Kaki domba tanpa tulang slow cooker adalah hidangan yang elegan dan memuaskan yang cocok untuk acara-acara khusus, selain juga cukup mudah dibuat hanya karena! Kaki domba tanpa tulang yang dibumbui dengan ringan dan dibakar perlahan-lahan dalam masakan yang kaya, kaldu yang sangat beraroma dengan kentang sampai lezat, lezat, dan empuk!
Anda akan menyukai bagaimana slow cooker membuat kaki domba menjadi sangat empuk!
Leg of lamb adalah hidangan pembuka yang sepertinya lebih menantang daripada yang sebenarnya! Itu slow cooker melakukan semua kerja keras, jadi makanan ini hands-free tapi rasanya seperti Anda sudah berada di dapur sepanjang hari.
Kaki domba tanpa tulang slow cooker dibumbui dengan sempurna dengan banyak bawang putih, lemon, dan gosok domba herby saya! Kemudian domba dimasak perlahan dengan kentang sampai empuk dan benar-benar nikmat.
Lompat ke:
Jika Anda mendambakan hidangan itu unik beraroma tapi mudah beradaptasi—coba resep ini! Masak makan malam panggang yang luar biasa ini apa adanya atau tambahkan salah satu bahan opsional saya seperti sayuran ekstra, bumbu, dan mentega.
Apapun preferensi Anda, makanan ini akan menjadi hal terbaik yang Anda buat sepanjang minggu.
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Ini Bebas Repot! Daging domba dibuat langsung di slow cooker Anda, jadi Anda bisa atur dan lupakan!
Luar Biasa Beraroma! A gosok domba buatan sendiri bersama dengan bawang putih, kaldu, dan pilihan bumbu tambahan membuat hidangan ini tak tertahankan!
Persiapan Mudah! Kaki domba biasanya tidak dianggap sebagai makanan yang mudah, tetapi resep saya sangat mudah, disiapkan dalam hanya 5 menit!
Bahan
Dalam resep ini, kaki domba dibumbui dengan murah hati dengan masakan saya yang luar biasa gosok domba buatan sendiri! Nya bumbu yang terinspirasi Mediterania itu termasuk herbal seperti peterseli, rosemary, oregano, sage, dan kulit jeruk yang luar biasa.
- 1 sendok makan Minyak Zaitun – Kami akan mencokelatkan kaki domba menggunakan minyak zaitun extra virgin (EVOO). Anda juga bisa menggunakan minyak sehat lainnya, seperti alpukat.
- 2 sendok teh Gosok Domba - Membuat resep mudah saya atau beli campuran yang dibeli di toko favorit Anda!
- 4 pon Kaki Domba – Gunakan kaki domba tanpa tulang, agar dagingnya masak lebih empuk!
- 2 pon Kentang Russet – Potong kentang menjadi potongan berukuran seragam agar matangnya merata.
- 2 cangkir Kaldu ayam - penggunaan Kesukaanmu kaldu ayam yang dibeli di toko! Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan kombinasi kaldu dan anggur putih, seperti pinot grigio, atau anggur merah, seperti cabernet sauvignon.
- 2 sendok makan jus lemon - Untuk rasa terbaik, kulit dan jus lemon segar!
- sendok makan bawang putih cincang - sendok makan bawang putih cincang sama dengan sekitar 2 siung bawang putih! Saya sangat menyarankan untuk mencincang bawang putih segar Anda sendiri.
- sendok teh masing-masing Garam & Lada – Kami akan menggunakan ini untuk tambahkan rasa ekstra ke kaki domba tanpa tulang kami.
Bahan Opsional
- 2 sendok makan Mentega – Anda dapat menambahkan ini ke kaki domba saat memasak atau saat menyelesaikan domba untuk menambah kekayaan.
- Rempah segar - Tambahkan rempah segar seperti peterseli, oregano, rosemary, marjoram, atau mint ke dalam slow cooker atau pesan untuk hiasan saat disajikan.
- 2 sendok makan tepung maizena – Tepung maizena akan dicampur dengan air dingin untuk membuat bubur untuk mengentalkan jus menjadi saus (*Lihat Catatan).
- 2 sendok makan Air Dingin – Ini akan dicampur dengan tepung jagung untuk membuat saus. Dia yang penting pakai air dingin untuk membuat bubur yang tepat (*Lihat Catatan).
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Untuk membuat bakaran emas yang sempurna pada domba sebelum menambahkannya ke slow cooker, gunakan wajan besi! Membakar sebelum menambahkan ke slow cooker penting karena menambahkan begitu banyak rasa ekstra.
- Menghanguskan. Mulailah dengan menambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke wajan besi, oven Belanda, atau panci yang cukup besar untuk menampung porsi kaki domba Anda dengan api sedang-tinggi. Sementara itu, bumbui 4 pon domba dengan murah hati dengan sekitar 2 sendok teh gosok domba. Setelah wajan panas, bakar daging domba selama 2 hingga 3 menit di setiap sisinya.
- Tambahkan bahan ke slow cooker. Saat domba sedang dibakar, potong 2 pon kentang cokelat muda dan letakkan di bagian bawah slow cooker Anda. Kemudian, tambahkan 2 cangkir kaldu ayam (atau kombo kaldu dan anggur), 2 sendok makan jus lemon segar dan kulit lemon, sendok makan bawang putih cincang, dan sendok teh garam & merica masing-masing.
- Tambahkan domba ke slow cooker. Selanjutnya, tempatkan kaki domba Anda yang sudah dibakar di atas kentang, goyangkan untuk meletakkannya ke dalam kaldu. Anda dapat menambahkan 2 sendok makan mentega sekarang atau di akhir, jika menggunakan. Kemudian, tutup tutupnya dan masak dengan suhu rendah selama 6 hingga 8 jam, atau dengan suhu tinggi selama 4 jam.
- Selesaikan kaki domba. Saat domba selesai dimasak, angkat kaki domba dan kentang dari kaldu ke istirahat 15 sampai 20 menit sebelum disajikan. Kemudian hiasi dengan rempah segar dan/atau saus, jika diinginkan (*Lihat Catatan).
Kesan tamu makan malam Anda dengan kaki domba tanpa tulang yang sangat beraroma dan lembut! Makanan slow cooker ini sangat cocok, tetapi juga dapat dihias dengan rempah segar dan dipasangkan dengan sayuran hijau mudah seperti brokoli tumis saya untuk membulatkannya! Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Herbal tertentu mungkin lebih cocok dengan domba daripada yang lain! Beberapa rempah segar yang cocok dipadukan dengan domba termasuk rosemary, thyme, oregano, sage, dan mint!
- Ingin menambahkan sayuran ke dalam hidangan? Coba tambahkan wortel, seledri, bawang, atau parsnip bersamaan dengan kentang, jika diinginkan.
- Gunakan tepung maizena untuk membuat saus yang mudah! Campurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan jumlah air dingin yang sama (dikenal sebagai bubur). Kemudian, aduk bubur ke dalam kaldu setelah mengeluarkan domba. Atur slow cooker Anda ke api besar dan aduk saus sampai mengental sesuai keinginan Anda.
- Jika diinginkan, kaki domba bisa dimasak dari beku. Lewati panggangan, lalu tambahkan 1 cangkir kaldu ayam suhu kamar ekstra untuk membantu menutupi daging panggang. Kemudian, masak selama 1 hingga 2 jam lagi dengan suhu tinggi. Rendah biasanya akan membutuhkan tambahan 3+ jam.
- Tempelkan daging domba untuk memastikannya matang! Daging domba harus lebih dari matang pada akhir waktu memasak, tetapi jika ada tanda-tanda merah muda, gunakan termometer untuk memastikan suhu internal telah mencapai minimal 145 ° F (63 ° C) sebelum disajikan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa makanan dengan memindahkannya ke wadah kedap udara dan dinginkan selama 3 hingga 5 hari untuk kualitas terbaik.
Pindahkan sisa makanan ke wadah kedap udara yang aman untuk freezer atau tas penyimpanan tugas berat yang aman untuk freezer dan membekukan hingga 3 bulan.
Biarkan domba dan kentang mencair di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Kembali Kaki Domba Tanpa Tulang
Panaskan kembali kaki domba tanpa tulang di oven Anda untuk hasil terbaik! Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
Kemudian, pindahkan domba atau kentang yang sudah dicairkan atau sisa ke dalam loyang dan tutup dengan selembar aluminium foil. Panggang selama 20 hingga 25 menit, atau sampai domba dihangatkan sesuai keinginan Anda.
Resep Domba Lebih Luar Biasa!
- Daging Bahu Domba Pan Seared
- Dada domba
- Steak Kaki Domba Pan Seared
- Daging Domba Air Fryer
- Rebusan Domba Irlandia
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kaki Domba Tanpa Tulang Pemasak Lambat
bahan
- 1 ½ sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok teh gosok domba (lihat resep)
- 4 lbs kaki domba (tanpa tulang)
- 2 lbs kentang russet (atau kentang merah, atau emas Yukon)
- 2 cangkir kaldu ayam (atau kombinasi kaldu dan anggur putih (pinot grigio) atau anggur merah (cabernet sauvignon))
- 2 sendok makan air jeruk (lemon segar, dikupas dan dijus untuk rasa terbaik)
- ½ sendok makan bawang putih (cincang)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica
Bahan Opsional
- 2 sendok makan mentega (ditambahkan saat memasak atau saat finishing akan menambah kekayaan)
- rempah segar (ditambahkan ke dalam slow cooker, atau disediakan untuk hiasan saat disajikan)
- 2 sendok makan kanji dr tepung jagung (untuk membuat kuah-*Lihat Catatan)
- 2 sendok makan air dingin (untuk membuat kuah-*Lihat Catatan)
petunjuk
- Untuk memulai, tambahkan minyak zaitun ke wajan besi, oven belanda, atau panci yang cukup besar untuk menampung porsi kaki domba Anda di atas api sedang-tinggi.1 sendok makan minyak zaitun
- Sementara itu, bumbui daging domba dengan olesan daging domba. Gosokkan ke semua sisi dan permukaan secara merata. Setelah wajan panas, bakar daging domba selama 2-3 menit di setiap sisinya.2 sendok teh gosok domba, 4 pon kaki domba
- Saat daging domba sedang dibakar, potong kentang dan letakkan di bagian bawah slow cooker Anda. Masukkan kaldu ayam (atau kombo kaldu dan anggur), jus lemon, bawang putih cincang, garam & merica.2 pon kentang russet, 2 cangkir kaldu ayam, 2 sendok makan jus lemon, sendok makan bawang putih, sendok teh masing-masing, garam & merica
- Tempatkan kaki domba Anda yang sudah dibakar di atas kentang dan goyangkan untuk memasukkannya ke dalam kaldu. Anda dapat menambahkan mentega sekarang atau di akhir, jika menggunakan. Tutup tutupnya dan masak dengan suhu rendah selama 6-8 jam, atau dengan suhu tinggi selama 4 jam.2 sendok makan mentega
- Keluarkan domba dan kentang dari kaldu untuk beristirahat selama 15-20 menit sebelum disajikan. Hiasi dengan rempah segar dan/atau saus, jika diinginkan. (*Lihat Catatan).rempah segar, 2 sendok makan tepung maizena, 2 sendok makan air dingin
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Beberapa rempah segar yang cocok dipadukan dengan domba termasuk rosemary, thyme, oregano, sage, dan mint!
- Sayuran tambahan dapat ditambahkan bersamaan dengan kentang, jika diinginkan (wortel, seledri, bawang bombay, parsnip, dll).
- Buat kuah daging domba dengan mencampurkan 2 sendok makan tepung maizena dengan jumlah air yang sama (dikenal sebagai bubur). Kocok ke dalam kaldu setelah mengeluarkan domba dan kentang. Aduk dengan api besar hingga mengental.
- Daging domba bisa dimasak dari beku. Lewati panggangan, tambahkan 1 cangkir kaldu suhu kamar ekstra untuk membantu menutupi daging domba panggang, dan masak selama 1-2 jam tambahan dengan suhu tinggi. Rendah biasanya akan membutuhkan tambahan 3+ jam.
- Daging domba harus lebih dari matang pada akhir waktu memasak, tetapi jika ada tanda-tanda warna merah muda Anda harus memeriksa ulang suhu internal telah mencapai minimal 145°F (63 ° C).
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: