Topping kulit pie dengan campuran gula atau rempah-rempah adalah cara terbaik untuk membawa pai yang sudah menggiurkan ke tingkat berikutnya! Tidak perlu waktu atau usaha ekstra untuk melakukannya, tetapi membuat perbedaan besar! Setelah Anda mencobanya sekali, Anda tidak akan pernah membuat pai tanpa topping kerak lagi!
Topping Kulit Pai
Topping kulit pai Anda adalah sangat mudah dan cara sederhana untuk meningkatkan rasa dan tekstur kue Anda. Tidak memerlukan usaha nyata, hanya membutuhkan beberapa detik untuk melakukannya, dan menggunakan bahan-bahan yang sudah Anda miliki.
Meskipun mungkin tampak tidak perlu atau sepele, percayalah ketika saya mengatakan bahwa itu benar-benar dapat berdampak! Saya akan memberi tahu Anda topping mana yang menjadi favorit saya dan bagaimana rasanya membuat kue Anda lebih baik!
Lompat ke:
Melapisi Kerak
Saat menaburkan topping lezat di atas kulit pai Anda, Anda harus terlebih dahulu menerapkan lapisan dasar yang akan memastikan tongkat topping! Tidak hanya berfungsi sebagai lem untuk lapisan gula lezat Anda, tetapi juga membantu kerak pie Anda mengembangkan tekstur serpihan ekstra saat dipanggang!
Coba salah satu dari ini sederhana dan populer mencuci untuk lapisan dasar yang sempurna. Semua ini harus dioleskan sedikit di atas kulit pie Anda sebelum menaburkan topping Anda dan memasukkannya ke dalam oven.
- Putih telur: Putih telur sederhana yang telah dipisahkan dari kuningnya. Ini akan menambahkan warna emas yang indah dan hasil akhir yang mengkilap pada kulit pai Anda.
- Air: Air tidak akan banyak membantu dalam hal penampilan kerak Anda. Namun, itu akan membantu topping menempel, jadi lebih baik daripada tidak sama sekali.
- Telur utuh: Menggunakan telur utuh untuk mencuci telur sangat populer. Ini menambahkan warna paling banyak ke kerak (lebih dari opsi lain yang disajikan) dan bagus dan berkilau.
- Susu: Menggunakan susu hanya sedikit langkah dari menggunakan air. Ini hanya akan menambahkan sedikit kilau pada kerak dan sedikit warna.
- Mentega: Mentega tidak akan mencapai kerak emas pada tingkat yang sama dengan mencuci telur. Namun, itu menambahkan sedikit rasa!
Menambahkan Topping
Setelah menambahkan pencuci pilihan Anda, lanjutkan dan taburi dengan topping favorit Anda! Anda tidak bisa salah memilih yang mana, jadi pilih favoritmu!
- Gula pasir: Ini adalah gula standar umum yang Anda gunakan untuk banyak hal berbeda. Saat dipanggang, itu sedikit meleleh, menambahkan lapisan ekstra manis di atas pai Anda.
- Gula kayu manis: Ini adalah kombinasi kayu manis dan gula untuk menambah rasa manis dan juga kehangatan! Plus, itu menambahkan warna cokelat yang indah!
- Gula Bersoda Kasar: Gula ini memiliki butiran yang besar. Saat dipanggang, hanya sedikit meleleh, menambahkan tekstur renyah di samping rasa manis yang manis.
- Gula bubuk: Ini adalah hal yang sama seperti gula kembang gula, yang merupakan gula yang sangat halus dan lembut yang biasa digunakan dalam pembuatan icing. Setelah dipanggang di atas kulit pai, masih ada kekaburan putih di atasnya.
- Tepung: Perhatikan bahwa menambahkan tepung serbaguna sebagai topping hanya disarankan jika Anda menggunakan mentega cair sebagai lapisan bawah. Saat menggabungkan keduanya, Anda akan mendapatkan tekstur lembut dan rasa mentega yang kaya.
- Gula Mutiara Belgia: Ini adalah gula ekstra kasar yang sering disebut sebagai nibs gula. Teksturnya tetap renyah (bahkan setelah dipanggang) dan tidak meleleh. Selain itu, warnanya tetap putih cerah cemerlang!
- Bumbu Pai Apel: Bumbu pai apel adalah kombinasi dari rempah-rempah penghangat yang berbeda untuk membuat perpaduan rasa musim gugur yang istimewa. Topping ini akan menambah rasa dan warna yang indah pada kulit pie Anda. Anda dapat menggunakannya dalam kombinasi dengan gula pasir untuk menambahkan rasa manis juga!
Kombinasi Terbaik
Tentu saja, kombinasi pencuci dan topping ini menghasilkan hasil yang berbeda. Jadi yang mana yang terbaik?
Sejujurnya, saya suka semuanya karena alasan-alasan berbeda! Saya menukarnya tergantung pada jenis pai, siapa yang saya sajikan, atau hanya apa yang saya inginkan.
Beberapa isian melengkapi kehangatan kayu manis, jadi saya akan memilih gula kayu manis. Pai apel, tentu saja, selalu cocok dengan bumbu pai apel!
Terkadang saya melayani beberapa tamu yang lebih minimalis dan akan menghargai kombinasi mentega dan tepung. Atau, mungkin saya ingin menambahkan beberapa tekstur untuk kontras mengisi lembut.
Semuanya terasa enak dan menambahkan elemen lezat dan indah ke kue Anda.
Saya mendorong Anda untuk menguji kombinasi yang berbeda untuk menemukan apa yang paling Anda sukai. Tinggalkan komentar di bawah dan beri tahu saya topping pai mana yang menjadi favorit pribadi Anda!
Panduan Pie Bermanfaat
- Alternatif Kulit Pai - Lihat daftar alternatif kulit pie yang fantastis ini ketika Anda menginginkan makanan penutup yang sedikit lebih unik!
- Adonan Pai Terbaik - Adonan pai ini menggunakan mentega dan mentega untuk mendapatkan yang terbaik dari keduanya!
- Cara Membuat Isi Pie Cherry Kalengan Lebih Baik - Jika Anda tidak ingin membuat isian pai buatan sendiri, lihat tips berikut untuk membuat variasi yang dibeli di toko terasa lebih enak!
- Varietas Ceri Terbaik Untuk Pie - Kue ceri yang luar biasa dimulai dengan memilih jenis ceri terbaik untuk pekerjaan itu!
- Apel Terbaik Untuk Pai Apel - Tidak semua apel sama, pastikan Anda memilih varietas yang tahan terhadap panasnya oven!
- Pengganti Isian Pie Apel - Apa pun alasannya, beberapa hari Anda mungkin tidak memiliki isian pai apel. Lihatlah alternatif yang luar biasa ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Topping A Pie Crust: Blueberry Pie (+ Topping Pie Terbaik)
bahan
- 1 cangkir gula
- 6 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 1 besar jeruk nipis (dikupas dan dijus, atau gunakan 2-3 sendok makan jus lemon)
- ½ sendok teh kayu manis tanah
- 1 mencubit garam
- 6 cangkir bluberi (segar atau beku, dicairkan)
- 1 9" kulit pai mentega (lihat resep, atau gunakan kerak yang dibeli di toko)
petunjuk
- Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205 ° C) dan parut lemon.1 lemon besar
- Sementara oven telah dipanaskan sebelumnya, ambil mangkuk besar dan campur bersama gula, tepung jagung, kulit lemon & jus, kayu manis, dan garam. Kemudian dengan lembut lipat blueberry Anda sampai tercampur.1 cangkir gula, 6 sendok makan tepung maizena, 1 lemon besar, sendok teh kayu manis bubuk, 1 sejumput garam, 6 cangkir blueberry
- Gulung dan tempatkan setengah dari kerak ke dalam piring pie Anda (sisakan setengahnya lagi ke atas pai). Isi kerak dengan campuran blueberry Anda dan atasnya dengan sisa kerak. Potong 4 atau 5 celah di kulit pai untuk memungkinkan uap keluar ATAU potong bagian atas kerak Anda menjadi potongan 1 inci dan buat kisi dengan menganyamnya di pai Anda.1 9 "kerak pai mentega
- Tempatkan pai Anda di atas loyang untuk menampung tetesan yang berantakan lalu pindahkan ke rak tengah dan panggang pada suhu 400 ° F (205 ° C) selama 45-55 menit.
- Pai Anda matang saat kulitnya berwarna keemasan dan isiannya bergelembung. Keluarkan dari oven lalu biarkan dingin di suhu ruang selama 2 jam sebelum disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika pai Anda mulai terlalu cokelat, Anda bisa menutupinya dengan kertas timah.
- Pemotong kisi juga dapat digunakan daripada memotong kulit pai menjadi potongan-potongan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: