buatan saya crepes susu mentega stroberi adalah suguhan sarapan yang lembut dan ringan yang akan dinikmati semua orang! Mereka sangat sederhana untuk dibuat dan dapat dikocok dalam keadaan darurat! Kelezatan tipis ini adalah suguhan sarapan akhir pekan yang sempurna, terutama saat stroberi sedang musim!
Crepes Susu Mentega Stroberi Mudah
Sajikan ini suguhan halus untuk Hari Ibu, makan siang, acara khusus apa pun, atau hanya karena! Mereka lezat setiap hari dalam seminggu!
Crepes adalah hidangan Prancis klasik yang spektakuler, tetapi sekarang Anda dapat membuatnya dengan mudah di rumah! Mereka ambil kurang dari 15 menit untuk membuat dan menggunakan bahan kue yang umum!
Lompat ke:
Bahan Crepes Buttermilk Strawberry
Ini super mudah didapat bahan krep ditemukan di hampir semua toko kelontong! Sebagian besar bahan-bahan ini adalah bahan pokok kue yang khas, jadi Anda sudah bisa memilikinya di rumah!
- Tepung - 1 cangkir tepung serbaguna (atau tepung roti).
- Garam - sendok teh garam.
- Gula - 1 sendok makan gula pasir.
- Mentega susu - cangkir mentega (dibagi menjadi 2 porsi gelas, jika Anda tidak memilikinya, lihat ini alternatif buttermilk).
- Telur - 2 butir telur besar.
- air - 1 gelas air dingin.
- Mentega - 2 sendok makan mentega asin (meleleh dan didinginkan).
- Ekstrak vanili - 2 sendok teh ekstrak vanila.
- Minyak sayur - 1 sendok teh minyak sayur.
- Stroberi - 2 cangkir stroberi segar.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk mengetahui bahan, jumlah, & petunjuknya!*
Instruksi
Crepes enak ini adalah sangat mudah dibuat! Yang Anda butuhkan untuk membuat crepes buttermilk stroberi ini adalah mangkuk pencampur, pengocok, dan wajan antilengket!
- Campurkan bahan-bahan. Dalam mangkuk pencampur sedang, campurkan 1 cangkir tepung, 1 sendok makan gula, sendok teh garam, cangkir buttermilk, 2 butir telur, dan 2 sendok teh ekstrak vanila. Aduk bahan-bahannya sampai halus (akan lengket dan agak kental).
- Tambahkan bahan yang tersisa. Tambahkan sisa ⅓ c buttermilk, 1 cangkir air, mentega, dan 1 sendok teh minyak dan kocok hingga tercampur. Adonan harus halus, halus, dan cukup tipis.
- Dinginkan. Dinginkan setidaknya selama 30 menit.
- Memasak. Panaskan wajan antilengket 8" atau wajan krep untuk panas sedang dan tuangkan crepes ke dalam wajan dalam porsi cangkir.
- Balikkan panci. Gulingkan loyang dengan gerakan melingkar saat menuangkan adonan crepe agar adonan cepat menyebar membentuk lingkaran di atas loyang.
- Membalik. Biarkan krep matang selama sekitar satu menit, dan kemudian gunakan spatula karet untuk melonggarkan tepi krep untuk membalik krep setelah sisi pertama selesai. Masak sisi kedua untuk menit tambahan.
- Angkat dan sajikan. Angkat dari api dan sajikan dengan 2 cangkir stroberi segar.
Sajikan crepes buttermilk stroberi ini dengan stroberi segar yang diiris dan krim kocok segar! Anda juga dapat menambahkan beberapa manis sirup bluberi!
💭 Tip & Catatan
- Saya sarankan wajan krep untuk ini tetapi wajan antilengket juga bisa digunakan. Semakin rendah sisi wajan, semakin baik.
- Saya juga merekomendasikan pendinginan adonan selama setidaknya tiga puluh menit sebelum memasak crepes, terutama dengan crepes buttermilk.
- Jika Anda mengalami masalah dengan crepes pecah, tambahkan tepung dalam porsi kecil satu sendok makan sekaligus. Juga, saya biasanya menggunakan handuk kecil dengan sedikit minyak untuk membersihkan permukaan memasak di antara setiap krep.
Tepung Mana Yang Terbaik Untuk Crepes?
Biasanya tepung apa pun yang Anda pilih harus bekerja dengan baik untuk crepes. Mereka semua akan membuat sedikit variasi dalam seberapa padat crepes yang dihasilkan. Tepung kue atau tepung kue gandum utuh akan membuat crepes Anda ringan dan empuk. Namun, tepung serbaguna juga bisa digunakan!
Apa Perbedaan Adonan Pancake dan Adonan Krep?
Perbedaan terbesar antara adonan pancake dan adonan crepe adalah bahwa adonan pancake mengandung a agen yang sedang naik daun seperti baking powder atau soda kue. Inilah yang menyebabkan pancake lebih tebal dan pulen dibandingkan crepes.
Mengapa Crepes Saya Berbahan Karet?
Jika crepes Anda berubah dengan konsistensi kenyal, Anda mungkin menambahkan terlalu banyak tepung, memasaknya terlalu lambat, atau mungkin terlalu banyak mengaduk adonan. Pastikan panci Anda benar-benar panas dan mereka hanya memasak selama 60 detik per sisi!
Lebih Banyak Ide Sarapan Manis!
- Crepes raspberry
- Pancake lembar
- Pancake coklat
- Pancake Jepang Berbulu Tebal
- Pancake Buttermilk Halus
- Panekuk blueberry
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Crepes Strawberry Buttermilk
bahan
- 1 cangkir tepung serbaguna (atau tepung roti)
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- ⅔ cangkir mentega susu
- 2 besar telur (besar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir air (dingin)
- 1 sendok teh minyak sayur
- 2 sendok makan mentega (meleleh dan didinginkan)
- 2 cangkir stroberi (segar, tambahkan lebih banyak jika Anda mau!)
petunjuk
- Dalam mangkuk pengaduk sedang hingga besar, gabungkan 1 cangkir semua tujuan-tepung, 1 sendok makan gula, ½ sendok teh garam, ⅓ c dari ⅔ cangkir susu mentega, Besar telur 2, dan 2 sendok teh ekstrak vanila. Kocok bahan sampai halus (akan lengket dan agak kental).
- Tambahkan sisa ⅓ c dari ⅔ cangkir susu mentega, 1 cangkir air, 2 sendok makan mentega, dan 1 sendok teh minyak sayur dan kocok hingga tercampur. Adonan harus halus, halus, dan cukup tipis. Dinginkan setidaknya selama 30 menit.
- Panaskan wajan antilengket 8 inci atau wajan krep ke ukuran sedang dan tuang crepes ke dalam wajan dalam porsi ¼ c setelah dipanaskan sepenuhnya. Gulingkan wajan dengan gerakan melingkar saat menuangkan adonan krep, agar adonan cepat menyebar ke dalam bentuk melingkar di atas wajan.
- Biarkan krep matang sekitar satu menit di setiap sisi, gunakan spatula karet untuk mengendurkan tepi krep untuk membalik krep setelah sisi pertama matang. Sajikan dengan irisan 2 cangkir stroberi, krim kocok, gula bubuk, atau sirup (jika diinginkan).
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Adelia Sampognaro mengatakan
Apakah mungkin untuk menyimpannya di dalam freezer? Jika ya, untuk berapa lama?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Tentu, ini bisa disimpan seperti pancake hingga 3 bulan. Tempatkan kertas perkamen di antara masing-masing untuk hasil terbaik. Selain itu, saya memasukkannya ke dalam kantong penyimpanan freezer dalam jumlah yang akan saya gunakan lain kali. Semoga itu bisa membantu!
A mengatakan
Berapa banyak mentega yang harus ditambahkan? Disebutkan dalam video tetapi tidak dalam resep tertulis.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
2 sendok makan dilelehkan dan didinginkan - saya memperbarui kartu pos/resep. Terima kasih sudah menangkapnya!!
Anonim mengatakan
10/10, rasa dan tekstur yang indah. Saya membuat beberapa perubahan - yaitu yogurt buatan sendiri untuk buttermilk dan mentega untuk minyak - tetapi harus cukup dekat. Resep yang luar biasa, akan digunakan lagi.
Anonim mengatakan
Terasa lezat. Masalah saya adalah 1) total waktu di atas tidak mencerminkan waktu pendinginan, jadi ketika saya mulai membuatnya pada istirahat makan siang saya, saya kecewa menyadari itu akan memakan waktu 30 menit lebih lama dari yang diantisipasi; 2) Saya skeptis dengan info nutrisi dan memasukkannya ke dalam beberapa kalkulator yang berbeda, dan keduanya menghasilkan karbohidrat yang jauh lebih tinggi, seperti yang saya harapkan mengingat jumlah tepung. Sebagai seseorang dengan kebutuhan medis untuk diet rendah karbohidrat, perbedaan besar membuat perbedaan besar.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Salah satu posting resep saya yang paling awal! Saya yakin itu sudah terlambat untuk pembaruan, jadi akan memastikan bahwa pembaruan info kalkulator kalori serta menambahkan waktu istirahat. Semoga Anda menikmati crepes Anda!
Inti mengatakan
Sangat bagus! Saya biasanya membuat crepes tanpa telur, gula, atau buttermilk tetapi memutuskan untuk mencoba resep Anda karena saya baru saja membuat mentega dan memiliki banyak sisa buttermilk. Saya sangat menikmatinya! Ide bagus!
ceelo mengatakan
kenapa tepung roti?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya suka membuat crepes saya setipis mungkin. Hasil terbaik saya berasal dari penggunaan tepung roti, dan mencampur adonan krep saya secukupnya untuk membuat bahan-bahan tercampur dan gumpalan dimasukkan. Tepung roti memiliki kandungan protein yang lebih tinggi, jadi pastikan untuk tidak terlalu mencampurkan karena akan mengaktifkan gluten dan membuat crepes Anda kenyal.
Tepung lain menawarkan rasa dan tekstur yang berbeda, tetapi untuk resep ini (dan saya punya yang lain), tepung roti adalah yang saya suka gunakan. Terima kasih untuk bertanya!
axelia lula mengatakan
terlihat sangat halus dan enak!