Kredensial mikro mata slow cooker dari panggang bulat adalah hidangan utama daging yang lezat yang mencakup berbagai macam sayuran, menjadikannya makanan satu panci yang mudah! Potongan daging yang ramping namun beraroma ini dimaksudkan untuk memasak lambat, jadi ambil crockpot Anda dan Anda akan segera memiliki makan malam favorit keluarga baru!
Tidak ada yang lebih mudah daripada mata panggang bundar yang berair dan beraroma ini yang dibuat dalam slow cooker!
Saya suka daging panggang yang enak di akhir pekan, dan keluarga saya juga menyukainya. Ini cara yang bagus untuk membuat makanan untuk sekelompok besar orang dan masih memiliki sisa makanan yang fantastis ketika Anda memulai minggu kerja.
Mata panggang bulat adalah potongan juicy, cocok untuk memasak lambat. Pada saat itu selesai, itu praktis berantakan. Sarat dengan wortel, bawang, seledri, dan kentang, itu membuat makanan yang sangat memuaskan.
Lompat ke:
Bawang putih cincang dan bumbu panggang dalam panci mengeluarkan semua rasa terbaik dalam hidangan dan menyatu dengan baik dengan kaldu daging sapi dan jus lainnya. Ini sangat bagus, Anda pasti ingin memiliki baguette di tangan untuk menyerap semua cairan!
Untuk mengisi makan siang atau makan malam pada hari yang dingin, ini sulit dikalahkan. Ini adalah hidangan klasik yang tidak akan pernah ketinggalan zaman.
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Pembersihan Mudah! Hanya satu pot untuk dicuci - Oke, ada talenan dan satu atau dua hal lagi!
Kenyamanan! Satukan semuanya pagi-pagi, dan itu akan dilakukan saat Anda kembali untuk makan malam.
Ini Hangat! Daging panggang lembut Anda akan siap disajikan dengan sayuran untuk makan malam yang mengenyangkan!
Bahan
Ini semua cantik bahan bakar tradisional. Cuka sari apel menonjol karena rasanya dan fungsinya.
- 3 pon Mata Panggang Bulat - Eye of round roast adalah potongan daging ramping dan keras yang dipanggang dengan baik atau bisa dipotong dadu untuk daging rebus.
- 1 bawang besar manis - Irisan bawang bombay berpadu dengan hampir semua hidangan gurih, melengkapi rasa dari segala sesuatu di sekitarnya. Gunakan bawang kuning atau bawang putih jika itu yang Anda miliki.
- 2 sendok teh Bawang Putih Cincang - Bawang putih dan bawang bombay adalah tim yang sempurna. Memasak rendah dan lambat akan memanggangnya dan menciptakan rasa yang lebih manis.
- 3 Kentang Russet besar - Cuci dan potong dadu ini sebelum digunakan, tetapi tidak perlu dikupas!
- 2 Wortel sedang - Untuk mempersiapkan, cuci dan potong.
- 3 tulang rusuk Seledri - Cuci dan potong ini juga.
- 1 cangkir Kaldu Daging Sapi - Kaldu mengukus semua yang ada di kompor. Tambahkan lebih banyak jika Anda menginginkan hasil seperti sup (atau rencanakan BANYAK saus!).
- 1 sendok makan cuka sari apel - Cuka sari membantu melunakkan daging, jadi pastikan untuk menuangkannya di atas panggang.
- 6 sendok makan Bumbu Panggang - Saya memiliki resep untuk ini, juga, atau Anda dapat menggunakan merek favorit Anda.
- 2 Daun Salam - Jangan tergoda untuk melewatkan ini, karena mereka menambahkan banyak rasa!
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Bagian besar tentang makanan slow cooker adalah kesederhanaannya. Masukkan saja semuanya dan nyalakan!
- Tambahkan daging dan sayuran. Lapisi 1 irisan bawang besar manis dan 2 sendok teh bawang putih cincang di bagian bawah crockpot Anda. Selanjutnya, letakkan 3 pon mata panggang bulat di tengah pot dan tambahkan 3 kentang russet potong dadu besar, 2 wortel iris sedang, dan 3 seledri iris di sekelilingnya.
- Tuang cairan dan bumbu. Tambahkan 1 cangkir kaldu sapi ke dalam kuali, dan gerimis 1 sendok makan cuka sari apel di atas daging. Kemudian, bumbui daging dan sayuran dengan 6 sendok makan bumbu panggang. Masukkan 2 lembar daun salam untuk rasa ekstra.
- Masak dan sajikan. Terakhir, masak daging dengan tutup dan api kecil selama 8 sampai 10 jam atau tinggi selama 5 sampai 6 jam. Daging sapi akan tarik terpisah ketika sudah siap. Setelah matang, angkat dagingnya untuk dipotong-potong, dan sajikan dengan sayuran (*Lihat Catatan).
💭 Tip & Catatan
- Membakar tidak perlu, tetapi menambah kedalaman rasa! Anda bisa memasak mata panggang bulat Anda dari mentah atau bakar sisi-sisinya sampai menjadi karamel sebelum dimasak. Terserah kamu!
- Waspadalah terhadap daun salam. Jangan lupa untuk membuang kedua daun salam sebelum disajikan. Mereka benar-benar dapat melukai seseorang jika mereka tidak sengaja dimakan.
- Buat kuah. Gunakan campuran jus dan kaldu setelah dimasak untuk membuat saus. Yang perlu Anda lakukan adalah mencampur 1 sendok makan tepung maizena dengan bagian yang sama air dingin dan aduk rata sebelum menambahkan kembali ke panci. Panaskan sampai jus mengental, dan ulangi jika perlu untuk mencapai konsistensi yang diinginkan.
- Masak perlahan untuk hasil terbaik. Mata panggang bulat bukanlah sepotong daging yang empuk. Saya sarankan memasaknya pelan-pelan selama 8 sampai 10 jam untuk kelembutan maksimum. Plus, waktu memasak yang lebih lama menambahkan lebih banyak rasa!
- Berkreasilah dengan sisa makanan. Anda bisa memakannya seperti aslinya, atau memotong daging sapi untuk membuat sup. Pilihan lainnya adalah mengiris daging untuk sandwich dengan saus, meninggalkan sayuran untuk lauk.
Sisi
Mata pemasak lambat dari panggang bulat adalah makanan lengkap, tapi saya suka memulai sesuatu dengan salad. SEBUAH salad caesar krim atau satu dengan balutan catalina bekerja sangat baik. Menikmati!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es dan makan di dalamnya 3 sampai 4 hari.
Pembekuan
Sayuran panggang akan menjadi lembek setelah dibekukan, yang terbaik adalah memisahkannya dari dagingnya. Panaskan kembali dan gunakan dalam waktu 3 bulan untuk rasa terbaik.
Lelehkan sisa makanan beku di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Kembali Mata Panggang Bulat
Grafik cara termudah untuk memanaskan kembali sisa daging sapi panggang Anda adalah dengan menggunakan kompor atau oven. Jika hanya ada satu atau dua porsi, pindahkan ke dalam panci besar dengan sedikit kaldu dan panaskan dengan api kecil sampai panas.
Anda dapat melakukan hal yang sama di 350℉ (175 ℃) oven jika Anda memasukkan sisa makanan ke dalam loyang yang dilapisi kertas timah. Jika Anda berencana sebelumnya, Anda juga dapat memasukkan semuanya kembali ke dalam panci dan memasak dengan suhu rendah atau tinggi selama beberapa jam, sampai dipanaskan sesuai keinginan Anda.
️ Resep Slow Cooker Lebih Mudah!
- Rebusan Daging Sapi Crockpot
- Steak Salisbury Pemasak Lambat
- Alfredo Ayam Pemasak Lambat
- Kubis Crockpot
- Saus Apel Crockpot
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Mata Pemasak Lambat dari Panggang Bulat
bahan
- 3 lb mata daging panggang bulat
- 1 besar bawang manis
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- 3 besar kentang russet (cuci dan potong dadu)
- 2 medium wortel (dicuci dan diiris)
- 3 iga seledri (dicuci dan diiris)
- 1 ½ cangkir kaldu sapi
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 6 sendok makan bumbu panggang pot (lihat resep, atau merek favorit Anda)
- 2 daun salam
petunjuk
- Untuk memulai, isi bagian bawah crockpot atau slow cooker Anda dengan irisan bawang bombay dan bawang putih cincang. Tempatkan daging panggang di tengah panci dan mengelilinginya dengan sisa sayuran (kentang, wortel, dan seledri).
- Tuang kaldu daging sapi ke dalam panci dan gerimis cuka sari apel di atas daging. Kemudian, taburkan bumbu di atas daging dan sayuran dan jatuhkan daun salam.
- Tempatkan tutup panci dan masak dengan api kecil selama 8-10 jam, atau tinggi selama 5-6 jam, sampai daging sapi empuk. Keluarkan dari crockpot dan tarik atau iris untuk disajikan dengan sayuran. (*Lihat Catatan.)
Catatan
- Gunakan sisa kaldu dan jus untuk membuat saus jika diinginkan. Campurkan 1 sendok makan kanji dr tepung jagung dengan jumlah air dingin yang sama untuk membuat bubur. Panaskan jus panggang dengan bubur sampai mengental. Ulangi jika perlu untuk mengentalkan konsistensi yang Anda inginkan.
- Mata panggang bulat bisa jadi sulit, saya sangat merekomendasikan memasaknya rendah dan lambat selama 8-10 jam untuk kelembutan maksimal. Potongan daging sapi yang beraroma ini sepadan dengan waktu memasak tambahan yang dibutuhkan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Marian mengatakan
Saya membuat ini untuk makan malam & rasanya benar-benar nikmat & seluruh keluarga menyukainya. Saya menggunakan resep bumbu panggang dalam panci yang disertakan dengan resep mata bulat & SANGAT senang saya melakukannya, karena itu benar-benar sentuhan akhir!
Resep ini jelas merupakan penjaga yang memasak separuh waktu dengan suhu tinggi & menyelesaikan beberapa jam terakhir memasak dengan pengaturan panas panci tempayan rendah karena saya terlambat mulai membuatnya!
Kathy Webber mengatakan
Ini adalah resep terbaik, semua orang menikmatinya!
Krista mengatakan
Ini adalah cara terbaik untuk memasak mata panggang bulat. Hasilnya empuk dan enak. Panggang ini akan hilang dengan cepat! 🙂 Itu adalah masalah yang bagus untuk dihadapi.
chris mengatakan
Akhirnya mata panggang bulat yang TIDAK kering dan keras. Ternyata empuk, juicy, dan enak
Sampah Ida mengatakan
Saya menggunakan resep "Bumbu Pot Roast" yang Anda sertakan dengan resep slow cooker Mata Daging Sapi Panggang Bulat ini. Menurut saya, memasukkan 2 sdt Bawang Putih ke dalam crockpot dan kemudian menambahkan lagi 2 sdm Bawang Putih Bubuk ke dalam campuran bumbu adalah hal yang sangat buruk. Apakah itu mengalahkan hidangan? Demikian juga, sepertinya 2 sdt Lada Hitam terlalu banyak karena semuanya tinggal di crockpot. Ketiga, ketika Anda mengatakan Timi Kering... apakah maksud Anda bentuk bubuk atau bentuk daun... atau apakah itu penting?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Bumbu ini (walaupun sepertinya banyak) sangat cocok untuk daging panggang crockpot. Jumlah bumbu yang Anda gunakan dapat disesuaikan dengan selera dan tergantung pada ukuran daging panggang Anda (ini adalah daging panggang seberat 3 pon), Anda mungkin perlu menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit. Jika Anda ragu dengan bawang putihnya, mungkin pilih untuk tidak menggunakan bawang putih segar. Thyme kering memang daun thyme kering, bukan thyme tanah. Terima kasih untuk bertanya!!
David Stryker mengatakan
Resep ini adalah salah satu favorit saya. Saya lambat memasak satu saat saya menulis ini. Resep yang luar biasa. Terima kasih telah memposting.
Stephen Bourque mengatakan
Mudah disiapkan dan produk akhirnya adalah cara terbaik untuk memasak mata bulat yang biasanya cukup sulit dimasak dengan cara lain. Petunjuk langkah demi langkah dan ilustrasi membuat makanan "simpanse" ini sederhana. Bumbu adalah bonus yang luar biasa. Terima kasih!
Steven & Linda mengatakan
Panggang tempayan ini sangat juicy!
Dianne Johnson mengatakan
Sempurna, terima kasih!!!!!!