Zucchini tumis dan labu kuning dengan bawang putih dan keju Parmesan adalah salah satu cara termudah yang pernah ada untuk menikmati panen labu musim panas Anda yang melimpah! Ini adalah dua sayuran favorit saya, dan mereka benar-benar nikmat ketika ditumis dengan bawang putih dan kemudian dimasukkan ke dalam Parmesan! Seluruh keluarga Anda akan menikmati lauk yang sehat dan mudah ini.
Zucchini Tumis dan Labu Kuning Terbaik
Saya suka betapa mudahnya menanam dan menanam labu dan zucchini! Kadang-kadang, saya dapat melakukan sesuatu dengan bunga zucchini dari kebun. Dan saya pasti membuat roti zucchini dengan saya zucchini yang tumbuh terlalu banyak dan squash leher bengkok.
Namun, tumis zucchini dan labu kuning dengan bawang putih dan resep keju Parmesan adalah 'paling sering digunakan' pemenang! Ini sangat beraroma dan cara yang sangat mudah untuk memasak labu musim panas Anda!
Lompat ke:
Untuk ide lebih lanjut tentang cara menggunakan zucchini, lihat semua my resep zucchini!
Bahan Tumis Zucchini dan Labu Kuning
Saat memilih labu dan zucchini Anda di toko, pilihlah sayuran yang lebih kecil karena mereka kurang berair dan memiliki lebih banyak rasa daripada labu yang lebih besar. Semakin cerah warnanya, semakin enak rasanya!
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra viring.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang.
- Timun Jepang - 3 zucchini kecil sampai sedang (*Lihat Catatan).
- Labu kuning - 3 labu kuning kecil sampai sedang.
- Keju parmesan - cangkir keju Parmesan parut.
- Lemon (opsional) - dari lemon.
- Garam lada - Garam & merica disesuaikan dengan selera.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk mengetahui bahan, jumlah, & petunjuknya!*
Cara Membuat Tumis Zucchini dan Labu Kuning
Lauk sayuran ini sangat konyol mudah disiapkan. Satu-satunya hal yang Anda perlukan adalah pisau dan wajan!
Setelah selesai, Anda akan mendapatkan 6 porsi zucchini dan squash yang lembut dan lezat!
- Siapkan labu dan zucchini Anda. Untuk memulai, cuci sayuran Anda dan potong ujungnya masing-masing. Selanjutnya, iris 2-3 labu dan 2-3 zucchini menjadi irisan tipis.
- Panci panas. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun ke wajan besar dan panaskan dengan api sedang-tinggi.
- Tambahkan bahan. 1 sendok makan bawang putih cincang dan irisan zucchini dan labu ke dalam wajan yang dipanaskan.
- Tumis. Selanjutnya, bumbui sayuran Anda dengan sedikit garam dan merica sesuai dengan preferensi Anda, lalu aduk zucchini dan labu untuk memastikan mereka terlapisi secara merata. Masak sampai habis panas sedang-tinggi selama sekitar 6 menit, atau sampai labu dan zucchini Anda mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan.
- Angkat dari api. Setelah sayuran selesai dimasak, angkat wajan dari api dan jus dari dari lemon, jika diinginkan.
- Add keju dan sajikan. Taburkan cangkir keju Parmesan parut di atas labu dan zucchini dan aduk sampai terlapisi dengan baik. Sajikan segera.
Tumis zucchini dan labu kuning saya akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk hidangan utama berdaging seperti saya iga utama bison asap or steak babi panggang! Anda juga bisa memasangkannya dengan apapun resep iga yang enak!
💭 Tip & Catatan
- Pilih 2 zucchini sedang atau 3 zucchini yang lebih kecil begitu juga dengan labu kuning. Anda akan membutuhkan sekitar enam cangkir total irisan labu untuk resepnya.
- Irisan tipis akan memiliki perkiraan waktu memasak dari 6 menit, tergantung seberapa lembut Anda menyukai labu Anda. Jika Anda ingin irisan yang lebih tebal, waktu memasak harus kira-kira 10 menit untuk zucchini yang empuk.
- Menyimpan: Tempatkan zucchini tumis dan labu kuning Anda ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Saya tidak menyarankan untuk membekukannya.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan zucchini dan labu Anda dengan sedikit minyak zaitun dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang-tinggi. Aduk sampai benar-benar panas.
Apa Perbedaan Antara Zucchini dan Labu Kuning?
Zucchini dan labu kuning adalah varietas labu musim panas yang sangat mirip dengan pengecualian warna dan bentuk. (Saya pribadi berpikir bahwa labu kuning sedikit lebih manis.)
Zucchini panjang dan lurus pewarnaan hijau. Ada beberapa varietas zucchini yang akan mempengaruhi warna hijau, dan bahkan ada zucchini abu-abu yang biasanya berwarna abu-abu-hijau muda dengan bintik-bintik. (alias harukan atau labu calabacita, makanan pokok Meksiko).
Labu kuning biasanya berbentuk bulat di bagian pangkal dan meruncingkan leher dari labu ke tempat ia menempel pada batang tanaman. Yellow Squash hadir dalam varietas 'leher lurus' atau 'leher bengkok', di mana leher lurus persis seperti bunyinya sementara leher bengkok membuat bentuk seperti kait dengan lehernya yang melengkung.
Baik zucchini dan labu kuning rasanya enak digoreng, dipanggang di oven, digoreng, ditusuk, dan dipanggang, dan mereka bahkan enak di sup seperti saya. Caldo de Pollo Mexicano (Sup Ayam Meksiko)! Ini juga berlaku untuk beberapa orang saya yang lain labu musim panas favorit varietas seperti patty pan (atau scallop squash), costata romanesko (labu pusaka Italia), zucchini bundar bayi, dan kubus labu mentega.
Bisakah Labu atau Zucchini Dimakan Mentah?
Ya! Labu kuning dan zucchini bisa dimakan mentah. Zucchini memang cenderung sedikit pahit saat mentah. Labu pada umumnya memiliki tekstur dan rasa yang lebih baik saat dimasak tetapi pasti bisa dimakan mentah.
Apakah Zucchini dan Labu Sehat?
Sangat! Zucchini dikemas dengan antioksidan dan nutrisi penting namun tetap rendah kalori, gula, dan lemak! Labu kuning sama sehatnya!
Lebih Banyak Lauk Sayuran:
- Parmesan Zucchini Rounds Panggang
- Sayuran Hibachi
- Maple Roasted Brussel Sprouts dengan Bacon dan Walnut
- Wajan Wortel Mengkilap Gula Merah
- Brokoli Panggang dengan Bawang Putih dan Parmesan
- Kacang Hijau Bawang Putih
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tumis Zucchini dan Labu Kuning
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 3 timun Jepang (kecil sampai sedang - dicuci, dipotong, dan diiris tipis)
- 3 labu kuning (kecil sampai sedang - dicuci, dipotong, dan diiris tipis)
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ cangkir keju parmesan (parut, lebih sesuai selera)
- ¼ jeruk nipis (Opsional)
petunjuk
- Panaskan wajan besar atau penggorengan dan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang putih, zucchini, dan labu kuning.
- Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Lanjutkan memasak dengan api sedang besar, aduk terus sampai timun Jepang dan labu mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan.
- Setelah selesai, angkat zucchini dan squash dari api, lalu peras jus lemon. Taburkan keju parmesan, lalu aduk hingga terlapisi rata.
- Sajikan segera.
Catatan
- Pilih 2 zucchini sedang atau 3 zucchini yang lebih kecil begitu juga dengan labu kuning. Anda akan membutuhkan sekitar enam cangkir total irisan labu untuk resepnya.
- Irisan tipis akan memiliki perkiraan waktu memasak dari 6 menit, tergantung seberapa lembut Anda menyukai labu Anda. Jika Anda ingin irisan yang lebih tebal, waktu memasak harus kira-kira 10 menit untuk zucchini yang empuk.
- Menyimpan: Tempatkan zucchini tumis dan labu kuning Anda ke dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari. Saya tidak menyarankan untuk membekukannya.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan zucchini dan labu Anda dengan sedikit minyak zaitun dalam wajan yang telah dipanaskan dengan api sedang-tinggi. Aduk sampai benar-benar panas.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Carole mengatakan
Saya mencampur zucchini dan squash dengan spageti, hasilnya enak