Kredensial mikro guacamole adalah kombinasi sempurna dari krim alpukat, jeruk nipis, daun ketumbar segar, tomat Roma potong dadu, dan bawang merah potong dadu! Ini benar-benar enak dan beraroma dari bahan-bahan segar yang luar biasa! Pasangkan dengan semua hidangan Meksiko favorit Anda untuk hidangan ekstra lezat!
Resep Guacamole Buatan Rumah Terbaik
Jika Anda belum pernah menjadi penggemar guacamole atau hanya merasa biasa-biasa saja, cobalah ini guacamole buatan sendiri yang luar biasa lezat untuk apresiasi yang benar-benar baru untuk saus alpukat ini. Aku tidak bercanda!
Sekali peristiwa (karena pembaruan ini adalah 5 tahun setelah awalnya menerbitkan resep guacamole saya), Saya tidak pernah bisa membuat anak bungsu saya, putri kami Lauren, makan alpukat tanpa menyembunyikannya secara menyeluruh. Hancurkan dan campur dengan sesuatu seperti krim asam. Sebagian besar waktu, bahkan itu merupakan perjuangan yang berat.
Lompat ke:
Tidak lagi! Dia sangat tertarik dengan guacamole ini sehingga dia meminta lebih banyak! Itu salah satu momen yang saya pikir saya hampir terjatuh.
Maju cepat ke 2021, dan gadis kecil itu telah tumbuh menjadi dua belas penggemar guacamole. Sekarang, dia membuat guacamole sendiri, dari ingatan. Tidak perlu resep!
🥘 Bahan Guacamole
Ambil mangkuk, pisau, sendok, garpu, dan sekantong keripik tortilla. Dia waktu untuk membuat guacamole yang sangat mudah dan super segar ini! Ini semua adalah bahan guacamole favorit saya, tetapi saya akan mencatat di bawah ini cara menyiapkan 4 bahan guac yang super sederhana juga!
- Alpukat - 3 buah alpukat besar dan matang. Alpukat yang bermentega, kaya, dan lezat ini adalah dasar saus Meksiko yang fantastis ini! Anda membutuhkan alpukat yang matang dan lembut. Saya menggunakan 3 buah alpukat Haas besar, gunakan 4-6 buah alpukat jika Anda memiliki jenis yang lebih kecil.
- Kapur - Jus dari 1 buah jeruk nipis. Ini adalah rasa jeruk yang sempurna untuk ditambahkan ke guacamole! Air jeruk nipis juga membantu mencegah guacamole menjadi cokelat cepat.
- Ketumbar - 3 sendok makan ketumbar cincang segar. Saya suka rasa ketumbar segar, tapi saya tahu yang lain tidak. Jika Anda memiliki orang-orang di keluarga Anda yang bukan penggemar ketumbar, tukar herba segar dengan jinten sebagai gantinya. Peterseli cincang juga berfungsi sebagai pengganti 'sayuran segar'. (Atau, coba yang lain pengganti daun ketumbar).
- Tomat - 2 tomat Roma, potong dadu. Saya merekomendasikan dan menggunakan tomat Roma di guacamole saya. Mereka memiliki rasa yang luar biasa dan tekstur yang kuat pada daging atau daging dari tomat. Tomat lain, seperti tomat matang anggur atau tomat bistik, juga bisa digunakan, tetapi saya akan membuang bagian tengah tomat yang berair dan agar-agar.
- Bawang - ¼ cangkir bawang merah cincang halus untuk jumlah 'gigitan' yang sempurna untuk ditambahkan ke guacamole. Ini juga menambahkan sedikit tekstur pada krim keseluruhan guacamole. Bawang putih dan bawang kuning manis juga bisa digunakan. Menggunakan bawang mana yang biasanya Anda sukai dan / atau apa yang Anda miliki.
- Bawang putih - 2 sendok teh (atau 2 siung) bawang putih cincang.
- Lada Jalapeno - 1 jalapeno cincang halus (dengan biji dibuang) menambahkan rasa kontras dalam jumlah yang tepat tetapi tidak akan membuat guacamole Anda pedas!
- bumbu - Sedikit garam, merica, dan paprika asap (opsional) semua membantu menonjolkan cita rasa bahan Anda dan menambah kedalaman rasa secara keseluruhan!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Guacamole
Membuat guacamole sendiri sangat mudah dari ini! Nya jauh lebih baik daripada dibeli di toko! Anda tidak hanya menggunakan bahan-bahan yang jauh lebih segar, tetapi Anda juga menghindari bahan pengawet atau aditif. Yang Anda butuhkan hanyalah lesung dan alu (atau garpu dan mangkuk), talenan, pisau, dan alat ukur Anda.
Resep ini akan membuat kira-kira Melayani 6 dari guacamole.
- Kentang tumbuk. Gunakan lesung dan alu atau garpu untuk menumbuk 3 alpukat besar (450 gram), air jeruk nipis dari 1 jeruk nipis (30 mililiter), dan sejumput garam dalam mangkuk berukuran sedang.
- Add. Tambahkan ¼ cangkir (40 gram) dari bawang bombay, 3 sendok makan (3 gram) daun ketumbar, 2 tomat potong dadu (75 gram), 2 sendok teh (6 gram) bawang putih cincang, dan 1 potong dadu jalapeno (15 gram), lalu aduk rata semua bahan untuk menggabungkan mereka.
- Campur dan sesuaikan. Tambahkan sejumput lada segar dan paprika asap. Aduk, lalu rasakan dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
- Melayani. Sajikan segera dengan keripik.
🍴 Apa yang Disajikan Dengan Guacamole
Guacamole membuat saus yang luar biasa dengan makanan apa pun, tetapi rasanya sangat luar biasa saat dipasangkan Tex-Mex atau Meksiko klasik seperti nachos or daging sapi enchilada! Tentu saja, Anda memerlukan beberapa keripik tortilla untuk menikmati saus Anda dengan benar!
Coba juga resep guacamole saya yang lain! Ini makanan alpukat campur dengan bawang, tomat, cabai dengan tambahan krim dan menetas guacamole Chili keduanya sangat lezat! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Ini adalah cara yang SEMPURNA untuk menggunakan super lembut Anda (tapi tidak terlalu matang) alpukat!! Setelah alpukat Anda memiliki bintik-bintik cokelat, rasa kaya dan mentega yang Anda sukai dari alpukat akan berkurang. Ini akan menghasilkan guacamole yang tidak enak!
- Jika ingin menambah panas di guac Anda, tambahkan lebih banyak jalapeno tanpa membuang bijinya.
- Guacamole yang lebih 'asli' dan tradisional adalah kombinasi langsung dari alpukat, jeruk nipis, dan garam. Ini mungkin jauh lebih dekat dengan penemuan suku Aztec di tahun 1500-an! Jadi jangan ragu untuk menghilangkan bahan segar dan bumbu tambahan (tapi saya merekomendasikan untuk menyimpan daun ketumbar).
- Untuk membantu menghindari kecoklatan, mulailah dengan menyiapkan semua bahan selain alpukat terlebih dahulu! Potong dadu tomat, bawang bombay, jalapeno, cincang bawang putih, dan potong daun ketumbar terlebih dahulu.
Menyimpan
Guacamole bisa dibuat malam sebelum disajikan, yang menurut saya paling membantu untuk 'mengawinkan' rasa bersama-sama. Anda bisa menyimpan guacamole di lemari es hingga dua hari. Setelah itu, guacamole akan mulai menjadi coklat dan kehilangan rasa dan kualitas secara keseluruhan.
Untuk menyimpan guacamole terbaik Anda dan mencegah pencoklatan, ikuti langkah-langkah berikut:
- Pindahkan guacamole ke wadah kedap udara.
- Peras air jeruk nipis segar di atas guacamole.
- Letakkan beberapa lembaran plastik cling film langsung di atas guacamole dan air jeruk nipis.
- Tekan ke bawah untuk buang udara berlebih sebanyak mungkin.
Anda juga bisa simpan guacamole dalam kantong penyimpanan plastik Ziploc. Sekali lagi, peras semua udara berlebih dan mungkin tambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam kantong berisi guac.
Secara keseluruhan, itu akan bertahan di lemari es selama 2-3 hari.
Guacamole beku
Saya tidak merekomendasikan guacamole beku, tetapi Anda bisa melakukannya.
Jika Anda membekukan guacamole, simpan di dalam kantong penyimpanan freezer kedap udara atau gunakan penyegel vakum. Bekukan alpukat yang sudah dikantongi dalam lapisan rata rata (gunakan loyang untuk membekukan jika tidak ada permukaan datar untuk membekukan guacamole pada awalnya).
Untuk mencairkan guacamole beku Anda, pindahkan paket guac beku ke lemari es Anda. Biarkan guacamole mencair semalaman saat didinginkan.
Untuk cairkan guacamole dengan cepat dan aman, isi mangkuk dengan air dingin dan masukkan guacamole dalam kantong ke dalam air dingin. Ini akan mencair dalam 30-40 menit.
Memiliki kelebihan alpukat? Pelajari cara bekukan alpukat di sini.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Jawaban singkatnya adalah ya! Jawaban yang lebih panjang adalah meskipun Anda BISA membekukan guacamole, itu bukan cara terbaik untuk menyimpan guacamole Anda.
Setelah saus avokad Anda dibekukan, avokad akan kehilangan tekstur mentega yang nikmat. Sangat adiktif dan rasa alpukat yang sangat enak juga dikompromikan dengan membekukan guacamole.
Alpukat menjadi coklat saat terkena udara. Jadi, agar tidak kecoklatan, Anda ingin menyimpan guacamole Anda dengan meletakkan bungkus plastik langsung di atas guac dan kemudian menambahkan penutup agar wadah kedap udara. Juga, sebuah perasan jeruk nipis ekstra di atasnya sebelum menambahkan bungkus plastik juga akan membantu memperlambat pencoklatan!
Saya suka membuat guacamole saya pada malam sebelum saya membutuhkannya agar rasanya bisa menyatu sepenuhnya. Namun, Anda harus memastikannya disimpan dengan benar (tanpa kontak udara) agar tidak berubah menjadi cokelat.
🌮 🌯 😋 Selengkapnya Resep Meksiko
- Birria Taco - Taco daging kambing ini dikemas dengan berton-ton rasa.
- Kacang Hitam Refried - Kacang krem adalah lauk yang sempurna untuk hidangan Meksiko apa pun.
- Empanadas daging sapi - Adonan yang sederhana dan mudah dibuat diisi dengan isian daging sapi yang lezat.
- salsa Roja - Salsa merah klasik beraroma yang dapat dibuat pedas atau seringan yang Anda suka.
- Sup Albondigas - Sup kaya dan hangat yang penuh dengan bakso Meksiko.
- Taquito Daging Sapi Giling - Tortilla jagung digulung di sekitar daging sapi yang sudah dibumbui lalu dimasak hingga benar-benar renyah.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Guacamole (Cara Membuat Guacamole Terbaik!)
bahan
- 3 besar alpukat (alpukat matang)
- 2 tomat roma (potong dadu)
- ¼ cangkir bawang merah (cincang halus)
- 2 cengkeh bawang putih (cincang)
- 3 sendok makan ketumbar (segar, cincang)
- 1 jalapeno (cincang halus)
- 1 kapur (dijus)
- 1 sejumput masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 sejumput paprika asap (Opsional)
petunjuk
- Untuk membantu menghindari kecoklatan, mulailah dengan menyiapkan semua bahan selain alpukat terlebih dahulu! Potong dadu tomat, bawang bombay, jalapeno, cincang bawang putih dan potong daun ketumbar. Sisihkan.
- Iris masing-masing alpukat menjadi dua, buang intinya dan tempatkan avokad yang sudah dibelah dua ke dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang atau lesung dan alu besar. Tambahkan garam ke alpukat dan haluskan menggunakan garpu, atau alu.
- Tambahkan air jeruk nipis dan bahan cincang (tomat, bawang merah, jalapeno, bawang putih, dan ketumbar). Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bumbu lalu aduk. Cicipi dan sesuaikan garam dan merica sesuai kebutuhan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar