Kue coklat chip kecil yang renyah, kenyal, dan sangat manis hanya apa yang Anda butuhkan untuk memuaskan hasrat cokelat Anda dengan cepat! Mereka sangat mudah dibuat dengan kumpulan satu mangkuk ini yang menghasilkan setengah lusin kue yang sempurna!
Kue keping cokelat yang cukup lezat untuk memuaskan gigi manis Anda!
Renyah dan kenyal, kue keping coklat adalah pencuci mulut itu selalu di musim. Mereka bagus untuk pertemuan sekolah dan keluarga Anda di liburan dan sebagai suguhan sehari-hari.
Chip cokelat batch kecil kami kue mudah untuk Anda buat dan ukuran porsi yang sempurna ketika Anda sedang mood. Mereka cocok untuk camilan sepulang sekolah dan menyenangkan bagi semua orang untuk berbagi dalam pembuatannya.
Lompat ke:
Cookies ini keluar dari oven dengan pinggiran yang renyah dan bagian tengah yang kenyal. Saat Anda menggigitnya, Anda akan merasakan bagaimana rasanya mentega dan gula merah bekerja sama untuk memberikan pelengkap yang sempurna ke keping coklat lembut.
Kue coklat chip batch kecil saya mudah dibuat, dan Anda pasti ingin membuatnya berulang-ulang untuk diri sendiri dan teman Anda. Dengan ukuran porsi kecil, tidak ada alasan untuk tidak menikmati kue favorit Anda kapan pun Anda mau!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
Favorit Semua Orang! Pernahkah Anda mendengar seseorang mengatakan bahwa mereka tidak suka kue keping cokelat? Aku juga tidak! 🙂
Bebas repot! Anda akan menggunakan satu mangkuk dan mencampur semuanya. Ini resepnya cukup sederhana siapa saja bisa membuatnya!
Porsi Sempurna! Versi batch kecil dari kue keping cokelat klasik ini memudahkan Anda menyiapkan beberapa kue untuk hidangan penutup yang cepat!
Bahan
Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan-bahan ini ada di dapur Anda tetapi jika tidak, itu adalah alasan yang baik untuk mendapatkannya sehingga Anda dapat menggunakannya dalam resep lain. Anda akan memiliki pilihan dalam merek tetapi inilah yang Anda perlukan untuk hasil terbaik.
- Mentega – Gunakan mentega asin jika Anda bisa dan jika tidak, cukup tambahkan sejumput lebih banyak garam.
- Brown Sugar – Gula merah muda adalah yang terbaik, tetapi Anda bisa menggunakan gula merah tua untuk rasa molase yang kaya.
- Gula – Gula pasir putih berbutir sederhana menambah tekstur dan a sebagian besar rasa manis yang kita kenal dan cintai dalam kue keping coklat.
- Bubuk soda kue – Apakah agen yang sedang naik daun untuk beri cookie Anda ketinggian. Pastikan untuk menggunakan soda kue (bukan baking powder).
- Garam – Garam meja standar sangat bagus penambah rasa untuk semua bahan Anda yang lain. Saya juga suka pakai garam himalaya.
- Ekstrak vanili – Ekstrak vanila apa pun bisa digunakan, tetapi gunakan ekstrak murni atau pasta vanila untuk hasil terbaik.
- Kuning telur – Anda akan membutuhkan kuning telur besar untuk bertindak sebagai agen pengikat untuk cookie. Anda dapat membuang atau membekukan putihnya.
- Tepung – Gunakan tepung serbaguna sebagai sebagian besar kue Anda.
- Keping cokelat - Bersenang-senang di sini! Pilihannya termasuk cokelat susu, semi-manis, cokelat hitam, miniatur, dan potongan cokelat.
Instruksi
Ikuti petunjuk mudah ini untuk mendapatkan cookie terbaik setiap saat! Anda membutuhkan mangkuk pencampur dan lembar kue yang dilapisi dengan kertas roti atau alas kue silikon untuk memulai.
- Memanaskan lebih dulu. Atur oven Anda ke 350ºF (175ºC) dan siapkan loyang Anda. Jika Anda memiliki rak pendingin, Anda juga bisa mengeluarkannya sekarang.
- Kombinasikan. Dalam mangkuk pencampur sedang, gabungkan cangkir mentega cair (½ tongkat), cangkir gula merah muda yang dikemas, 2 sendok makan gula putih, sendok teh garam, sendok teh ekstrak vanila, dan sendok teh soda kue. Campur semua bahan jadi satu sampai tercampur rata dengan konsistensi krim. Tambahkan kuning telur dan aduk kembali sebentar.
- Tambahkan tepung. Masukkan cangkir tepung serbaguna dan aduk - tetapi jangan terlalu banyak mengaduk. Akhirnya, lipat dalam cangkir keping cokelat sampai merata di adonan kue Anda.
- (Opsional) Kacang campur! Lipat beberapa kacang yang dihancurkan jika Anda suka. Kenari bekerja dengan baik, cincang kasar atau halus sesuai dengan preferensi.
- Bagikan kue Anda. Bagikan kue ke atas loyang dengan sendok kue atau dalam porsi sendok makan. Sisakan sekitar dua inci di antara porsi karena akan mengembang keluar saat dipanggang.
- Membakar. Tempatkan lembar kue di tengah rak tengah oven Anda dan panggang pada 350 °F (175 ° C) selama 9-11 menit. Perhatikan baik-baik kue Anda saat dipanggang. Ketika ujung-ujungnya mulai berwarna cokelat menjadi warna emas, itu sudah selesai.
- Dinginkan dan sajikan. Keluarkan kue keping cokelat panggang setelah matang dan biarkan agak dingin di atas loyang, sekitar 5 menit. Pindahkan ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin, atau nikmati selagi hangat dan nyaman!
Tidak ada yang ingin menunggu sampai mendingin tetapi mendingin memungkinkan bahan untuk mengendap dari memasak. Bagian yang renyah menjadi lebih renyah, dan bagian yang kenyal menjadi lebih kenyal saat didinginkan.
Juga, rasa menetap dan berhenti bersaing satu sama lain untuk mendapatkan perhatian dan malah berkembang a pelengkap rasa yang keluar dari dunia ini.
Resep keping cokelat batch kecil ini menghasilkan sekitar 6 kue. Nikmati kue Anda saat dingin dengan segelas besar susu, atau makan dengan es krim vanilla dan saus cokelat di atasnya.
💭 Tip & Catatan
- Jika Anda tidak memiliki kertas perkamen, gunakan saja lembar kue tapi jangan diolesi. Cookie Anda memiliki mentega di dalamnya, jadi mereka memasok minyak.
- Apa perbedaan antara pencampuran dan pencampuran berlebih? Untuk kentang tumbuk atau panekuk, tingkat pencampuran yang paling ringan sangat penting. Dengan cookie, itu tidak begitu penting, tetapi Anda masih bisa mencampurnya. Cukup gunakan sendok kayu dan aduk dengan tangan alih-alih menggunakan mixer, dan Anda akan mendapatkannya perasaan yang lebih baik ketika cukup sudah cukup.
- Anda dapat dinginkan atau bekukan adonan porsi Anda sebelum dimasak untuk membatasi penyebaran dan mendapatkan produk yang lebih konsisten.
- Jika Anda berhasil menyimpan cookie, sepotong roti dalam wadah penyimpanan dengan sisa makanan akan membuat kue Anda tetap segar (lebih lama).
Menyimpan
Simpan kue keping cokelat batch kecil Anda dalam wadah kedap udara atau kantong plastik, tetapi keras wadah plastik akan lebih baik. Anda tidak ingin kue Anda yang berharga rusak! Cookies bisa disimpan di suhu ruangan hingga 3-4 hari.
Kue Lezat Lainnya
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Cokelat Chip Batch Kecil
bahan
- ¼ cangkir mentega (asin, batang - dicairkan, didinginkan)
- ⅓ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- 2 sendok makan gula
- ¼ sendok teh baking soda
- ⅛ sendok teh garam
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 1 besar kuning telur (pada suhu kamar)
- ⅔ cangkir tepung serbaguna (sendok & diratakan atau ditimbang, 80 gram)
- ½ cangkir keripik coklat susu (keripik coklat semi-manis, keripik coklat hitam, atau potongan coklat)
petunjuk
- Panaskan oven sampai 350 ° F (175 ° C) dan lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Dalam mangkuk pencampur sedang, campurkan mentega cair dan dingin, gula, gula merah, ekstrak vanila, soda kue, dan garam hingga halus dan lembut.
- Tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga adonan kalis. Masukkan tepung sampai semua tepung tercampur, lalu masukkan coklat susu, keping coklat semi-manis, atau keping coklat hitam.
- Bagi adonan kue dengan menggunakan sendok makan berbentuk bulat (atau sekop kue) dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Beri jarak sekitar 2 inci di antara setiap cookie.
- Panggang kue selama 9-11 menit, atau sampai pinggirannya mulai berwarna cokelat keemasan. Keluarkan dari oven dan biarkan cookie menempel di loyang Anda selama 2-3 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
- Kue keping cokelat Anda dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 3-4 hari.
- Dinginkan atau bekukan adonan kue untuk hasil terbaik.
Netana mengatakan
Ini adalah resep kue keping coklat paling enak. Cucu remaja saya selalu minta resep ini tapi selalu minta digandakan.
Netana mengatakan
Saya suka kue chip coklat batch kecil ini dan begitu juga cucu saya. Terima kasih untuk resepnya; Saya sudah membuat dua batch.
Brianna mengatakan
Memperbaiki kue keping cokelat super mudah! Hubby dan saya pikir kue-kue itu enak, dan porsinya dalam jumlah yang tepat untuk ada di rumah.