Kredensial mikro Mac dan Keju Asap penuh dengan rasa. Anda akan menemukan versi lezat dari resep makanan rumahan ini dengan tiga jenis krim keju, bacon, dan jalapeno! Sentuhan sempurna rasa asap berpadu dengan kekayaan krim keju, keju cheddar, dan smoked Gouda!
Coba saya Makaroni panggang dan keju selatan atau ultra-dekaden mac lobster cheddar putih. Jangan lewatkan milikku gigitan mac dan keju panggang, cocok untuk sisa makanan apa pun!
Lompat ke:
Mac dan keju ini menawarkan perpaduan rasa dan bahan yang lezat, membuatnya cukup serbaguna untuk dikenal dengan banyak nama.
Itu bisa disebut Gouda Mac dan Keju Asap, Mac Asap dan Keju dengan Bacon, atau bahkan Jalapeno Popper Mac dan Keju.
Kemudian lagi, itu juga 3 keju mac n keju itu juga bisa dengan mudah menjadi 4 keju mac n keju.
Wah! Nama apa pun yang ingin Anda berikan, tetap sederhana MENAKJUBKAN.
Bahan
- Makaroni siku - Hampir semua pasta bisa digunakan untuk penne, kerang, dasi kupu-kupu, dll.
- Krim kental - Half and half atau susu juga bisa digunakan.
- Mentega - Pilih mentega Eropa yang penuh lemak untuk menambah kekayaannya.
- Keju - Kombo favorit saya adalah Cream Cheese, Cheddar, dan Smoked Gouda.
- Jalapeno - Segar, kalengan, atau kalengan.
- Daging babi asap - Daging asap kayu apel yang enak cocok dengan mac!
- Garam lada - Untuk merasakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Mac & Keju Asap
- Panaskan Perokok: Mulailah dengan menyetel perokok Anda ke 225ºF (107ºC) dan isi dengan kayu pilihan Anda.
- Masak Pasta: Dalam panci besar berisi air asin, masak pasta sesuai petunjuk kemasan tetapi hentikan dua menit lebih awal untuk mendapatkan tekstur al dente. Tiriskan, bilas, dan sisihkan.
- Siapkan Saus Keju: Dalam panci yang sama, campurkan krim kental (atau half & half) dan mentega. Hangatkan dengan api sedang hingga mentega meleleh. Tambahkan keju krim potong dadu dan aduk hingga rata. Campurkan keju cheddar parut dan keju Gouda asap hingga meleleh. Bumbui dengan garam, merica, dan mustard bubuk opsional.
- Campurkan Pasta dan Saus: Kembalikan pasta ke dalam panci. Campur perlahan dengan saus keju hingga terlapisi dengan baik. Masukkan jalapeños yang dipotong dadu dan daging cincang, sisakan sedikit daging untuk taburan jika diinginkan.
- Bersiaplah untuk Merokok: Pindahkan campuran ke loyang aluminium sekali pakai berukuran 9 x 11 inci yang sudah diolesi minyak. Ini membuat pembersihan lebih mudah, tapi wajan besi cor juga bisa digunakan.
- Asap Piringnya: Tempatkan nampan di dalam pengasap yang sudah dipanaskan sebelumnya. Masak selama 1 ½ jam atau sampai bagian atasnya berwarna coklat keemasan dan pinggirannya menggelembung.
- Melayani: Angkat dari pengasap dan sajikan segera. Perhatikan bahwa memasak lebih dari 1 ½ jam dapat menghasilkan rasa asap yang terlalu kuat.
Jika Anda berminat untuk merokok, coba my Prime Rib asap!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
💠Tip & Catatan
- Parutan Keju: Parut keju Anda alih-alih menggunakan keju yang sudah diparut sebelumnya yang dibeli di toko. Keju yang sudah diparut sering kali mengandung selulosa, zat aditif yang mencegah lengket tetapi menghalangi kemampuan keju untuk menyerap rasa asap.
- Pembersihan Mudah: Gunakan nampan aluminium sekali pakai untuk memasak. Ini menyederhanakan pembersihan, seperti yang ditunjukkan pada gambar di atas.
- Memasak Pasta: Masak pasta hingga 'al dente', artinya pasta harus keras saat digigit. Hindari memasak terlalu lama, karena pasta akan terus matang di dalam pengasap dan menyerap kelembapan dari saus.
Hutan Terbaik Untuk Merokok
- Kayu terbaik untuk mac dan keju asap biasanya kayu ringan. Kayu ringan pilihan saya adalah ceri, maple gula, kemiri, atau apel.
- Hickory dan Oak juga merupakan pilihan yang baik saat menghisap hidangan pasta yang menggunakan keju yang kuat, seperti cheddar yang tajam. Juga, jika bacon Anda adalah kayu apel atau hickory yang diasapi, saya suka mencocokkan rasa bacon.
Lebih Banyak Resep Asap
- perut babi
- Ekor Lobster
- Ayam Spatchcock
- Sandung lamur asap Traeger
- Iga Punggung Bayi
- Daging Sapi Punggung
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Mac dan Keju Asap
Kredensial mikro Mac dan Keju Asap penuh dengan rasa. Anda akan menemukan versi lezat dari resep makanan rumahan ini dengan tiga jenis krim keju, bacon, dan jalapeno! Sentuhan sempurna rasa asap berpadu dengan kekayaan krim keju, keju cheddar, dan smoked Gouda!
Porsi: 12 porsi (sebagai lauk)
Kalori: 576kkal
Persiapan 20 menit
Memasak 1 jam 30 menit
Total Waktu 1 jam 50 menit
Resep pin
Bagikan di Facebook
bahan
- 1 lb makaroni siku
- 2 cangkir krim kental (atau setengah dan setengah, atau susu)
- ½ cangkir mentega (1 batang, atau 8 sendok makan)
- 8 oz krim keju (satu paket - dilunakkan pada suhu kamar dan dipotong dadu)
- 8 oz keju cheddar (keju parut, sedang atau tajam)
- 7 oz keju gouda asap (parut)
- ¼ cangkir acar jalapeno (toples, irisan jalapeno jinak atau panas - atau jalapeno segar - potong dadu)
- 4 strip daging babi asap (dimasak, dan dihancurkan atau diiris)
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
Bantu Kami!Jika Anda menyukai suatu resep, pastikan untuk kembali dan membagikan penilaian Anda. Ini membantu pengguna di masa depan, dan memungkinkan saya untuk terus berbagi resep gratis! Angela
petunjuk
- Panaskan perokok Anda hingga 225℉ (107 ) dan isi nampan kayu Anda dengan kayu pilihan Anda. Kayu ringan terbaik adalah cherry, sugar maple, pecan, dan apple. Saya pribadi suka hickory saat mengasapi apa pun menggunakan keju yang kuat seperti cheddar tajam.
- Masak Anda 1 pon makaroni siku dalam panci kaldu besar, dengan air asin. Ikuti petunjuk pada kemasan untuk waktu memasak, dikurangi sekitar dua menit untuk al dente (tegas untuk menggigit) tekstur. Tiriskan dan bilas pasta dengan air dingin, sisihkan.
- Kembalikan panci kaldu Anda ke kompor, tambahkan 2 cangkir krim berat dan ½ cangkir mentega, lalu hangatkan dengan api sedang. Setelah mentega meleleh, tambahkan mentega yang sudah dilunakkan 8 ons krim keju dan aduk hingga krim kejunya pecah dan sausnya halus. Tambahkan keju parut (8 ons keju cheddar dan 7 ons keju gouda asap) dan aduk hingga meleleh. Bumbui sesuai selera masing-masing, garam & merica.
- Kembalikan pasta yang sudah matang ke dalam panci kaldu dan saus keju, aduk perlahan agar pasta terlapisi seluruhnya. Lipat menjadi irisan ¼ cangkir acar jalapeno dan hancur 4 strip daging asap (sisakan sedikit untuk topping, jika diinginkan), lalu pindahkan ke loyang aluminium sekali pakai berukuran 9 x 11 inci yang telah diminyaki atau disemprot dengan semprotan masak anti lengket.
- Tempatkan panci makaroni dan keju Anda ke dalam alat pengasapan yang telah dipanaskan sebelumnya dan tutup tutup atau pintunya. Masak selama 1 ½ jam atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan tepinya menggelembung.
- Angkat dari perokok jika sudah matang dan sajikan segera.
makanan
Kalori: 576kkal (29%) | Karbohidrat: 31g (10%) | Protein: 17g (34%) | Lemak: 43g (66%) | Lemak jenuh: 26g (163%) | Kolesterol: 139mg (46%) | Sodium: 494mg (21%) | Kalium: 199mg (6%) | Serat: 1g (4%) | Gula: 2g (2%) | Vitamin A: 1404IU (28%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Kalsium: 307mg (31%) | Besi: 1mg (6%)
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #panggang_itu_dengan_cinta!
Brian mengatakan
Mencoba resep ini malam ini dan itu SANGAT BAGUS! Terima kasih banyak! Pasti akan membuatnya lagi lain kali saya membuat daging babi yang menarik dan mencampurkan daging babi dengan Mac dan keju