Saya mudah, juicy Sosis Italia Asap benar-benar dikemas dengan BANYAK rasa berasap yang kuat dan merupakan favorit keluarga! Sosis asap ini serbaguna, sangat beraroma, dan pemenang instan dalam hal membuat makanan keluarga yang akan disukai semua orang!
Pengasap adalah salah satu cara terbaik untuk memasak sosis, tetapi biasanya sosis seperti kielbasa atau bratwurst. Saya merokok sosis Italia, yaitu sempurna ditingkatkan oleh rasa berasap!
Perokok membuat sosis ini juicy di dalam, renyah di luar, dan dimasak dengan sempurna sampai matang! Sosis Italia asap juga sangat serbaguna! Saya menyajikannya dengan roti, tetapi Anda juga bisa menyajikannya dengan pasta, sup, Di sebuah basi, atau bahkan dengan sepenuh hati salad!
Juicy, gurih, dan penuh dengan kelezatan berasap, sosis Italia asap saya pasti akan menjadi cara favorit baru Anda untuk makan sosis.
Lompat ke:
Bagian terbaik tentang resep ini adalah ada hanya 1 bahan - sosis! Resep ini sangat mudah dan praktis juga! Semua orang akan menyukai sosis yang berair dan beraroma tak tertahankan yang pada dasarnya tidak membutuhkan usaha!
Sosis ini juga bagus untuk merokok jika Anda merokok sesuatu yang lain yang memiliki waktu merokok lebih lama, seperti Sandung lamur, iga, atau pbahu ork.
Anda dapat lemparkan, biarkan mereka merokok selama beberapa jam, dan kemudian memakannya untuk makan siang sambil menunggu daging lainnya habis!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
- Ini Mudah! Untuk resep ini, Anda cukup menata sosis di atas smoker, lalu biarkan diasap! ada minim keributan dengan resep ini, jadi Anda tidak pernah stres!
- Ini Tak Terduga! Sosis Italia biasanya digoreng atau dipanggang tetapi diasap up the ante pada rasa waktu besar! Sajikan di atas roti dengan paprika dan bawang bombay, dan Anda akan mendapatkan pemenangnya!
- Sangat lezat! Grafik rasa berasap yang meresapi sosis ini benar-benar mengubahnya menjadi bom rasa yang lezat!
Bahan
Sosis ini adalah paling beraroma Anda akan pernah membuat! Saya telah mencantumkan roti sebagai opsional di sini - Anda dapat menyajikan sosis dengan roti, sendiri, atau dalam hidangan yang berbeda, seperti pasta!
- Tautan Sosis Italia – Anda dapat gunakan panas, manis, atau ringan Sosis Italia untuk resep ini - mana yang menjadi pilihan Anda! Biasanya ada 5 hingga 6 tautan per paket, jadi Anda akan mendapatkan sekitar 5 porsi per resep.
- Roti Hoagie atau Hot Dog – Jika Anda ingin menyajikan sosis ini dengan roti, Anda bisa! Saya merekomendasikan roti hoagie, karena lebih kokoh dan tahan terhadap sosis yang lebih tebal.
- Bumbu Pilihan - Saya suka menambahkan sosis ini dengan tumis paprika dan bawang bombay atau bahkan saus krim seperti saya pizza bawang putih panggang yang lezat aioli! Anda dapat menggunakan apa pun yang Anda suka di sini!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
perokok benar-benar meningkatkan rasa sosis lezat ini! Pastikan untuk memanaskan lebih dulu pengasap Anda agar sosis matang dengan benar dan menyeluruh. Anda dapat menggunakan kayu, pelet, arang, atau pengasap gas – apa pun yang Anda miliki!
- Panaskan perokok. Panaskan perokok untuk 250 ° F (121 ° C) menggunakan pelet atau serpihan kayu yang Anda inginkan dan membuatnya merokok. Anda dapat menggunakan semua jenis perokok di sini.
- Tambahkan sosis. Saat perokok Anda siap, letakkan 9 ons tautan sosis Italia baik di nampan panggangan atau langsung ke rak perokok / panggangan. Beri jarak setidaknya inci untuk tautan Anda sehingga asap bisa mengelilingi setiap mata rantai.
- Asap sosis. Asap sosis Italia selama 1 jam atau sampai suhu internal mencapai 165 ° F (74 ° C) dibaca oleh termometer baca digital.
- Melayani! Hapus tautan sosis Italia dari perokok Anda dan sajikan segera pada roti dengan bumbu favorit Anda.
Sosis asap Italia yang enak ini adalah disajikan dengan sempurna untuk makan siang atau makan malam dalam roti dengan topping tumis paprika dan bawang bombay, atau bumbu favorit Anda. Coba sajikan dengan salad pasta zesty, atau sayuran lezat! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
Jika Anda perlu memanaskan sosis Italia asap, pastikan untuk hanya menembus satu tautan untuk menjaga kesegaran!
- Menusuk tautan akan biarkan beberapa jus lolos, jadi Anda tidak ingin melakukan ini pada setiap tautan.
- Karena ukuran tautan dan waktu memasak, sangat mungkin bahwa mereka akan benar-benar matang – jadi Anda mungkin tidak perlu temp sama sekali! Gunakan penilaian terbaik Anda.
Anda dapat sesuaikan suhu memasak perokok sesuai kebutuhan.
- Beberapa mungkin ingin merokok sosis ini di 250 ° F (121 ° C), tetapi jika Anda memiliki perokok yang sangat panas, Anda dapat merokok dalam jumlah waktu yang sama di 225 ° F (107 ° C). Mereka akan menjadi sama lezatnya!
Beberapa merekomendasikan untuk memutar tautan setiap jam memasak, tetapi Saya tidak merekomendasikan metode ini.
- Saya tidak suka membuka perokok lebih dari yang diperlukan, karena Anda ingin asapnya tetap ada!
- Jika Anda sangat khawatir tentang mereka yang terbakar, saya sarankan memasak pada suhu yang lebih rendah 225 ° F (107 ° C) atau memutarnya hanya sekali.
Saat sosis matang, mereka akan memiliki warna agak kemerahan di bagian luar dan menjadi sedikit keriput.
- Begitulah seharusnya mereka terlihat! Jangan khawatir – mereka akan menjadi sangat beraroma dan ekstra berair di bagian dalam.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sosis Italia asap saya yang lezat dapat disimpan dalam wadah kedap udara atau dibungkus rapat dengan cling film atau foil plastik dan disimpan di lemari es selama 4 hingga 5 hari. Itu penting lindungi mereka dengan baik agar tidak kering di dalam lemari es.
Sosis berasap ini juga bisa dibekukan! Bungkus sosis yang sudah dingin dalam plastik cling film lalu masukkan ke dalam kantong freezer atau wadah kedap udara dan mereka dapat dibekukan selama sekitar 3 bulan.
Saat Anda siap untuk makan, biarkan sosis mencair di lemari es Anda semalaman untuk pencairan es yang paling aman dan termudah.
Memanaskan kembali Sosis Italia Asap
Untuk memanaskan kembali sosis asap yang luar biasa ini dan membuatnya tetap berair, saya sarankan menggunakan oven. Panaskan oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan letakkan sosis di atas loyang atau loyang.
Percikkan sedikit air atau kaldu ke atasnya agar tetap lembab dan tutup dengan kertas timah. Lalu biarkan mereka panaskan kembali selama kurang lebih 20 menit, atau sampai sosis mencapai 165 ° F (74 ° C).
❓ Tanya Jawab
Kebanyakan sosis akan bekerja dengan sangat baik di perokok! Saya sarankan untuk memeriksa saya resep bratwurst asap untuk sosis asap besar lainnya! Satu hal yang perlu diperhatikan adalah jika Anda menggunakan sosis ayam atau kalkun yang lebih ramping, lemaknya mungkin tidak terlalu banyak. Suhu dan periksa kematangan sedikit lebih awal, untuk memastikan tidak mengering.
Saya suka menggunakan serpihan atau pelet kayu hickory untuk merokok sosis ini. Saya juga suka menggunakan Pit Boss Competition Blend (termasuk hickory, maple, dan cherry woods). Pada dasarnya Anda hanya menginginkan kayu yang akan memberikan banyak rasa dengan cepat, karena waktu pengasapannya singkat.
Jika sosis Anda sedikit berwarna merah muda di dalamnya, jangan khawatir! Ini hanya karena asap yang menembus bagian dalam sosis. Setelah jumlah waktu yang dihabiskan di perokok, mereka harus benar-benar matang!
Anda juga dapat mengukur salah satu tautan sosis dengan termometer untuk memastikan mereka telah mencapai ukuran yang tepat suhu internal 165 ° F (74 ° C).
Resep Asap Lebih Menakjubkan
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Sosis Italia Asap
bahan
- 19 oz Tautan sosis Italia (5-6 tautan per paket, gunakan panas, manis, atau ringan)
- roti hoagies atau hot dog (Opsional)
petunjuk
- Atur perokok Anda ke 250 ° F (121 ° C) menggunakan pelet atau serpihan kayu yang Anda inginkan dan membuatnya merokok.
- Tempatkan tautan sosis Italia Anda di nampan panggangan atau langsung ke rak panggangan perokok. Beri jarak setidaknya inci agar asap dapat mengelilingi setiap tautan.
- Asap sosis Italia selama 1 jam atau sampai suhu internal mencapai 165 ° F (74 ° C) seperti yang dibaca oleh termometer daging digital.
- Hapus tautan sosis Italia dari perokok Anda dan sajikan segera dalam roti dengan bumbu favorit Anda.
Catatan
- Saya suka menggunakan serpihan kayu hickory atau pelet untuk sosis asap. Atau campuran kompetisi Pit Boss (termasuk hickory, maple, dan cherry woods).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Maria K. mengatakan
Lezat! Baru saja mendapatkan Z-Grill baru seminggu yang lalu dan hari ini memasang beberapa sosis di atasnya. Jumlah asap yang tepat. Seandainya saja aku punya asinan kubis di rumah!