahan begitu lama. Ia memiliki semua hal yang membuat kue yang enak. Namun, seperti yang Anda lihat dari saran di atas, itu bukan satu-satunya cara untuk membuat kue yang baik.
Untuk membuat kue terbaik, Anda mungkin perlu mempelajari variasi yang disarankan di atas. Selain itu, Anda mungkin ingin menjelajah resep kue lainnya sampai Anda menemukan orang yang Anda cintai!
Resep Kue Untuk Dicoba
- Kue Jerami Tanpa Panggang - Kue klasik tanpa panggang ini dibuat dengan mi chow mein asin dan butterscotch!
- 3 Bahan Kue Selai Kacang - Tidak ada yang lebih mudah dari kue selai kacang 3 bahan ini!
- Kue Labu Tanpa Panggang - Kue tanpa panggang yang luar biasa penuh dengan rasa musim gugur!
- Kue Matcha - Jika Anda menyukai matcha, Anda akan menyukai rasa teh hijau yang bersahaja dari kue ini!
- Kue pecan selai kacang - Kombinasi rasa yang unggul dari selai kacang dan pecan.
- snickerdoodle Cookies - Kue gula kayu manis klasik yang lezat sepanjang tahun!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Panduan Utama Untuk Cookie Chip Cokelat: Cookie Chip Cokelat Batch Kecil (+Kiat, Trik, & Lainnya!)
bahan
- ¼ cangkir mentega (asin, batang - dicairkan, didinginkan)
- ⅓ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 sendok makan gula
- ¼ sendok teh baking soda
- ⅛ sendok teh garam
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 1 besar kuning telur (pada suhu kamar)
- ⅔ cangkir tepung serbaguna (sendok & diratakan atau ditimbang, 80 gram)
- ½ cangkir keripik coklat susu (keripik coklat semi-manis, keripik coklat hitam, atau potongan coklat)
petunjuk
- Panaskan oven sampai 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Dalam mangkuk pencampur sedang, campurkan mentega cair dan dingin, gula, gula merah, ekstrak vanila, soda kue, dan garam hingga halus dan lembut.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan kalis. Masukkan tepung sampai semua tepung tercampur, lalu masukkan coklat susu, keping coklat semi-manis, atau keping coklat hitam.
- Bagi adonan kue dengan menggunakan sendok makan berbentuk bulat (atau sekop kue) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak sekitar 2 inci di antara setiap cookie.
- Panggang kue selama 9-11 menit, atau sampai pinggirannya mulai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan cookie menempel di loyang Anda selama 2-3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
- Kue keping cokelat Anda dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3-4 hari.
- Dinginkan atau bekukan adonan kue untuk hasil terbaik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar