Kredensial mikro tumis tahu adalah resep vegetarian 20 menit yang lezat yang rasanya luar biasa di atas nasi atau mi! Tahu dimasak hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu dilumuri dengan sayuran empuk dalam kuah tumis yang gurih. Itu membuat makan siang atau makan malam cepat yang enak setiap hari dalam seminggu!
Resep Tumis Tahu Vegetarian
Apakah Anda sedang mencari makanan vegetarian cepat atau Anda ingin menambahkan lebih banyak pilihan nabati ke dalam diet Anda, tumis tahu ini adalah cara yang tepat. Tahu menyerap semua rasa umami saus tumis buatan saya, jadi sama memuaskannya tanpa daging!
Keindahan tumis ini adalah Anda dapat bereksperimen dengan sayuran yang berbeda untuk membuatnya hidangan baru dan menarik setiap saat! Itu salah satu cara favorit saya untuk menggunakan sayuran ekstra yang mungkin saya simpan di lemari es.
Lompat ke:
🥘 Bahan Tumis Tahu
Tumis ini memiliki banyak fitur sayuran segar, jadi enak dan bergizi! Anda juga bisa menambahkan sayuran hijau seperti bayam atau baby bok choy!
- Tahu - 16 ons tahu ekstra keras (dikeringkan dan ditekan). Saya tidak menyarankan menggunakan apa pun selain yang ekstra keras jika Anda ingin mendapatkan luka bakar yang bagus.
- tepung jagung - 2 sendok makan tepung maizena atau a pengganti tepung jagung.
- Minyak goreng - 2 sendok makan minyak goreng. Saya suka minyak kelapa, tapi minyak zaitun juga bisa, atau Anda bisa menggunakan minyak canola yang khas untuk kebanyakan resep Asia.
- Brokoli - 1 ikat brokoli atau brokoli cincang.
- Paprika - ½ cangkir paprika merah dipotong menjadi potongan berukuran 1 inci (atau paprika kuning, hijau, atau oranye).
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang (sekitar 3 siung).
- Jahe - 2 sendok teh jahe parut atau a pengganti jahe.
- Saus Tumis - 1 ¼ cangkir tumis saus (lihat resep saya).
- Bawang Hijau (Opsional) - 1-2 bawang hijau utuh (iris untuk hiasan).
- Biji wijen (Opsional) - 1 sendok makan biji wijen (untuk hiasan).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Tumis Tahu
Memasak dengan tahu adalah sangat mudah setelah Anda menguasainya! Untuk memulai, ambil pisau tajam dan talenan, alat ukur, spatula, wajan atau wajan anti lengket, dan rak pendingin dari kawat.
Ini menghasilkan 4-6 porsi tumis vegetarian yang lezat, tergantung seberapa lapar Anda!
- Siapkan tahu. Tiriskan 16 ons tahu ekstra keras, kemudian iris menjadi dua dan potong menjadi kubus berukuran ½ inci. Tambahkan tahu potong dadu ke dalam mangkuk pencampur dengan 2 sendok makan tepung maizena dan aduk hingga rata.
- Masak tahu. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan tahu dan biarkan memasak tak terganggu selama 3-4 menit untuk mendapatkan renyah. Balik, dan ulangi di semua sisi. Kemudian, pindahkan tahu ke rak pendingin kawat.
- Tambahkan sayuran. Tambahkan 1 ikat brokoli cincang ke dalam wajan dan osengan selama 1-2 menit. Kemudian, tambahkan ½ cangkir paprika merah ke dalam wajan dan tumis hingga empuk (sekitar 5 menit).
- Aduk dengan saus. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan 2 sendok teh jahe parut ke dalam wajan dan masak sebentar 30-60 detik. Kemudian kembalikan tahu ke dalam wajan dengan 1 ¼ cangkir saus tumis, dan aduk hingga rata.
- Hiasi dan sajikan. Angkat dari api dan hiasi dengan 1-2 irisan daun bawang dan 1 sendok makan biji wijen Jika diinginkan. Sajikan di atas nasi atau mie, atau nikmati sendiri.
Tumis tahu ini membuat makan siang yang mudah apa adanya, atau Anda bisa mengubahnya menjadi makan malam yang lezat dengan menyajikannya di atas tempat tidur mie hibachi or Nasi melati! Pokoknya selalu enak! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda perlu mengeluarkan cairan sebanyak mungkin untuk mendapatkan rasa yang enak pada tahu Anda. Saya suka mengeluarkan tahu dari lemari es setidaknya selama 30 menit (hingga 1 jam) sebelum memasak dan letakkan di atas beberapa tisu. Kemudian, saya meletakkan tisu lain di atasnya dan meletakkan piring atau wajan berat di atas tahu. Ini membantu menekan kelebihan air.
- Anda dapat menggunakan salah satu sayuran tumis pilihan Anda untuk resep ini. Wortel, seledri, zucchini, sugar snap pea, snow pea, tauge, dan baby bok choy adalah beberapa tambahan favorit saya.
- Selalu mulai tumis sayuran yang akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak (seperti wortel, brokoli, dan asparagus) sebelum mereka yang memasak dengan cepat (seperti jamur, kol, atau paprika).
- Saya suka buatan sendiri yang mudah saus tumis, tetapi Anda dapat menggantinya dengan merek favorit yang dibeli di toko.
- Selain tahu, Anda dapat menambahkan sumber protein lain seperti edamame, buncis, atau ayam, sapi, atau udang yang dimasak ke dalam tumisan Anda!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan sisa makanan benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Nikmati mereka di dalam hari 2-3 untuk rasa terbaik.
Tumis Tahu Beku
Anda bisa membekukan tumis tahu Anda, tetapi mungkin kehilangan sebagiannya tekstur dan rasa saat dicairkan. Masukkan tumisan yang sudah didinginkan ke dalam kantong freezer dan bekukan di atas loyang agar mudah disimpan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali dan nikmati dalam 3 bulan.
Memanaskan Tumis Tahu
Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam a wajan besar di atas panas tinggi. Tambahkan sisa makanan Anda dan tumis sampai matang.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Semuanya selain saus tumis (jika menggunakan resep saya) adalah vegan. Saus tumis saya mengandung madu, tetapi Anda dapat membuatnya menjadi vegan dengan mudah dengan menukarnya dengan gula. Dengan satu perubahan kecil itu, ini menjadi resep ramah vegan!
kamu tidak memiliki untuk, tapi saya sangat merekomendasikannya. Tahu ekstra keras memiliki lebih sedikit kelembapan dan merupakan satu-satunya tahu yang memiliki kerenyahan apa pun. Tahu yang kurang keras akan hancur berantakan dan teksturnya lembek, terutama saat dimasak.
Tumis tahu paling enak dinikmati segar, karena sayuran dan tahu bisa menjadi lembek saat dipanaskan kembali. Namun, Anda bisa menyiapkan tahu dan sayuran terlebih dahulu dan menyimpannya secara terpisah di lemari es hingga Anda siap memasak!
🍜 Lebih Banyak Favorit Asia
- Tumis Steak - Tumis steak dengan sayuran yang dimasak sempurna ini hanya 20 menit cepat yang bisa Anda siapkan dalam waktu singkat!
- Perut Babi Panggang Asia - Perut babi yang berair dan kaya rasa untuk ngemil atau ditambahkan ke resep Asia favorit Anda!
- ayam nanas - Rasakan cita rasa tropis dengan setiap gigitan ayam nanas yang manis dan gurih ini!
- Yaki Udon - Resep klasik Jepang ini menampilkan mi udon lembut dan sayuran dalam saus tumis buatan saya!
- Salad Mentimun Asia - Salad mentimun yang renyah dan menyegarkan dengan banyak rasa Asia yang berani!
- Ramen perut babi - Mie kuah yang hangat dan hangat ini menampilkan perut babi yang empuk dan sayuran dalam kuah yang beraroma!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tumis Tahu
bahan
- 16 ons tahu ekstra keras (dikeringkan dan ditekan)
- 2 sendok makan kanji dr tepung jagung
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 ikat brokoli (atau brokolini, cincang)
- ½ cangkir paprika merah (atau paprika oranye, kuning, atau hijau, potong menjadi potongan berukuran 1 inci)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh jahe (parut)
- 1 ¼ cangkir tumis saus (lihat resep)
- 1-2 seluruh daun bawang (opsional, diiris untuk hiasan)
- 1 sendok makan biji wijen (opsional, untuk hiasan)
petunjuk
- Menguras 16 ons tahu ekstra keras kemudian iris menjadi dua dan potong menjadi kubus berukuran ½ inci. Tambahkan tahu potong dadu ke mangkuk pencampur 2 sendok makan tepung maizena dan melemparkan untuk melapisi.
- Panas 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan besar atau wajan dengan api sedang-tinggi. Tambahkan tahu dan biarkan matang selama 3-4 menit agar renyah. Balik, dan ulangi di semua sisi. Kemudian, pindahkan tahu ke rak pendingin kawat.
- Add 1 ikat brokoli ke dalam wajan dan tumis selama 1-2 menit. Kemudian, cangkir paprika merah ke dalam wajan dan terus menumis hingga empuk (sekitar 5 menit).
- Add 1 sendok makan bawang putih dan 2 sendok teh jahe ke dalam wajan dan masak hanya selama 30-60 detik. Kemudian kembalikan tahu ke dalam wajan bersama 1 ¼ cangkir saus tumis dan aduk untuk digabungkan.
- Angkat dari api dan hiasi dengan 1-2 bawang hijau utuh dan 1 sendok makan biji wijen Jika diinginkan. Sajikan di atas nasi atau mie, atau nikmati sendiri.
Catatan
- Untuk mendapatkan tahu yang enak, Anda harus membuang cairan sebanyak mungkin. Saya suka mengeluarkan tahu dari lemari es setidaknya selama 30 menit (hingga 1 jam) sebelum memasak dan letakkan di atas beberapa tisu. Kemudian, saya meletakkan tisu lain di atasnya dan meletakkan piring atau wajan berat di atas tahu. Ini membantu menekan kelebihan air.
- Anda dapat menggunakan sayuran tumis pilihan Anda untuk resep ini. Wortel, seledri, zucchini, sugar snap pea, snow pea, tauge, dan baby bok choy adalah beberapa tambahan favorit saya.
- Mulailah selalu menumis sayuran yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak (seperti wortel, brokoli, dan asparagus) sebelum mereka yang memasak dengan cepat (seperti jamur, kol, atau paprika).
- Saya suka saus tumis buatan sendiri yang mudah, tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan merek favorit yang dibeli di toko.
- Selain tahu, Anda bisa menambahkan sumber protein lain seperti edamame, buncis, atau ayam, sapi, atau udang yang sudah dimasak ke dalam tumisan Anda!
- Untuk menyimpan: Biarkan sisa makanan benar-benar dingin, lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Nikmati mereka dalam 2-3 hari untuk rasa terbaik.
- Untuk membekukan: Anda dapat membekukan tumis tahu Anda, tetapi tekstur dan rasanya mungkin akan hilang saat dicairkan. Masukkan tumisan yang sudah didinginkan ke dalam kantong freezer dan bekukan di atas loyang agar mudah disimpan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali dan nikmati dalam 3 bulan.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan besar dengan api besar. Tambahkan sisa makanan Anda dan tumis sampai matang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar