Ini isian sosis dengan apel & cranberry adalah resep mudah yang sempurna untuk dibawa ke makan malam Thanksgiving! Buahnya menambahkan rasa manis yang halus yang benar-benar melengkapi rasa gurih dari sosis babi. Ini adalah resep yang bagus untuk isian kalkun, tetapi rasanya juga sama enaknya sendiri!
Isian Sosis Dengan Apel & Cranberry
Setiap keluarga memiliki sendiri isian liburan versi teruji dan benar dan tidak ada alasan mengapa ini tidak bisa menjadi milikmu! Sosis babi yang gurih, apel segar, dan cranberry asam yang manis memberikan isian ini semua rasa yang bisa Anda minta.
Ucapkan selamat tinggal pada isian kotak. Resep ini begitu mudah dan enak, Anda tidak akan keberatan jika ada beberapa langkah tambahan.
Lompat ke:
Apakah Anda ahli dalam menyelenggarakan makan malam Thanksgiving dan pesta liburan atau mencobanya untuk pertama kali tahun ini, Anda pasti akan menemukan saya panduan utama untuk merencanakan Thanksgiving sebuah bantuan! Jangan lupa untuk mencairkan kalkun liburan Anda dengan aman awal juga!
🥘 Bahan Untuk Isian Sosis
Masing-masing bahan ini harus cukup murah dan mudah ditemukan. Jika Anda tidak memiliki roti berumur sehari di rumah, Anda selalu bisa mengeringkan roti segar di oven Anda.
- Minyak zaitun - 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk mencokelatkan sosis, jika perlu.
- Bawang kuning - 1 cangkir bawang kuning atau bawang putih, potong dadu. Itu harus sekitar ½ bawang berukuran sedang.
- Sosis babi - 1 pon sosis babi.
- Seledri - ¾ cangkir seledri potong dadu. Ini biasanya sekitar 1 ½ hingga 2 batang seledri.
- Bumbu Unggas - 3 sendok teh bumbu unggas. Coba resep saya atau gunakan merek favorit Anda.
- Roti Hari Tua - 5 ½ cangkir berumur sehari (kering) roti dipotong menjadi kubus kecil. Jika menggunakan roti segar, pastikan untuk mengeringkannya di oven Anda (*Lihat Catatan).
- Apel - 1 cangkir apel potong dadu (Honeycrisp atau varietas setengah keras lainnya).
- Cranberry Kering - ¾ cangkir cranberry kering, kismis, atau sultana.
- Kaldu ayam ¾ cangkir kaldu ayam atau kaldu kalkun.
- Mentega - 4 sendok makan (½ tongkat) dari mentega cair.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Isian Sosis
Apakah Anda berencana untuk memasukkan kalkun atau ingin menyajikannya sebagai lauk, resepnya adalah cukup mudah. Untuk memulai, ambil alat ukur, mangkuk pencampur, dan wajan.
Isian sosis ini akan menghasilkan Melayani 6. Anda selalu dapat menggandakan resep jika perlu (pastikan Anda memiliki loyang atau loyang lain).
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° (175 ° C) dan olesi loyang 9x13 atau piring casserole 2 liter. **Abaikan langkah ini jika memasukkan kalkun. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar.
- Cokelat sosisnya. Dalam wajan besar di atas api sedang tambahkan 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin ke dalam wajan, lalu tambahkan 1 cangkir bawang potong dadu dan 1 pon sosis mentah yang sudah dihancurkan. Hancurkan sosis menjadi remah-remah dan masak hingga sosis matang kecokelatan dan bawang melunak.
- Musim. Tambahkan ¾ cangkir seledri potong dadu dan 3 sendok teh bumbu unggas, gabungkan dan biarkan matang selama 3 menit. Angkat dari api.
- Kombinasikan. Tambahkan campuran sosis, 1 cangkir apel potong dadu, dan ¾ cangkir cranberry kering ke dalam 5 ½ cangkir kubus roti berumur sehari dalam mangkuk besar. Tuang ¾ cangkir kaldu ayam (atau kaldu kalkun) dan 4 sendok makan mentega cair, dan campur ringan untuk mengkombinasikan. * Tambahkan lebih banyak kaldu seperlunya jika isian Anda tampak terlalu kering.
- Membakar. Oleskan campuran isian ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, menutupi, dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 20 menit, lalu menemukan dan lanjutkan memanggang selama 10-15 menit lagi.
- Keren. Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Isian ini akan berpasangan dengan sempurna resep Thanksgiving klasik seperti kalkun atau ham. Namun, itu juga cocok dengan opsi alternatif seperti ayam panggang atau tulang rusuk utama. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Roti basi dan kering adalah yang terbaik untuk resep isian dan saus.
- Jika memulai dengan roti tawar, biarkan di suhu kamar selama beberapa hari (setidaknya 24 jam). Atau, Anda dapat merobek dan menyusun potongan roti di atas loyang dan memanggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 15-20 menit sampai potongan roti kering dan sedikit terpanggang. * Saya suka membalik kubus roti saya setengah selama waktu ini untuk mendapatkan potongan-potongan yang paling kering.
- Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak kaldu ke isian Anda untuk membuatnya lembab. Tambahkan jumlah kecil sesuai kebutuhan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah isian sosis Anda mendingin, masukkan ke dalam kantong Ziploc atau wadah penyimpanan kedap udara dan dinginkan hingga 3 4-hari. Dalam tas freezer tugas berat, Anda dapat membekukannya hingga 2 minggu.
Isian beku harus dicairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Isian Sosis
Tempatkan isian Anda di loyang dengan penutup (atau tutupi dengan foil) dan panggang pada 350 ° F (175 ° C) untuk sekitar 30 menit, atau sampai dihangatkan.
❓ Tanya Jawab
Anda bisa membuat sosis ini terlebih dahulu! Untuk melakukannya, Anda dapat menyusun casserole, menutupnya, dan mendinginkannya hingga 24 jam sebelum dipanggang. Anda juga bisa memanggang dan membekukan casserole Anda, lalu mencairkannya di lemari es semalaman sehari sebelum Anda membutuhkannya. Cukup panaskan kembali pada suhu 350°F (175 ° C) selama 20-30 menit saat Anda siap makan.
Secara teknis, isian dibuat untuk dimasukkan ke dalam kalkun dan saus untuk dimakan tanpa dimasukkan ke dalam kalkun. Namun, seperti resep ini, Anda sering dapat memilih apakah ingin menggunakannya untuk mengisi kalkun atau tidak. Jadi resep ini juga bisa! Untuk lebih lanjut tentang perbedaan antara isian vs saus, lihat posting informatif saya!
Sosis sarapan babi adalah preferensi saya saat membuat isian. Saya biasanya menggunakan rasa biasa, tetapi sosis rasa ringan, panas, atau sage akan bekerja dengan baik tergantung pada preferensi Anda sendiri.
🦃 Lebih Banyak Sisi Liburan
- Kentang Tumbuk Krim Keju Bacon - Kentang ini ekstra lembut dengan potongan-potongan daging yang hancur seluruhnya!
- Saus Tiram - Resep saus jadul ini menampilkan tiram yang menambah rasa asin yang tak tertahankan tanpa membuatnya terasa amis.
- Jagung berkrim - Buat krim jagung krim ekstra hanya dalam 15 menit rata!
- Manisan Ubi Maple - Manisan ubi ini mungkin tidak mengandung marshmallow, tetapi mereka memiliki sirup maple dan bacon!
- Saus Cranberry Sari Apel - Saus cranberry buatan sendiri ini menyajikan rempah-rempah musim gugur yang hangat, apel segar, dan cranberry segar!
- Casserole Kacang Hijau Cheddar Bacon - Bacon membuat segalanya lebih baik, termasuk casserole kacang hijau keju ekstra ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
isian sosis
bahan
- 1 sendok teh minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 cangkir bawang kuning (atau bawang putih, potong dadu)
- 1 lbs sosis babi
- ¾ cangkir seledri (potong dadu)
- 3 sendok teh bumbu unggas
- 5 ½ cangkir roti hari tua (tepung roti)
- 1 cangkir apel (Honeycrisp atau varietas setengah keras lainnya, potong dadu)
- ¾ cangkir cranberry kering (atau kismis, atau sultana)
- ¾ cangkir kaldu ayam (atau kaldu kalkun)
- 4 sendok makan mentega (meleleh)
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 350 ° (175 ° C) dan olesi loyang 9x13 atau piring casserole 2 liter. Tempatkan kubus roti dalam mangkuk besar. **Abaikan langkah ini jika memasukkan kalkun.
- Dalam wajan besar di atas api sedang tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan, lalu tambahkan bawang potong dadu dan sosis yang sudah dihancurkan. Hancurkan sosis menjadi remah-remah dan masak sampai sosis berwarna kecokelatan dan bawang bombay melunak.1 sendok teh minyak zaitun, 1 cangkir bawang kuning, 1 kg sosis babi
- Tambahkan seledri dan bumbu, gabungkan dan biarkan masak selama 3 menit. Angkat dari api.¾ cangkir seledri, 3 sendok teh bumbu unggas
- Tambahkan campuran sosis, apel potong dadu, dan cranberry kering ke dalam kubus roti dalam mangkuk besar. Tuang kaldu ayam (atau kaldu kalkun) dan mentega cair, dan aduk perlahan untuk menggabungkan. * Tambahkan lebih banyak kaldu seperlunya jika isian Anda tampak terlalu kering.5 ½ cangkir roti berumur sehari, 1 cangkir apel, ¾ cangkir cranberry kering, cangkir kaldu ayam, 4 sendok makan mentega
- Oleskan campuran isian ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, tutup, dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 20 menit, lalu buka dan lanjutkan memanggang selama 10-15 menit lagi.
- Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin sebelum disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Roti basi dan kering adalah yang terbaik untuk resep isian dan saus.
- Jika memulai dengan roti segar biarkan di suhu kamar selama beberapa hari (setidaknya 24 jam). Atau, Anda dapat merobek dan menyusun potongan roti di atas loyang dan memanggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama 15-20 menit sampai potongan roti kering dan sedikit terpanggang. * Saya suka membalik kubus roti saya setengah selama waktu ini untuk mendapatkan potongan-potongan yang paling kering.
- Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak kaldu ke isian Anda untuk membuatnya lembab. Tambahkan jumlah kecil sesuai kebutuhan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: