Ini roti jagung ubi jalar adalah sentuhan musim gugur yang manis dan lezat pada lauk klasik populer yang kita semua kenal dan sukai! Dikemas dengan ubi tumbuk, gula merah, dan rempah-rempah hangat, roti jagung ini sarat dengan semua rasa musim gugur favorit Anda! Tentu saja, hidangan ini sangat cocok untuk liburan, tetapi sangat serbaguna sehingga Anda dapat dengan mudah menikmatinya di setiap kesempatan!
Roti Jagung Ubi Jalar Mudah
Ketika musim gugur tiba, itu hanya membuat saya bersemangat mengubah beberapa resep klasik favorit saya dengan menambahkan beberapa sentuhan musim gugur yang lezat. Lihat beberapa dari saya yang lain resep Thanksgiving ubi jalar untuk ide yang lebih menyenangkan!
Roti jagung ubi jalar ini adalah variasi yang sangat lezat sehingga Anda ingin mulai menyajikannya setiap pertemuan musim gugur dan musim dingin! Plus, itu dibuat menggunakan metode satu mangkuk sederhana, jadi Anda akan memiliki sedikit pembersihan setelah selesai!
Lompat ke:
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Thanksgiving dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Thanksgiving sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan kalkun liburan Anda dengan aman awal juga!
🥘 Bahan Roti Jagung Kentang Manis
Tidak ada bahan yang sulit ditemukan di sini, hanya seikat bahan kue dan beberapa ubi jalar! Saya sarankan menambahkan bumbu pai labu opsional untuk beberapa orang rasa yang sangat hangat dan nyaman, tapi itu sepenuhnya terserah Anda!
- Tepung jagung - 1¼ cangkir tepung jagung. Jika menggunakan tepung jagung yang mengembang sendiri, Anda hanya membutuhkan sekitar ½ sendok teh baking powder dan ½ sendok teh baking soda.
- Tepung - 1 cangkir tepung serbaguna.
- Baking Powder - 1½ sendok teh baking powder (kecuali jika Anda menggunakan tepung jagung yang mengembang sendiri, Anda hanya membutuhkan ½ sendok teh).
- Bubuk soda kue - 1 sendok teh soda kue (atau ½ sendok teh jika menggunakan tepung jagung yang mengembang sendiri).
- Garam - sendok teh garam.
- Brown Sugar - ½ cangkir gula merah muda, dikemas. Anda juga bisa menggunakan gula merah tua, tetapi akan memberi lebih banyak rasa molase.
- Bumbu pai labu (Opsional) - 2½ sendok teh bumbu pai labu untuk menambah rasa musim gugur, jika diinginkan.
- Ubi Jalar Tumbuk - 1 cangkir kentang tumbuk. Ini akan membutuhkan sekitar 2 ubi berukuran sedang.
- susu - 1 cangkir susu murni.
- Mentega - ½ cangkir mentega yang telah dicairkan.
- Telur - 2 butir telur yang dikocok sebentar.
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Roti Jagung Ubi Jalar
Ini resep ramah pemula dapat dikocok dalam waktu singkat! Ambil mangkuk pengaduk besar, loyang berukuran 8x8, dan sendok takar Anda untuk memulai!
Resep ini akan membuat roti jagung ukuran 8x8 yang bisa potong menjadi 12 porsi.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C) dan olesi sedikit loyang berukuran 8x8.
- Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, campurkan 1¼ cangkir tepung jagung, 1 cangkir tepung, 1½ sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, ¾ sendok teh garam, ½ cangkir gula merah muda, dan 2½ sendok teh bumbu pai labu opsional jika menggunakan. Kocok sampai merata.
- Tambahkan ubi. Lipat dalam 1 cangkir ubi jalar tumbuk. Campur sampai sebagian besar digabungkan, lalu bentuk lubang di tengah adonan tepung/ubi.
- Masukkan bahan basah. Tambahkan 1 cangkir susu murni, ½ cangkir mentega cair, 2 butir telur kocok, dan 1 sendok teh ekstrak vanila ke dalam sumur. Kocok adonan hingga rata lalu hentikan. Hati-hati jangan over mix adonan roti jagung.
- Membakar. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah Anda siapkan dan letakkan di tengah rak tengah di oven Anda. Panggang pada suhu 375°F (190 ° C) selama 25 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti jagung keluar hampir bersih hanya dengan sedikit remah-remah yang lembab.
- Melayani. Angkat dari oven dan biarkan agak dingin sebelum Anda memotongnya menjadi kotak untuk disajikan hangat.
Roti jagung ubi jalar ini cocok dipadukan dengan semua makanan Anda liburan favorit! Ini akan terasa enak di piring Anda di samping beberapa kalkun panggang oven, kentang tumbuk kuning, dan casserole kacang hijau segar! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika menggunakan tepung jagung yang mengembang sendiri, Anda hanya membutuhkan sekitar ½ sendok teh baking powder dan ½ sendok teh baking soda.
- 1 cangkir kentang tumbuk akan menjadi sekitar 2-3 ubi jalar kecil, 2 ubi jalar sedang, atau 1-2 ubi jalar besar. Lihat saya ubi jalar yang dipanggang dengan microwave untuk cara termudah memasak ubi jalar dengan cepat.
- Roti jagung ubi jalar dapat dibuat 1 hari sebelumnya dan disimpan pada suhu ruangan dalam wadah kedap udara hingga siap digunakan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sisa roti jagung akan bertahan di tempat kedap udara suhu kamar selama 2-3 hari. Ini akan disimpan hingga 1 minggu di lemari es.
Roti jagung ini juga membeku dengan baik! Setelah dingin, bungkus irisan roti jagung dengan rapat dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Tempatkan potongan yang dibungkus dalam tas freezer tugas berat dan bekukan hingga 3 bulan. Cairkan pada suhu kamar sebelum disajikan.
Memanaskan kembali roti jagung ubi jalar
Setelah dicairkan, panaskan kembali masing-masing irisan dalam microwave. Cara lainnya, Anda dapat memanaskan kembali jumlah yang lebih besar, atau seluruh lempengan, di dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama sekitar 10 menit. Tutup dengan foil untuk mencegah roti jagung ubi jalar mengering.
❓ Tanya Jawab
Langkah terpenting untuk memastikan roti jagung Anda tidak mengering adalah mengukur secara akurat semua bahan Anda. Anda tidak ingin menambahkan terlalu banyak tepung (pastikan untuk menyendok dan meratakannya) atau tepung jagung. Selain itu, hindari memanggangnya secara berlebihan!
Simpan roti jagung ubi jalar Anda di suhu kamar dalam wadah kedap udara. Menyimpan roti jagung Anda di lemari es membuatnya lebih rentan mengering.
Tentu! Semprotkan sedikit kaleng muffin Anda dengan semprotan masak antilengket sebelum menambahkan adonan. Panggang pada suhu yang sama yaitu 375°F (190 ° C), tetapi mulailah memeriksa kematangan setelah sekitar 12 menit.
🎄 Lebih Banyak Lauk Liburan
- Jagung berkrim - Resep krim jagung ini sangat mudah disiapkan, tapi rasanya luar biasa!
- Manisan Ubi Gula Merah - Ubi ini sangat manis dan enak sehingga sulit untuk mengetahui apakah itu lauk atau hidangan penutup!
- Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon - Menambahkan keju krim membuat kentang ini lebih kaya, lembut, dan beraroma!
- Mentega Herb Rhodes Rolls - Setiap meja liburan membutuhkan roti gulung buatan sendiri yang hangat!
- Isian Mudah - Resep isian ini semudah mungkin tanpa mengorbankan rasa apa pun!
- Makaroni & Keju Panggang - Makanan rumahan yang ooey dan lengket ini sangat cocok untuk kumpul-kumpul apa pun!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Roti jagung ubi jalar
bahan
- 1 ¼ cangkir tepung jagung (*Lihat Catatan)
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 ½ sendok teh bubuk pengembang
- 1 sendok teh baking soda
- ¾ sendok teh garam
- ½ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 ½ sendok teh bumbu pai labu (Opsional)
- 1 cangkir kentang tumbuk
- 1 cangkir susu
- ½ cangkir mentega (meleleh)
- 2 besar telur (dipukuli dengan ringan)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 375 ° F (190 ° C) dan olesi sedikit loyang berukuran 8x8.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, gula merah muda, dan bumbu pai labu opsional jika digunakan. Kocok sampai merata.1 ¼ cangkir tepung jagung, 1 cangkir tepung serbaguna, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, sendok teh garam, cangkir gula merah muda, 2 sendok teh bumbu pai labu
- Lipat kentang tumbuk. Aduk hingga tercampur rata, lalu bentuk cekungan di tengah adonan tepung/ubi.1 cangkir kentang tumbuk
- Tambahkan susu murni, mentega cair, telur kocok, dan ekstrak vanila ke dalam sumur. Kocok adonan hingga rata lalu hentikan. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk adonan roti jagung secara berlebihan.1 cangkir susu murni, cangkir mentega, 1 sendok teh ekstrak vanila, Besar telur 2
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah Anda siapkan dan letakkan di tengah rak tengah di oven Anda. Panggang pada suhu 375°F (190 ° C) selama 25 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti jagung keluar hampir bersih hanya dengan sedikit remah-remah yang lembab.
- Angkat dari oven dan biarkan agak dingin sebelum Anda memotongnya menjadi kotak untuk disajikan hangat.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika menggunakan tepung jagung yang mengembang sendiri, Anda hanya membutuhkan sekitar ½ satu sendok teh baking powder dan sendok teh soda kue.
- 1 cangkir ubi jalar tumbuk akan menjadi sekitar 2-3 ubi kecil, 2 ubi sedang, atau 1-2 ubi besar. Lihat saya ubi jalar yang dipanggang dengan microwave untuk cara termudah memasak ubi jalar dengan cepat.
- Roti jagung ubi jalar dapat dibuat 1 hari sebelumnya dan disimpan pada suhu ruangan dalam wadah kedap udara hingga siap digunakan.
- Untuk menyimpan: Roti jagung sisa akan bertahan dalam kedap udara pada suhu kamar selama 2-3 hari. Ini akan disimpan hingga 1 minggu di lemari es.
- Untuk membekukan: Setelah dingin, bungkus masing-masing irisan roti jagung dengan rapat dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Tempatkan potongan yang dibungkus dalam tas freezer tugas berat dan bekukan hingga 3 bulan. Cairkan pada suhu kamar sebelum disajikan.
- Untuk memanaskan kembali: Setelah dicairkan, panaskan kembali masing-masing irisan dalam microwave. Cara lainnya, Anda dapat memanaskan kembali jumlah yang lebih besar, atau seluruh lempengan, di dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama sekitar 10 menit. Tutup dengan foil untuk mencegah roti jagung ubi jalar mengering.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: