Kredensial mikro kembang kol panggang miso dikemas dengan rasa hangat dan kaya yang Anda harapkan dari menendangnya dengan pasta miso merah! Ini lauk cepat yang sempurna untuk makanan apa pun. Cukup campur saus Anda dan aduk beberapa kembang kol untuk melapisinya, lalu panggang hingga kecoklatan sempurna (dan hanya sentuhan renyah)!
Resep Kembang Kol Miso
Seolah-olah Anda membutuhkan alasan untuk membuat lauk yang enak ini, ini adalah cara yang bagus untuk menghabiskannya pasta miso yang mungkin Anda miliki. Kami kebetulan memiliki beberapa miso favorit kami yang tersisa setelah membuat pelapis berbahan dasar miso yang luar biasa untuk a red miso kedai bir steak minggu ini!
Kembang kol ini empuk namun sedikit renyah, dengan banyak rasa umami untuk menikmati. Anda dapat menyajikannya di sisi protein favorit Anda, di atas mie atau nasi, atau menikmatinya sendiri!
Lompat ke:
🥘 Bahan Kembang Kol Panggang Miso
Jika Anda membuat banyak Resep yang terinspirasi dari Asia atau Asia, Anda mungkin sudah menyimpan bahan-bahan ini! Jika tidak, semuanya harus tersedia untuk dibeli di toko bahan makanan lokal Anda.
- Pasta Miso Merah - 2 sendok makan pasta miso merah.
- Cuka Anggur Beras - 2 sendok makan cuka anggur beras.
- Minyak wijen - 1 sendok makan minyak biji wijen atau a minyak biji wijen pengganti.
- Kecap - 1 sendok makan kecap atau a pengganti kecap.
- Kol bunga - 1 kepala kembang kol (atau satu bungkus kembang kol beku).
- Biji wijen - 1 sendok makan biji wijen.
- bawang hijau - 2 sendok makan daun bawang (dicincang).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kembang Kol Panggang Miso
Yang harus Anda lakukan adalah mencampur saus miso Anda, buang kembang kol, dan panggang! Untuk memulai, ambil alat ukur, pisau dan talenan, mangkuk besar, dan loyang.
1 kepala besar kembang kol 4 porsi hangat. Jika Anda menikmati ini sebagai hidangan utama vegetarian, menurut saya ini mendekati 2-3 porsi.
- Persiapan. Panaskan oven Anda sampai 450°F (230 ° C). Garis a loyang dengan kertas perkamen atau semprot dengan semprotan memasak anti lengket.
- Buat saus Miso. Dalam mangkuk besar, gabungkan bahan saus: 2 sendok makan pasta miso, 2 sendok makan cuka anggur beras, 1 sendok makan minyak biji wijen, dan 1 sendok makan kecap hingga halus.
- Melemparkan. Potong 1 kepala kembang kol (jika menggunakan kembang kol segar) menjadi potongan-potongan yang relatif kecil. Tambahkan kembang kol cincang ke dalam mangkuk berisi saus miso merah dan lemparan sampai benar-benar terlapisi.
- Memanggang. Sebarkan kembang kol yang sudah dipotong dan dilapisi dalam satu lapisan di atas kertas perkamen Anda (atau diminyaki) loyang. Tempatkan di rak tengah dalam oven untuk dipanggang selama 30 menit, balikkan kembang kol di atas loyang titik tengah supaya masaknya merata.
- Hiasi dan sajikan. Masak sampai matang. Kembang kol harus memiliki pinggiran yang kecokelatan dan sedikit renyah. Taburi dengan 1 sendok makan biji wijen dan 2 sendok makan daun bawang cincang untuk hiasan, lalu sajikan segera.
Sajikan kembang kol beraroma ini sebagai hidangan pembuka atau lauk ringan untuk resep Asia favorit Anda! Mie Hibachi or nasi goreng selalu hits di rumah saya. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jangan lupa membalik kembang kol setengah jalan! Ini adalah kunci untuk mendapatkan kebaikan coklat yang renyah di semua sisi.
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit bumbu ke kembang kol miso Anda, coba tambahkan beberapa serpihan paprika merah ke dalam saus!
- Anda bisa menggunakan kembang kol segar atau beku untuk resep ini (Saya menggunakan beku dalam foto di sini). Jika menggunakan kembang kol beku, saya tidak menyarankan untuk membekukan kembali kembang kol miso panggang Anda karena teksturnya tidak akan menjadi yang terbaik saat dicairkan untuk kedua kalinya.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Setelah kembang kol panggang miso Anda mendingin, Anda dapat memindahkannya ke wadah kedap udara dan mendinginkannya hingga 4 hari.
Memanaskan Ulang Kembang Kol Panggang Miso
Anda dapat memanaskan kembali setiap porsi dalam microwave, tetapi oven adalah cara terbaik untuk membuatnya kembali renyah. Tempatkan kembang kol miso di atas loyang berlapis kertas perkamen dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) untuk 10 menit atau sampai panas.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Kembang kol miso berpadu dengan baik dengan berbagai protein, seperti ayam panggang, salmon panggang, atau tahu! Anda juga bisa menyajikannya di atas tempat tidur nasi putih, quinoa, atau mie untuk hidangan vegetarian yang beraroma!
Miso adalah pasta kedelai fermentasi Jepang. Ini memiliki umami (gurih) rasa yang kaya, asin, bakar, dan sedikit manis. Ini adalah salah satu bahan yang sedikit manfaatnya karena ada begitu banyak rasa!
Tentu! Jika Anda memiliki miso putih atau kuning, resep ini akan tetap enak. Miso merah lebih kuat dan memiliki rasa yang lebih kuat daripada miso putih dan kuning, jadi Anda mungkin ingin menambahkan sedikit saja sausnya.
🍜 Lebih Banyak Rasa Asia
- Perut Babi Panggang Asia - Perut babi juicy yang dipanggang dengan sempurna dengan kulit cokelat keemasan yang renyah!
- mie mabuk - Bihun lebar yang ditumis dengan sayuran dan ayam cincang, makanan rumahan yang sempurna!
- Salad Mentimun Asia - Menyegarkan dan tajam, salad ini memadukan mentimun renyah, bawang manis, dan saus Asia yang lezat!
- Babi Moo Shu - Daging babi yang diiris tipis dengan sayuran segar dan bihun dalam saus gurih, semuanya terbungkus dalam panekuk yang lembut!
- Pad Thailand - Hidangan klasik Thailand yang terdiri dari bihun, sayuran, dan kacang tanah, semuanya dicampur dengan saus manis dan gurih.
- Ramen perut babi - Kaldu yang kaya dan gurih, mie yang empuk, dan irisan perut babi yang lezat dalam satu mangkuk kebaikan yang nyaman dan memuaskan.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kembang Kol Panggang Miso
bahan
- 1 kepala kol bunga (atau satu paket kembang kol beku)
- 2 sendok makan pasta miso merah
- 2 sendok makan cuka anggur beras
- 1 sendok makan minyak biji wijen
- 1 sendok makan kecap
- 2 sendok makan bawang hijau (dicincang)
- 1 sendok makan biji wijen
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 450°F (232°C). Lapisi loyang dengan kertas perkamen atau semprot dengan semprotan anti lengket.
- Dalam mangkuk berukuran sedang hingga besar, campurkan bahan saus: pasta miso, cuka arak beras, minyak biji wijen, dan kecap sampai lembut. Potong kepala kembang kol (jika menggunakan kembang kol segar) menjadi potongan-potongan berukuran relatif satu gigitan. Tambahkan kembang kol cincang ke dalam mangkuk pengaduk yang berisi saus miso merah dan aduk hingga terlapisi seluruhnya.
- Sebarkan kembang kol yang telah dipotong dan dilapisi dalam satu lapisan di atas kertas roti yang telah dilapisi (atau diolesi) loyang. Letakkan di rak tengah di dalam oven untuk dipanggang selama 30 menit, balikkan kembang kol di atas loyang hingga setengah matang sehingga matang secara merata.
- Masak selama 30 menit atau sampai benar-benar matang - pinggirannya berwarna kecokelatan dan sedikit renyah. Taburi dengan biji wijen dan daun bawang cincang untuk hiasan, lalu sajikan segera.
Catatan
- Jangan lupa membalik kembang kol setengah jalan! Ini adalah kunci untuk mendapatkan kebaikan coklat yang renyah di semua sisi.
- Jika Anda ingin menambahkan sedikit bumbu ke kembang kol miso Anda, coba tambahkan beberapa serpihan paprika merah ke dalam saus!
- Anda bisa menggunakan kembang kol segar atau beku untuk resep ini (Saya menggunakan beku dalam foto di sini). Jika menggunakan kembang kol beku, saya tidak menyarankan untuk membekukan kembali kembang kol miso panggang Anda karena teksturnya tidak akan menjadi yang terbaik saat dicairkan untuk kedua kalinya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Brittany mengatakan
Kelihatannya enak! Apakah Anda punya rekomendasi hidangan untuk disajikan dengan ini?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hai Brittany, kami biasanya makan kembang kol panggang miso sebagai hidangan pembuka. Dengan risiko terlalu banyak miso merah (apakah ada yang seperti itu ?!) Anda bisa menyajikan nasi dan steak kedai bir miso merah saya. Nikmati!
Marta mengatakan
Saya suka betapa sederhana, namun enak, resep ini! Saya memiliki miso cokelat dan amino kelapa di tangan sehingga digunakan sebagai pengganti miso merah dan kecap. Kepala kembang kol saya cukup besar jadi saya memanggangnya dalam dua kelompok, hanya untuk memastikan mereka memiliki cukup ruang untuk dipanggang dengan benar di atas lembaran. Suami saya berkomentar positif segera setelah mencoba beberapa - yang tidak biasa baginya ketika makan sayuran!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Senang sekali mendengar Marta! Senang bahwa suami Anda memberikan acungan jempol juga!!