Kubis merah asam manis adalah hidangan Jerman yang sangat serbaguna yang dapat digunakan sebagai bumbu atau lauk! Ini berpasangan luar biasa dengan kalkun, babi, ayam, bratwurst, dan ham! Sebagai bonus tambahan, sisa makanannya enak panas dan dingin!
Kubis Asam Manis Jerman
Bahkan jika Anda berpikir Anda bukan penggemar kubis, Anda benar-benar perlu cobain hidangan ini! Rasa dari apel, cengkeh, cuka, dan gula membuat kombinasi yang sangat lezat!
Saya suka memasangkan kubis manis dan asam Jerman ini dengan semuanya! Rasanya luar biasa sebagai bumbu pada sandwich serta lauk pauk di seadanya!
Lompat ke:
Bahan Kubis Merah Manis dan Asam
Daftar bahan sederhana ini dapat dengan mudah diambil di toko bahan makanan cepat saji. Pastikan untuk membeli cengkeh jika Anda belum memilikinya, pasti ada setimpal!
- Kol merah - 5 cangkir kol merah parut.
- Apel hijau - 1 cangkir irisan apel hijau untuk rasa asam dan tajam.
- Gula - 3 sendok makan gula untuk mempermanis semuanya.
- Mentega - 2 sendok makan mentega untuk menambah kekayaan.
- Cuka sari apel - cangkir cuka sari apel.
- Air - 3 sendok makan air.
- Garam - 1 sendok teh garam untuk menyeimbangkan semuanya.
- Lada - sendok teh lada hitam bubuk.
- Cengkeh - sendok teh cengkeh tanah.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Kubis Merah Manis dan Asam
Hidangan ini mungkin membutuhkan waktu untuk dimasak, tapi ini sangat mudah disiapkan! Satu-satunya peralatan yang diperlukan adalah panci besar, beberapa sendok takar, dan pisau untuk memotong apel Anda!
Resep ini akan membuat 4 porsi, jadi saya sarankan menggandakan batch jika diperlukan!
- Kombinasikan. Ke dalam panci besar, tambahkan 5 cangkir kol parut, 1 cangkir irisan apel, 3 sendok makan gula, dan 2 sendok makan mentega.
- Tambahkan bumbu. Selanjutnya, tuangkan cangkir cuka sari apel dan 3 sendok makan air lalu tambahkan bumbu (1 sendok teh garam, sendok teh merica, dan sendok teh cengkeh) Dan aduk perlahan untuk mengkombinasikan.
- Mendidih. Didihkan panci panas sedang.
- Membara. Setelah campuran mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan tutup yang pas dan didihkan sampai kubis empuk (sekitar 1½ - 2 jam).
- Menyajikan. Setelah selesai, angkat dari api dan sajikan segera.
Sajikan hidangan serbaguna ini sebagai bumbu untuk sebagian kalkun penggorengan udara! Anda juga dapat memasangkannya bersama beberapa merokok or bocah panggang! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika Anda tidak memiliki cengkeh giling, Anda selalu dapat menambahkan beberapa yang utuh!
- Hidangan ini menjadi pengganti yang fantastis untuk saus cranberry standar! Ini sangat cocok dengan kalkun!
- Menyimpan: Tempatkan kubis merah manis dan asam ekstra ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4-5 hari.
- Membekukan: Biarkan sisa kubis Anda benar-benar dingin. Pindahkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup dan bekukan selama maksimal 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Sisa makanan ini sangat lezat saat dingin! Namun, Anda dapat memanaskan kembali kol manis dan asam dalam panci dengan api sedang di atas kompor.
❓ Tanya Jawab
Kubis Jerman ini rasanya enak dengan begitu banyak hal yang berbeda! Saya sangat menikmatinya dengan daging babi besi cor, ayam panggang kantong, kaki bebek penggorengan udara, Dan daging asap panggang!
Ya! Dia antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, osteoporosis, dan bahkan kanker! Selain itu, kubis merah mengandung vitamin A dalam jumlah yang baik.
Untuk memulai, bilas kubis dan buang daun luar yang kering atau layu. Gunakan pisau tajam untuk memotong ujungnya dengan akarnya. Kemudian, potong kubis menjadi dua melalui batangnya. Potong kubis secara diagonal, memotong akar, menjadi seperempat. Kemudian, potong kubis menjadi irisan!
Tentu saja, Anda juga bisa menggunakan parutan, mandolin, atau pengolah makanan.
Lebih Banyak Hidangan Untuk Dipasangkan Dengan Kubis Anda
- Anjing Sosis Penggorengan Udara - Buat sosis anjing yang lezat ini dan taburi dengan kol manis dan asam!
- Tenderloin babi panggang - Tenderloin babi ini dilapisi dengan olesan daging babi buatan sendiri dan dipanggang dengan sempurna!
- Rak Panggang Daging Babi - Rak daging babi ini memiliki pekerjaan persiapan minimal dan sangat cocok untuk makan malam spesial!
- Belanda Oven Pot Roast - Makan malam panggang klasik ini ekstra lembut dan sarat dengan wortel, seledri, kentang, dan bawang!
- Brat Penggorengan Udara - Menggunakan penggorengan udara membuat anakan renyah ini lebih mudah dibuat!
- Turki Panggang Herbes de Provence - Kalkun panggang utuh ini sangat cocok untuk liburan atau pertemuan keluarga!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kubis Merah Asam Manis
bahan
- 5 cangkir kol merah (diparut)
- 1 cangkir apel hijau (irisan)
- 3 sendok makan gula
- 2 sendok makan mentega
- ¼ cangkir cuka sari apel
- 3 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- ¼ sendok teh cengkeh tanah
petunjuk
- Ke dalam panci besar, tambahkan kubis parut, irisan apel, gula, dan mentega.
- Selanjutnya, tuangkan cuka sari apel dan air kemudian tambahkan bumbu (garam, merica, dan cengkeh) dan aduk perlahan hingga tercampur.
- Didihkan panci dengan api sedang.
- Setelah campuran mendidih, kecilkan api menjadi rendah, tutup dengan tutup yang pas dan didihkan sampai kubis empuk (sekitar 1½ - 2 jam).
- Setelah selesai, angkat dari api dan sajikan segera.
Catatan
- Jika Anda tidak memiliki cengkeh halus, Anda selalu dapat menambahkan beberapa cengkeh utuh!
- Hidangan ini menjadi pengganti yang fantastis untuk saus cranberry standar! Ini sangat cocok dengan kalkun!
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga 4-5 hari.
- Untuk membekukan: Tempatkan (didinginkan) sisa makanan ke dalam wadah yang aman untuk freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Sisa makanan ini sangat lezat saat dingin! Namun, Anda dapat memanaskan kembali kol manis dan asam dalam panci dengan api sedang di atas kompor.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar