Keluarga kami menyukai tumis bayam daun bayi, dan kami menyukai lasagna, jadi Resep Lasagna Bayam Tumis ini pasti akan terjadi!
Instruksi termasuk menggunakan produk kaleng, tapi sejauh ini cara terbaik untuk pergi adalah tomat Roma segar. Saya tidak sabar untuk pergi ke taman lagi, dan ini pasti salah satu resep itu (sementara saya takut menyalakan oven di musim panas) Saya berharap untuk membuatnya ketika saya bisa menggunakan tomat dan kemangi kebun Roma yang segar. Saya bahkan mungkin merasa rajin dan membuat mozzarella juga!
Untuk membuat resep lasagna vegetarian bayam kami, saya sarankan untuk menggunakan Loyang lasagna 11 x 15 inci karena mereka jauh lebih besar (dan saya sarankan untuk menyiapkan beberapa mie lasagna ekstra sehingga Anda bisa melapisinya sesuka Anda di tempat tambahan).
Resep ini akan mengisinya sampai penuh atau membuat dua lasagna yang lebih kecil.
Mulailah dengan membuat saus Anda, karena saus akan bekerja paling baik jika dibiarkan mendidih setidaknya selama satu jam dan sebaiknya dua jam.
Dalam panci masak atau oven belanda, panaskan minyak sampai sedang dan tambahkan bawang bombay cincang dan bawang putih.
Masak sekitar 2-3 menit sampai bawang bombay dan bawang putih agak kecokelatan, tambahkan tomat potong dadu, pasta tomat, dan saus tomat.
Aduk untuk menggabungkan dan memecah pasta, lalu musim dengan gula, kemangi, biji adas, bumbu Italia, garam, merica, dan 2 sendok makan kemangi segar.
Aduk lagi sebelum menutupi saus, lalu kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 1-2 jam, aduk sesekali.
Jika hampir waktunya untuk merakit lasagna Anda, rebus mie lasagna selama 8-10 menit lalu tiriskan dan bilas.
Juga, gabungkan campuran ricotta Anda, campur keju ricotta, garam, kemangi segar, dan telur kocok.
Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F (190 derajat C) dan sedikit minyak wajan lasagna Anda atau lapisi dengan semprotan memasak anti lengket.
Lelehkan mentega dalam wajan besar dengan api sedang, lalu tambahkan baby leaf bayam dan aduk hingga melapisi daun dengan mentega. Tumis kurang lebih 2 menit atau sampai daunnya mulai layu (tambahkan sedikit garam, jika diinginkan).
Angkat dari api dan sisihkan merakit lasagna Anda.
Oleskan 1 ½ cangkir saus tomat di dasar panci lasagna dan susun 6 mie pertama di atas lebar wajan (mereka akan terlalu pendek untuk melapisinya secara memanjang di panci yang lebih panjang ini).
Sendok tumis bayam di atas mie kemudian oleskan setengah dari campuran ricotta di atas bayam dan di atasnya dengan ⅓ keju mozzarella yang diiris atau diparut.
Jika Anda memiliki mie ekstra, tambahkan lagi lapisan di atas keju, atau sendokkan lagi 1 ½ cangkir saus tomat di atas keju mozzarella.
Add a ¼ c keju Parmesan dan ulangi lapisannya (minus lapisan bayam kedua).
Lapisi lasagna yang telah dirakit dengan sisa keju dan tutupi dengan aluminium foil.
Pastikan aluminium foil telah terpasang disemprot dengan semprotan masak anti lengket kecuali itu tidak akan menyentuh topping keju di lasagna.
Panggang lasagna pada suhu 375 derajat F (190 derajat C) selama 25 menit, kemudian lepas aluminium foil dan panggang selama 25 menit lagi.
Topping kejunya akan benar-benar meleleh dan sausnya akan berbuih di sekitar tepi lasagna saat selesai dipanggang.
Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama sekitar 15 menit sebelum disajikan.
Menikmati!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Lasagna Bayam Tumis
bahan
- 2 Sdm minyak zaitun
- ½ cangkir bawang (cincang)
- 2 cengkeh bawang putih (cincang)
- 14.5 oz tomat kalengan yang dihancurkan atau dipotong dadu
- 12 oz pasta tomat
- 29 oz saos tomat
- 2 sendok makan gula
- 1 ½ sendok teh daun basil kering
- 1 sendok teh biji adas
- 1 Sdm bumbu Italia
- ½ Sdm masing-masing, garam & merica
- 4 Sdm kemangi segar (cincang, sisakan setengah untuk campuran ricotta)
- 1 Sdm mentega
- 16 oz bayam muda
- 12 Mie lasagna (dimasak, dikeringkan dan dibilas)
- ¾ lbs keju mozzarella (diiris atau diparut)
- ¾ lbs keju parmesan
Campuran Ricotta
- 32 oz keju ricotta
- 1 sendok teh garam
- 2 telur yang besar
petunjuk
- Dalam panci masak dalam atau Dutch oven, tambahkan minyak sayur dan masak bawang bombay dan bawang putih dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan. Tambahkan produk tomat (tomat tumbuk atau potong dadu, pasta dan saus) dan aduk rata.
- Tambahkan bumbu: gula, kemangi, biji adas, bumbu Italia, garam & merica, dan 2 sendok makan kemangi segar. Aduk bumbu ke dalam saus tomat secara menyeluruh dan tutup. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1-2 jam, aduk sesekali.
- Didihkan sepanci besar air (sedikit asin), tambahkan mie lasagna, dan masak 8-10 menit. Tiriskan mie dan bilas dengan air dingin.
- Campurkan campuran ricotta dalam mangkuk sedang/besar, tambahkan keju ricotta, telur (dikocok), sisa 2 sendok makan basil segar, dan 1 sendok teh garam.
- Panaskan oven sampai 375 derajat F (190 derajat C). Lapisi wajan lasagna dengan minyak atau gunakan semprotan masak anti lengket.
- Dalam wajan besar, lelehkan mentega dengan api sedang, dan tambahkan bayam. Aduk untuk melapisi daun dengan mentega dan masak hanya sekitar 2 menit, cukup lama hingga daun mulai layu (bumbui dengan sejumput garam, jika diinginkan). Angkat dari api dan sisihkan sampai lasagna tersusun.
- Untuk melapisi lasagna Anda, mulailah dengan menyebarkan 1 ½ c saus tomat di bagian bawah panci lasagna. Susun enam mie di atas wajan di atas saus tomat, lalu oleskan ½ campuran ricotta ke mie. Taburi campuran keju ricotta dengan ⅓ keju mozzarella (diiris atau diparut), lalu sendokkan 1 ½ c saus tomat di atas mozzarella. Setelah lapisan saus tomat tambahkan ¼ c keju parmesan dan ulangi lapisan. Setelah selesai dengan kedua lapisan, gunakan sisa keju untuk melengkapi lasagna.
- Tutupi dengan aluminium foil (gunakan semprotan masak anti lengket di bagian bawah foil, atau pastikan foil tidak menyentuh lapisan atas keju). Panggang selama 25 menit, angkat foil dan panggang lagi selama 25 menit atau sampai keju meleleh dan saus menggelegak di tepi wajan. Biarkan dingin selama 15 menit sebelum disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Freya Osborne mengatakan
Resep lasagna yang enak. Saya akan mencoba ini di rumah hari ini. Terima kasih telah berbagi.
Tepuk tangan,
Freya
Angela @ Memasak dan Memanggang yang Lezat mengatakan
Selalu senang berbagi 🙂 Kami menyukai bayam tumis, bahkan anak-anak!