Ini tebal, Pancake Jepang yang Lembut sangat lembut dan sangat lapang. Dengan sentuhan mayo Kewpie yang unik, pancake ini wajib dicoba untuk sarapan atau makan siang yang mewah dan memanjakan. Bergabunglah dengan saya dalam menguasai seni membuat pancake Jepang yang terkenal kental dan lembut yang akan menjadi suguhan pagi favorit Anda yang baru!
Lompat ke:
Bahan
Pancake ini secara tradisional dibuat dengan mayones kewpie jepang, jadi saya sudah memasukkan milik saya versi cepat untuk Anda coba (Anda hanya perlu beberapa mayones, cuka anggur beras, dan gula).
Pancake Jepang
- Tepung serbaguna - 1 gelas
- Gula - ¼ gelas
- Bubuk kue - 1 sdt
- Telur besar - 1
- Buttermilk - ¾ gelas (sesuaikan dengan total 1 gelas cairan dengan telur)
- Ekstrak vanila - 1 sdt
- Mayones Jepang (Quick Kewpie Mayo) - 1 sdm
Kewpie Mayonaise
- Mayones - ¼ gelas
- Cuka anggur beras - ½ sdm
- Gula - ¼ sdm
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pancake Jepang Empuk
Cincin yang diperlukan untuk cetakan dibuat dengan berbagai cara, termasuk cincin sekali pakai yang terbuat dari karton susu. Dalam kasus kami, kami menggunakan cetakan springform mini 3", dan hasilnya sangat bagus!
- Siapkan Kewpie Mayo: Campur mayones, cuka anggur beras, dan gula dalam mangkuk kecil hingga halus. Menyisihkan.
- Ayak Bahan Kering: Dalam mangkuk sedang, ayak tepung, baking powder, dan gula. Buat sumur di tengahnya.
- Campurkan Bahan Basah: Dalam gelas takar, campurkan telur, buttermilk, dan ekstrak vanila hingga setara dengan 1 gelas cairan. Tuang ini ke dalam lubang bahan kering. Kocok untuk digabungkan.
- Tambahkan mayo: Masukkan quick Kewpie mayonnaise hingga adonan kalis.
- Masak Pancake: Panaskan wajan atau wajan dengan api kecil dan gunakan semprotan anti lengket. Olesi cincin springform (atau cincin muffin Inggris) dengan mentega dan masukkan ke dalam loyang, beri jarak. Isi setiap cincin ⅔ penuh dengan adonan, tutup, dan masak selama 20 menit. Pancake akan menggelembung di bagian tepinya dan berubah warna menjadi keemasan di bagian bawah saat siap dibalik. Gunakan sarung tangan untuk membalik dengan hati-hati.
- Masakan Terakhir: Tutup dan masak lagi selama 20 menit. Setelah selesai, keluarkan dari loyang dan cincin/cetakan. Sajikan segera.
💭 Tip & Catatan
- Isi Cincin ⅔: Ingatlah untuk mengisi setiap cincin hanya ⅔ penuh dan diperkirakan akan ada adonan yang tumpah (dorong cincin atau cetakan ke bawah dengan kuat agar adonan tidak merembes keluar lagi).
- Panas yang Konsisten: Pertahankan api yang rendah dan stabil untuk memastikan memasak merata tanpa gosong.
- Jangan mencampur secara berlebihan: Campur adonan hingga tercampur rata agar pancake tetap mengembang.
- Gemuk dengan baik: Olesi cincin secara melimpah agar tidak lengket dan mudah dilepas.
- Kesabaran adalah Kuncinya: Biarkan pancake matang sempurna di setiap sisinya selama waktu yang ditentukan untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.
- Sajikan Segar: Pancake ini paling enak dinikmati segera setelah dimasak agar empuk maksimal.
Resep Hebat Lainnya
- Keripik Coklat Mint Krim Bagus
- Stroberi subur
- Pizza Parm Ayam
- Campfire S lebih banyak lagi
- Gulungan Makan Malam Texas Roadhouse
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Pancake Jepang Tebal & Lembut
bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna
- ¼ cangkir gula
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- 1 telur besar
- ¾ cangkir mentega susu (+/-, cukup untuk 1 cangkir cairan dengan telur)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok makan Mayones Jepang (lihat bahan cepat kewpie mayo kami di bawah)
petunjuk
- Campurkan bahan kewpie mayo dalam mangkuk kecil, aduk hingga rata, lalu sisihkan.
- Dalam mangkuk pengaduk sedang, saring semua bahan kering: tepung serbaguna, baking powder, dan gula. Buat sumur di tengah mangkuk.
- Campurkan bahan-bahan basah dalam gelas takar hingga total 1 gelas: telur, buttermilk, dan ekstrak vanili. Tambahkan ke dalam sumur dalam campuran kering dan aduk hingga tercampur, tambahkan mayones kewpie cepat dan kocok sampai adonan halus.
- Panaskan penggorengan atau wajan dengan api kecil dan semprot dengan semprotan masak anti lengket. Olesi cincin springform Anda (atau cincin muffin Inggris, atau cetakan buatan sendiri) dengan mentega. Letakkan cincin atau cetakan di tengah wajan tetapi cukup jauh dari satu sama lain sehingga Anda dapat dengan mudah membaliknya untuk memasak sisi lainnya.
- Tuang adonan secara merata ke setiap cincin sekitar bagian penuh karena akan mengembang saat dimasak. Tutup dan masak selama 20 menit. Tepinya akan sedikit menggelembung dan Anda akan melihat tepi bawah dengan warna keemasan saat siap untuk diputar. Balik dengan hati-hati menggunakan sarung tangan.
- Pasang kembali tutup wajan atau wajan dan masak lagi 20 menit, tutup. Setelah selesai, keluarkan dari loyang dan cincin atau cetakan. Sajikan segera.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar