Kredensial mikro slow cooker menarik babi resep selalu memberikan hasil yang luar biasa setiap saat, apa pun potongan daging babi yang Anda gunakan! Gosok daging babi dengan campuran bumbu buatan sendiri, bakar bagian luarnya, dan masukkan ke dalam crockpot! Jalani harimu; makanan lezat ini akan menjadi siap ketika kamu lapar!
Sajikan Roti gulung Kaiser, roti brioche buatan sendiri, atau roti pretzel (nyam!), dan tambahkan sesendok besar lagi saus BBQ madu.
Lompat ke:
Resep daging babi tarik ini adalah salah satu masakan favorit saya yang mudah karena Anda bisa melakukannya atur dan lupakan! Plus, ini sempurna untuk melayani kelompok besar, dibawa ke potlucks, atau bahkan dinikmati saat piknik!
Ini adalah hidangan yang ideal untuk menjadi tuan rumah karena Anda bisa siapkan di pagi hari, dan siap disajikan untuk makan malam! Dengan cara ini, Anda masih punya waktu seharian untuk menyiapkan apa pun tanpa harus mengkhawatirkan hidangan utama!
Bahan
Kunci dari babi tarik yang enak ini adalah olesan bumbu! Gunakan bumbu dan rempah segar untuk rasa terbaik!
- Brown Sugar - 3 sendok makan gula merah muda, dibagi menjadi 1 sendok makan dan 2 sendok makan.
- Paprika asap - 2 sendok teh paprika asap.
- Jinten - ½ sendok teh jintan bubuk.
- Garam - 2 sendok teh garam.
- Lada - ½ sendok teh merica.
- garam bawang putih - ½ sendok teh garam bawang putih. Anda juga bisa menggunakan bubuk bawang putih jika itu yang Anda miliki.
- Sage Gosok - ½ sendok teh sage yang digosok.
- Minyak - 2 sendok teh minyak zaitun extra virgin atau minyak sayur.
- Babi - 3-4 pon bahu babi tanpa tulang. Silakan dan hilangkan lemak berlebih. Tentu saja, resep ini cocok dengan berbagai potongan daging babi, jadi gunakan apa pun yang Anda suka!
- air - ¾ cangkir air.
- Cuka sari apel - ½ cangkir cuka sari apel.
- Pasta tomat - 3 sendok makan pasta tomat.
- Madu (opsional) - 2 sendok makan madu untuk rasa manis.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Babi Tarik Slow Cooker
Resep daging babi yang mudah ditarik ini sangat sederhana sehingga Anda tidak akan pernah ingin membuatnya dengan cara lain lagi! Ambil saja slow cooker, mangkuk kecil, dan penggorengan untuk membakar daging!
Resep ini untuk Melayani 10, jadi tambahkan beberapa sisi lezat dan bersiaplah untuk melayani orang banyak!
Buat Campuran Bumbu
- Campur bumbu. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan gula merah muda, 2 sendok teh masing-masing paprika asap dan garam, dan ½ sendok teh masing-masing jintan, merica, garam bawang putih (atau bawang putih bubuk), dan sage yang digosok. Gosokkan campuran bumbu ke seluruh daging babi seberat 3-4 pon Anda, melapisi semua sisi.
- Bakar dagingnya. Dalam wajan besar, panaskan 2 sendok teh minyak sayur dengan api sedang-tinggi. Tambahkan daging babi yang sudah dibumbui dan bakar semua sisinyasampai kecoklatan (sekitar 5 menit). Pindahkan daging babi ke piring dan sisihkan.
Siapkan Campuran Saus
- Campur saus. Tambahkan ¾ cangkir air, ½ cangkir cuka sari apel, 3 sendok makan pasta tomat, dan sisa 2 sendok makan gula merah muda (tambahkan opsional 2 sendok makan madu, jika diinginkan) ke tetesan di penggorengan. Kemudian, mengocok atau mengaduk bahan menjadi satu untuk membuat saus tipis.
- Memasak. Pindahkan saus dari wajan ke dalam slow cooker Anda dan tambahkan daging babi yang sudah dibumbui. Masak rendah selama delapan jam, atau tinggi selama enam jam.
- Hancurkan dagingnya. Setelah matang, pisahkan daging (tambahkan garam atau merica sesuai selera). Tambahkan milik Anda saus barbekyu favorit, lalu goreng untuk tekstur renyah yang enak di tepi daging babi tarik Anda (opsional).
Lihat postingan saya di apa yang harus disajikan dengan babi yang ditarik? untuk beberapa resep dan ide lezat untuk melengkapi makanan Anda! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Menyesuaikan Rasa: Tingkatkan rasa dengan menambahkan bahan opsional seperti jus nanas, mustard, serpihan cabai merah, dan asap cair. Campurkan rasa pilihan Anda untuk menyesuaikan hidangan sesuai keinginan Anda.
- Mengasinkan untuk Kedalaman: Untuk rasa yang lebih dalam, marinasi daging babi yang sudah dibumbui di lemari es semalaman. Ingatlah untuk mengeluarkannya 30 menit sebelum dimasak agar suhu kembali ke suhu kamar.
- Saran Penyajian: Sementara daging babi tarik siap disajikan langsung dari crockpot, untuk menambah tekstur, goreng daging suwir hingga pinggirannya renyah.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Daging babi sisa yang ditarik dapat disimpan di lemari es dalam wadah tertutup hingga 4-5 hari.
Anda juga dapat menempatkan daging babi (sekali didinginkan) ke dalam wadah dan membekukannya hingga 3 bulan. Pindahkan saja ke lemari es dan biarkan mencair semalaman saat dibutuhkan.
Memanaskan ulang
Tempatkan daging babi Anda yang sudah ditarik ke dalam loyang dan tambahkan a percikan kaldu, jika diperlukan. Tutup rapat dengan aluminium foil dan panggang dalam oven pada suhu 250°F (120 ° C) sampai panas, sekitar 20-30 menit.
Untuk memanaskan kembali dalam slow cooker, cukup tambahkan kembali daging babi ke dalam crockpot bersama dengan sedikit kaldu atau tetesan. Masak dengan api kecil hingga matang.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Anda harus menargetkan sekitar 5 ons per porsi atau 3 orang per pon daging babi yang ditarik. Namun, perlu diingat bahwa daging babi akan kehilangan sekitar setengah beratnya selama proses memasak.
Untuk menghitung berapa banyak daging babi yang harus dibeli, kalikan saja jumlah tamu dengan 33, yang akan menghasilkan berapa banyak daging babi matang yang Anda perlukan. Lalu, kalikan angka tersebut dengan 2 untuk menentukan berat daging babi mentah yang perlu Anda beli!
Punggung babi atau bahu babi adalah pilihan favorit saya untuk menyiapkan daging babi yang menarik. Potongan ini memiliki rasa yang kaya dan sangat empuk serta berair! Pilih yang memiliki banyak marmer, karena akan meleleh dan menghasilkan banyak rasa! Namun, Anda tetap ingin menghilangkan lemak berlebih di bagian tepinya.
Meskipun tidak ada hal buruk yang akan terjadi jika Anda tidak menambahkan cairan apa pun, saya sarankan untuk meminumnya. Daging babi itu sendiri akan menghasilkan kelembapan, tetapi cairan tambahan akan membantu memastikan daging tetap lembab dan berair!
Resep Babi Lebih Lezat
- Babi Moo Shu - Versi buatan sendiri yang lezat dari hidangan takeout Cina yang populer ini!
- Daging Babi Panggang - Daging babi yang lezat dipanggang dengan sempurna dan sangat beraroma!
- Babi Tarik Pot Instan - Jika Anda sedang dalam krisis waktu, resep daging babi yang menarik ini dapat membantu Anda!
- Perut Babi Terbakar Berakhir - Potongan daging babi seukuran gigitan ini benar-benar membuat ketagihan!
- Perut babi asap - Mulailah perokok dan bersiaplah untuk menikmati daging babi yang memuaskan!
- Sparerib Babi Panggang BBQ - Iga juicy dipanggang dalam oven dan dilapisi dengan saus barbekyu favorit Anda!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Daging Babi Tarik Lambat
bahan
- 2 sendok teh minyak sayur
- 3-4 lbs daging babi (disarankan untuk bahu tanpa tulang, kurangi lemak berlebih)
Bumbu Campur / Gosok
- 3 sendok makan gula cokelat muda (dibagi, 1 sendok makan dan 2 sendok makan)
- 2 sendok teh paprika asap
- ½ sendok teh jinten tanah
- 2 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada
- ½ sendok teh garam bawang putih
- ½ sendok teh menggosok bijak
Saus yang
- ¾ cangkir air
- ½ cangkir cuka sari apel
- 3 sendok makan pasta tomat
- 2 sendok makan madu (Opsional)
petunjuk
Campuran bumbu
- Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan gula merah muda, paprika asap, jinten, garam, merica, garam bawang putih (atau bubuk bawang putih), dan sage yang sudah digosok. Gosokkan campuran bumbu ke seluruh daging babi, lapisi semua sisi.
Menghanguskan
- Dalam wajan besar, panaskan minyak sayur dengan api sedang. Tambahkan daging babi dan bakar semua sisinya, sampai kecoklatan (sekitar 5 menit). Pindahkan daging babi ke piring dan sisihkan.
Campuran Saus (dengan tetesan)
- Tambahkan air, cuka sari apel, pasta tomat, dan sisa 2 sendok makan gula merah muda (tambahkan madu opsional, jika diinginkan) ke dalam wajan penggorengan, kocok atau aduk bahan untuk membuat saus encer. Pindahkan saus dari wajan ke slow cooker Anda dan tambahkan daging babi.
Masak, Tarik & Sajikan
- Masak rendah selama delapan jam, atau tinggi selama enam jam.
- Setelah matang, pisahkan daging (tambahkan garam atau merica, sesuai selera). Tambahkan saus barbekyu favorit Anda, lalu tumis untuk tekstur renyah yang enak di bagian tepi daging babi yang menarik (opsional).
Video
Catatan
- Hal-hal opsional yang ingin kami tambahkan kadang-kadang termasuk jus nanas, mustard, serpihan paprika merah, dan asap cair. Cukup tambahkan apa yang Anda suka untuk menyesuaikan rasanya!
- Jika diinginkan, Anda bisa membungkus daging babi berbumbu Anda dan diamkan di lemari es semalaman untuk mengintensifkan rasa. Jika Anda melakukan ini, saya sarankan untuk mengeluarkannya dari lemari es 30 menit sebelum dimasak untuk mengembalikannya ke suhu kamar.
- Anda pasti bisa menyajikan daging babi yang menarik ini setelah selesai di crockpot. Namun, jika Anda suka, Anda menggoreng daging suwir untuk membuat pinggirannya enak dan renyah!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
MIKAEL mengatakan
Atasan !!!