Ini panggang pot panggang bulat resep adalah cara mudah untuk mendapatkan makan malam panggang yang lezat di atas meja setiap hari dalam seminggu! Dengan banyak kentang empuk, wortel, dan bawang bombay, makanan satu panci ini selalu menjadi favorit keluarga. Yang terbaik dari semuanya, hanya ada 10 menit waktu persiapan dan oven melakukan sisanya!
Resep Pot Panggang Klasik
Keluarga saya suka daging sapi panggang yang enak dan ini panggang pot panggang bulat membuat penampilan reguler di meja makan kami. Satu daging panggang seberat 3 pon disertai wortel dan kentang dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga dengan sedikit usaha dari saya.
Dagingnya dipanggang tepat di atas sayuran yang menyerap semua rasa luar biasa dari jusnya dan bumbu panggang pot. Mereka sering menyebut ini sebagai daging panggang 'Minggu', tapi menurut saya cukup sederhana untuk membuat makan malam setiap hari dalam seminggu!
Lompat ke:
🥘 Bahan-Bahan Untuk Panggangan Round Roast Pot
Kamu tidak perlu banyak untuk melakukan makan malam panggang yang luar biasa! -ku bumbu panggang pot resepnya sangat sederhana, tetapi jika Anda memiliki campuran yang disukai, Anda juga dapat menggunakannya.
- Panggang Bulat - Mata panggang bulat seberat 3 pon. Sepotong daging yang ramping dan keras ini sangat baik jika dimasak rendah dan lambat.
- Minyak zaitun - 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra).
- Bumbu Panggang Pot - 1 ¼ cangkir bumbu panggang pot. Lihat resep saya atau gunakan resep Anda sendiri.
- Bawang - 2 cangkir irisan bawang kuning atau putih.
- Kentang - 2 kentang russet besar, cuci dan potong dadu. Anda dapat menggunakan kentang yang berbeda, tetapi menurut saya russets memiliki daya tahan terbaik saat dimasak dalam waktu lama.
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih cincang (sekitar 2 siung).
- Wortel - 2 wortel sedang, iris.
- Seledri - 3 batang seledri, iris.
- Daun salam - 2 lembar daun salam, dibuang sebelum disajikan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Pot Panggang Bulat
Setelah Anda mengiris semua sayuran, sisanya mudah! Anda membutuhkan pisau tajam dan talenan, oven Belanda, dan termometer daging.
Satu daging panggang seberat 3 pon menghasilkan 6 porsi. Sisanya bagus untuk makan siang keesokan harinya!
- Musim. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (230 ° C). Oleskan mata panggang bundar seberat 3 pon Anda dengan 2 sendok makan minyak zaitun dan bumbui di semua sisi dengan 1 ¼ cangkir minyak zaitun. bumbu panggang pot, sisakan beberapa bumbu untuk sayuran.
- Tambahkan sayuran. Tambahkan aneka sayuran (2 cangkir irisan bawang kuning, 2 kentang russet potong dadu besar, 2 sendok teh bawang putih cincang, 2 irisan wortel sedang, dan 3 irisan seledri) ke wajan pemanggang atau oven Belanda dan aduk dengan minyak zaitun extra virgin dan bumbu yang tersisa. Tempatkan daging panggang dan 2 lembar daun salam di atas sayuran berbumbu.
- Memanggang. Tutup dan panggang pada suhu 450°F (230 ° C) selama 20 menit, kemudian kurangi suhunya menjadi 325°F (163 ° C). Masak selama 1-1.5 jam, atau sampai daging panggang memiliki suhu internal 130°F (54 ° C) untuk setengah mentah.
- Beristirahat. Keluarkan dari oven dan bungkus selembar kertas timah dengan longgar di atas daging panggang. Biarkan istirahat untuk 15-20 menit sebelum mengirisnya melawan biji-bijian untuk disajikan.
Anda pasti bisa menyajikan daging panggang ini dengan wortel dan kentang seluruh makanan Jika diinginkan. Saya ingin menambahkan beberapa gulungan ramuan mentega or roti jagung untuk menyerap jus ekstra dari daging. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika kamu punya waktu, atur daging panggang Anda satu jam sebelum dimasak agar bisa mencapai suhu kamar. Ini membantu daging panggang Anda untuk memasak serata mungkin pada waktu yang tepat.
- Anda bisa membakar daging panggang Anda di atas kompor dengan api besar sebelum memasukkannya ke dalam oven untuk menambah kedalaman rasa.
- Jika Anda lebih suka tingkat kematangan yang berbeda, bidik suhu internal berikut:
- 130-135°F/54-57 ° C untuk Setengah mentah
- 135-145°F/57-63°C untuk Medium
- 145-155°F/63-68°C untuk Sedang-Sumur
- 155-165°F/68-74°C untuk Sudah selesai dilakukan dengan baik
- Jika Anda menikmati saus dengan daging panggang Anda, cobalah yang sederhana namun beraroma kuah daging panggang resep!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa daging panggang dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 4 hari.
Panggang Panggang Bulat Pembekuan
Saya tidak menyarankan untuk membekukan sayuran karena bisa menjadi lembek. Daging panggang bisa dibungkus dengan bungkus plastik lalu digulung, lalu dibekukan hingga 3 bulan. Lelehkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Ulang Pot Panggang Bulat
Tempatkan sisa makanan di loyang dengan sedikit kaldu daging sapi dan tutupi dengan kertas timah. Panggang pada suhu 350℉ (175 ℃) Untuk 20-30 menit, atau sampai dipanaskan. Porsi individu dapat di-microwave selama 2 menit.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Pot roast sebagian besar hanyalah metode memasak dan round roast adalah potongan yang bagus untuk membuat pot roast! Daging panggang bulat memiliki rasa daging sapi yang hangat tetapi dikenal agak keras. Ini membuatnya menjadi potongan yang sempurna untuk memanggang rendah dan lambat.
Round roast sedikit lebih ramping daripada banyak potongan daging lainnya, sehingga mudah mengering. Jika ingin disuwir, tambahkan sekitar ¾ cangkir kaldu sapi agar bisa dicampur kembali ke dalam cairan setelah diparut. Anda juga ingin menurunkan suhu hingga 275°F (135 ° C) dan tingkatkan waktu memasak menjadi sekitar 3 jam.
Panggangan panggangan bulat ini akan membeku dengan luar biasa! Saya sarankan untuk tidak memasukkan sayuran, karena akan menjadi lembek saat dicairkan. Setelah dingin, bungkus daging panggang Anda dengan rapat di bungkus plastik diikuti dengan kertas timah dan bekukan hingga 3 bulan. Anda juga dapat mengirisnya dan menyimpannya di dalam tas freezer tugas berat.
😋 Ide Makan Malam Lebih Lezat
- Ayam Utuh Air Fryer Air - Ayam empuk sempurna dengan kulit renyah dibuat langsung di penggorengan udara Anda!
- Ayam Divan Casserole - Casserole ayam dan nasi keju dengan brokoli ini mudah dan memuaskan!
- Daging Babi Pan Seared - Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan potongan daging babi yang gurih dan sempurna di atas meja hanya dalam 15 menit!
- Casserole Enchilada Daging Sapi - Casserole mudah diisi dengan semua rasa Tex Mex favorit Anda.
- Schnitzel ayam - Potongan daging ayam renyah akan cocok dipadukan dengan lauk favorit Anda!
- Steak Salisbury Pemasak Lambat - Steak hamburger bebas rewel dengan kuah cokelat jamur yang gurih.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Panggang Pot Panggang Bulat
bahan
- 3 lb mata daging panggang bulat
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 ¼ cangkir Bumbu Panggang Pot (lihat resep)
- 2 cangkir bawang kuning (irisan)
- 2 besar kentang russet (cuci dan potong dadu)
- 2 sendok teh bawang putih (sekitar 2 siung, cincang)
- 2 medium wortel (irisan)
- 3 iga seledri (irisan)
- 2 daun salam
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 450 ° F (230 ° C). Bumbui semua sisi mata panggang Anda, sisakan sedikit bumbu untuk sayuran.3 lb mata panggang bulat, 2 sendok makan minyak zaitun, 1 ¼ cangkir Bumbu Pot Panggang
- Tambahkan berbagai macam sayuran ke dalam wajan pemanggang atau oven Belanda dan aduk dengan minyak zaitun extra virgin dan bumbu yang tersisa. Tempatkan daging panggang dan 2 lembar daun salam di atas sayuran berbumbu.2 cangkir bawang kuning, 2 kentang russet besar, 2 sendok teh bawang putih, 2 wortel sedang, 3 tulang rusuk seledri, 2 lembar daun salam
- Tutup dan panggang pada suhu 450°F (230 ° C) selama 20 menit, kemudian kurangi suhunya menjadi 325°F (163 ° C). Masak selama 1-1.5 jam, atau sampai daging panggang memiliki suhu internal 130°F (54 ° C) untuk medium-langka.
- Keluarkan dari oven dan bungkus selembar kertas timah dengan longgar di atas daging panggang. Biarkan istirahat selama 15-20 menit sebelum mengiris gandum untuk disajikan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika Anda punya waktu, atur panggangan Anda satu jam sebelum dimasak agar bisa mencapai suhu kamar. Ini membantu daging panggang Anda untuk memasak serata mungkin pada waktu yang tepat.
- Anda dapat membakar daging panggang Anda di atas kompor dengan api besar sebelum memasukkannya ke dalam oven untuk menambah kedalaman rasa.
- Jika Anda lebih suka tingkat kematangan yang berbeda, bidik suhu internal berikut:
- 130-135°F/54-57 ° C untuk Setengah mentah
- 135-145°F/57-63°C untuk Medium
- 145-155°F/63-68°C untuk Sedang-Sumur
- 155-165°F/68-74°C untuk Sudah selesai dilakukan dengan baik
- Jika Anda menikmati saus dengan daging panggang Anda, cobalah masakan saya yang sederhana namun beraroma kuah daging panggang resep!
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa daging panggang dalam wadah kedap udara dan dinginkan hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Saya tidak menyarankan untuk membekukan sayuran karena bisa menjadi lembek. Daging panggang dapat dibungkus dengan bungkus plastik lalu digulung, kemudian dibekukan hingga 3 bulan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Tempatkan sisa makanan di loyang dengan sedikit kaldu sapi dan tutupi dengan kertas timah. Panggang pada suhu 350℉ (175 ℃) selama 20-30 menit, atau sampai panas.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: