Enchilada ayam krim asam dengan saus green enchilada yang creamy, cheesy, dan penuh dengan cita rasa Meksiko yang akan dinikmati seluruh keluarga! Resep enchilada ini dibuat tanpa kuah kental, tapi jangan khawatir, rasanya tidak ada kekurangannya! Kombinasi bumbu taco dan krim asam dengan keju leleh dan saus hijau memberi enchilada ayam krim asam ini semua rasa yang mereka butuhkan!
Resep Enchilada Ayam Krim Asam yang Mudah
Jadikan makan malam terasa seperti pesta setiap hari dalam seminggu dengan enchilada ayam krim asam ini dengan saus enchilada hijau! Anda bisa menggunakan ayam rebus, rotisserie, ayam kalengan, atau apa pun yang cocok untuk Anda!
Tidak perlu sup kental. Ada banyak rasa dari kombinasi krim asam dan bumbu taco dengan sedikit cheddar dan air jeruk nipis untuk rasa keju! Tidak ada keraguan bahwa ini adalah makanan untuk seluruh keluarga!
Lompat ke:
- Resep Enchilada Ayam Krim Asam yang Mudah
- Bahan, Catatan, & Substitusi Enchilada Ayam Krim Asam
- Cara Membuat Enchilada Ayam Krim Asam
- 🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Enchilada Ayam Krim Asam
- 💭 Tip & Catatan
- 🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
- Penyimpanan & Pemanasan Ulang
- 🌮 Lebih Banyak Resep Meksiko
- Kartu Resep
- Ulasan
Bahan, Catatan, & Substitusi Enchilada Ayam Krim Asam
Semua bahan ini adalah tersedia. Anda dapat membeli bumbu taco atau membuat sendiri. Dan jangan lupa adukan opsional untuk menambahkan beberapa warna dan bumbu!
- Jus jeruk nipis -2 sendok makan air jeruk nipis.
- Bumbu Taco - 1½ sendok makan bumbu taco (Atau bumbu taco ayam). Saya sarankan menggunakan resep saya, tapi Anda juga bisa menggunakan yang dibeli di toko.
- Krim asam - 1½ cangkir krim asam (atau pengganti krim asam) dibagi menjadi porsi ½ gelas dan 1 gelas.
- Saus Enchilada Hijau - 20 ons saus enchilada hijau dibagi menjadi cangkir dan 2 porsi sama dengan 1 cangkir.
- Dada ayam - 2 pon dada ayam (sekitar 4+ cangkir ayam suwir, cincang, atau ditarik- *lihat catatan)
- Keju cheddar parut - 2 cangkir keju cheddar parut dibagi menjadi 2 bagian yang sama masing-masing 1 cangkir (atau gunakan campuran Meksiko atau kombinasi Monterey Jack dan Colby Jack).
- Tortilla Tepung - 8 tortilla tepung berukuran 8 inci. Cobalah buatan saya resep tortila atau menggunakan toko.
- Irisan Bawang Hijau (Opsional) - Irisan daun bawang atau peterseli cincang atau daun ketumbar segar untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Enchilada Ayam Krim Asam
Enchilada ini sangat berharga 15 menit waktu persiapan! Ambil mangkuk pencampur, satu set spatula silikon, dan wajan berukuran 9x13 inci untuk memulai.
Ditulis untuk membuat Melayani 8, ini adalah resep yang bagus untuk pesta! Jika Anda suka sisa, Anda juga bisa menyimpan semuanya untuk Anda sendiri.
Campur Isi Enchilada
Langkah 1: Persiapan. Tutupi bagian bawah loyang berukuran 9x13 dengan 1 cangkir (275 gram) saus enchilada hijau dan panaskan oven hingga 350°F (175°C/Tanda Gas 4).
Langkah 2: Buat Isi. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sendok makan (30 mililiter) air jeruk nipis, 1½ sendok makan (3.75 gram) bumbu taco, ½ gelas pertama (122.5 gram) porsi krim asam, ½ gelas pertama (137.5 gram) seporsi saus enchilada hijau, dan campuran opsional apa pun yang diinginkan (seperti daun ketumbar cincang, jalapeno potong dadu, saus pedas, atau tomat potong dadu Rotel dengan cabai hijau). Tambahkan 2 pon (907 gram) ayam suwir atau cincang dan 1 cangkir pertama (120 gram) seporsi keju cheddar parut, lalu aduk rata.
Merakit & Panggang
Langkah 3: Pasang. Letakkan 8 tortilla tepung dan tambahkan cangkir porsi isian ke masing-masing. Gulung mereka dan letakkan ke dalam loyang Anda dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.
Langkah 4: Atas dengan saus. Dalam mangkuk, campurkan sisa 1 cangkir (240 gram) krim asam dan 1 cangkir (275 gram) saus enchilada hijau dan tuangkan di atasnya dari Enchilada. Taburi dengan sisa 1 gelas (120 gram) keju cheddar parut.
Langkah 5: Membakar. Panggang pada 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) sampai saus menggelegak di sekitar tepi enchilada, sekitar 25-30 menit.
Langkah 6: Sajikan. Keluarkan dari oven, hiasi dengan irisan daun bawang (atau peterseli atau daun ketumbar), dan sajikan segera.
🍽️ Apa yang Harus Disajikan Dengan Enchilada Ayam Krim Asam
Hiasi enchilada ayam krim asam Anda dengan irisan daun bawang atau rempah-rempah hijau seperti peterseli atau daun ketumbar untuk pop dari warna ekstra. Melayani dengan Nasi Meksiko dan guacamole di samping untuk menjadikannya pesta!
Cek postingan saya di apa yang harus disajikan dengan enchilada? untuk lebih banyak ide!
💭 Tip & Catatan
- Pengingat konversi: Setiap 8 ons = 1 cangkir saus enchilada.
- Ayam apa pun bisa. Anda bisa menggunakan ayam rotisserie yang ditarik, ayam kaleng, dada ayam yang ditumis, atau ayam panggang (atau sisa), saya ayam suwir instan, atau rebus potongan ayam Anda selama kurang lebih 15-20 menit hingga mencapai 165°F. Biarkan hingga dingin, lalu gunakan dua garpu untuk merobeknya.
- Pilih favorit Anda. Daging ayam putih atau hitam sama-sama enak atau gunakan kombinasi keduanya.
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Enchilada ayam krim asam ini dapat dibuat terlebih dahulu dengan merakit enchilada dan kemudian mendinginkannya selama 24 jam (paling banyak) sebelum dipanggang.
Pastikan untuk membiarkan enchilada rakitan yang didinginkan untuk hangat hingga suhu kamar sebelum memasak.
Enchilada Pembekuan
Anda juga bisa membekukan enchilada yang belum dipanggang. Untuk melakukannya, cukup tutup rapat dengan aluminium foil tebal dan bekukan hingga 3 bulan.
Mencairkan semalaman dan bawa ke suhu kamar sebelum dipanggang seperti yang diarahkan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa enchilada untuk hingga 3-4 hari di lemari es dalam wadah yang dangkal dan kedap udara.
Enchilada panggang juga bisa dibekukan. Biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar, lalu bungkus rapat dengan aluminium foil. Mereka bisa dibekukan hingga 3 bulan.
Cairkan semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan kembali Enchilada
Untuk memanaskan kembali enchilada Anda, taburkan keju segar di atasnya (Jika diinginkan), dan tutupi piring dengan aluminium foil. Hangatkan dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) sampai panas, sekitar 20 menit.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🌮 Lebih lanjut Resep Meksiko
- Casserole Roti Jagung Meksiko - Casserole lezat dengan lapisan roti jagung manis dan daging giling berbumbu.
- Caldo De Pollo Meksiko - Sup ayam Meksiko yang diisi dengan ayam dan sayuran.
- Picadillo Meksiko - Campuran daging dan kentang ini cocok untuk taco, enchilada, dan banyak lagi.
- Jagung Jalanan Meksiko (Elotes) - Jagung bakar disiram saus chipotle bawang putih, queso fresco, dan paprika asap.
- Goreng Jagung Meksiko - Gorengan yang mudah dibuat dan dapat dibuat dengan jagung segar, kalengan, atau beku.
- Birria Taco - Rebusan kambing yang beraroma dapat dinikmati apa adanya atau sebagai taco yang lezat.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Enchilada Ayam Krim Asam
bahan
- 2 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 ½ sendok makan Bumbu Taco (Atau bumbu taco ayam)
- 1 ½ cangkir krim asam (dibagi, cangkir dan 1 cangkir porsi)
- 20 oz saus enchilada hijau (dibagi, cangkir dan 2 porsi sama dengan 1 cangkir)
- 2 lbs dada ayam (sekitar 4+ cangkir ayam suwir, cincang, atau ditarik- *Lihat Catatan)
- 2 cangkir keju cheddar parut (dibagi, 2 porsi yang sama masing-masing 1 cangkir - atau gunakan campuran Meksiko atau kombo Monterey Jack dan Colby Jack)
- 8 Tortilla Tepung (8" tortilla)
- irisan daun bawang (atau peterseli cincang atau daun ketumbar segar - untuk hiasan)
Pengadukan Opsional
- RoTel tomat potong dadu dengan cabai hijau
- daun ketumbar cincang
- jalapeno potong dadu
- hot sauce
petunjuk
- Tutupi bagian bawah loyang 9x13 dengan 1 cangkir saus enchilada hijau dan panaskan oven hingga 350 ° F (175 ° C).
- Dalam mangkuk besar, campurkan air jeruk nipis, bumbu taco, cangkir krim asam pertama, cangkir saus enchilada hijau pertama, dan campuran opsional yang diinginkan. Tambahkan ayam dan 1 cangkir pertama bagian keju cheddar parut lalu aduk hingga merata.
- Rakit enchilada dengan membagi cangkir porsi yang banyak ke dalam setiap tepung tortilla. Gulung, dan letakkan ke dalam loyang Anda dengan sisi jahitan menghadap ke bawah.
- Selanjutnya, campurkan sisa 1 cangkir krim asam dan 1 cangkir saus enchilada hijau lalu tuangkan di atas piring enchilada. Taburi dengan sisa 1 cangkir keju cheddar parut.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 25-30 menit atau sampai saus menggelegak di sekitar tepi enchilada.
- Keluarkan dari oven, hiasi dengan irisan daun bawang (atau peterseli, atau ketumbar), dan sajikan segera.
Catatan
- Setiap 8 ons = 1 cangkir saus enchilada.
- Kaldu ayam bisa ditukar dengan isian (vs menggunakan saus enchilada hijau).
- Anda bisa menggunakan ayam rotisserie yang ditarik, ayam kalengan, dada ayam panggang atau ayam panggang (atau sisa), Ku ayam suwir instan, atau rebus potongan ayam Anda selama kurang lebih 15-20 menit hingga mencapai 165°F. Biarkan hingga dingin, lalu gunakan dua garpu untuk merobeknya.
- Daging ayam putih atau gelap sama-sama enak, atau gunakan kombinasi keduanya.
- Ini dapat dibuat terlebih dahulu dengan merakit enchilada dan mendinginkan paling lama 24 jam sebelum dipanggang. Pastikan untuk membiarkan enchilada rakitan yang didinginkan menjadi hangat hingga suhu kamar sebelum dimasak.
- Simpan hingga 3-4 hari di lemari es dalam wadah kedap udara. Untuk membekukan, tutup rapat dengan aluminium foil tugas berat dan bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman dan bawa ke suhu kamar sebelum dipanggang sesuai petunjuk.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Melissa mengatakan
Jika Anda menggunakan Rotell, Anda dapat mengurasnya terlebih dahulu atau hanya menambahkan semuanya dan apakah Anda menggunakan kaleng utuh
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya akan mengeringkannya terlebih dahulu, hanya karena ini sudah cakep. 🙂
John mengatakan
Rasa enak tapi tortilla tepungnya lembek. Apa yang saya lakukan salah?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hai Yohanes! Saya tidak yakin apa yang salah tanpa detail lebih lanjut. Apakah enchilada langsung dipanggang? Atau dibuat terlebih dahulu dan dipanggang nanti?
Tammi mengatakan
Ini enak!! Resep yang bagus!!
Terima kasih!!
Permaisuri mengatakan
Se ve tan rico y lo voy hacer, yo soy peruana pero las enchilada en salsa verde me gustan manyo.
"Kelihatannya sangat lezat dan saya akan melakukannya, saya orang Peru tapi saya sangat suka enchilada dalam saus hijau."
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
¡Maravilloso! ¡Espero que disfrutes las enchilada!
"Hebat! Saya harap Anda menikmati enchilada!"