Prime Rib Ragu yang lezat ini adalah hidangan lezat dari ragù alla bolognese klasik Italia yang menampilkan potongan lembut dari iga panggang yang dipanggang sempurna! Pendidihan rendah dan lambat menyatukan semua rasa fantastis untuk makan malam pasta iga yang sempurna yang akan disukai seluruh keluarga!
Prime Rib Ragu yang Lezat dan Lezat
Manjakan diri dengan Prime Rib Ragu saya, hidangan Italia yang membawa "alla Bolognese" klasik ke tingkat yang baru! Itu makan malam pasta iga yang berair sempurna untuk saat Anda memiliki sisa iga yang prima, dan hasil berkualitas restoran akan membuat Anda menggugah selera!
Gunakan sisa daging steak atau daging sapi panggang sebagai alternatif jika Anda tidak memiliki sisa iga yang prima. Mereka akan sama lezatnya saat makan malam!
Lompat ke:
Kenyamanan makanan yang terbaik, ini ragu rib utama gurih resepnya sederhana untuk disiapkan tetapi rasanya seperti Anda telah menghabiskan sepanjang hari di dapur. Rahasianya adalah perlahan-lahan, memungkinkan rasa untuk berbaur dan menanamkan tulang rusuk utama dengan sempurna.
Siapkan rib ragu utama ini untuk makan malam pada hari kerja, makan malam romantis untuk dua orang, atau untuk tamu. Hidangan gaya keluarga ini akan menjadi pusat perhatian yang mengesankan, dan Aroma yang meresap ke rumah Anda akan sangat menggoda.
Lebih dari mie lebar yang dimasak al denté atau sesuai preferensi pribadi Anda, rib ragu prima penuh dengan kekayaan dan kedalaman rasa!
Bahan Prime Rib Ragu
Anda akan terkesan dengan caranya bahan-bahan yang relatif dasar bisa bersatu untuk menciptakan rasa yang kompleks. Tidak ada yang mewah, tapi semuanya luar biasa. Ragu rib prima akan segera menjadi resep favorit Anda untuk malam yang dingin ketika perut yang kenyang sangat penting.
Mari kita mulai kesenangan Italia ini dengan mendapatkan bahan-bahan berikut siap untuk persiapan dan pelapisan.
- Minyak zaitun (Ekstra Perawan) - minyak yang Anda gunakan benar-benar memengaruhi rasa ragu ini, serta pertimbangan memasak. Saya merekomendasikan berinvestasi sebotol yang layak untuk hidangan surgawi seperti ini.
- Bawang (parut atau potong dadu halus) - bawang putih atau kuning. Bawang matang memberikan rasa manis pada ragu! Aroma dan rasa tidak akan mengalahkan saus, tetapi ini adalah elemen penting untuk kesuksesan resep ini secara keseluruhan.
- Wortel (Parut) - tambahkan beberapa warna dan tekstur cerah dengan wortel dan meningkatkan nilai gizi dengan vitamin penting.
- Seledri (potong dadu halus) - sedikit kerutan menambah dimensi seperti seledri menyerap berbagai rasa yang enak.
- Bawang putih (Dicincang) - Rasa bawang putih yang gurih dan memabukkan membuat ragu daya tarik seimbang yang berbau ilahi dan rasanya lebih enak.
- Biji adas (Tanah) - adas menambah kecanggihan dengan rasa yang halus yang membuat ragu itu unik dan sangat menarik.
- Serpihan Lada Merah Hancur - sedikit "gigitan" akan sangat bermanfaat, memberikan rasa pedas untuk membawa hidangan ini ke dataran tinggi berikutnya.
- Pasta tomat - sebagai resep berbahan dasar tomat, pasta tomat penuh dengan rasa, kehalusan halus, dan sentuhan manis.
- Anggur merah kering (Opsional – Saya Menggunakan Pinot Noir) - pastikan untuk mendapatkan sesuatu yang akan Anda minum sendiri, bukan untuk "memasak saja". Anggur yang lebih baik membuat ragu yang lebih baik!
- Tomat Hancur - banyak tomat menambah kesegaran. Tomat yang dihancurkan konsistensi yang tepat untuk saus.
- Bouillon Daging Sapi (Saya Sarankan Lebih Baik Dari Merek Bouillon) – kuat dan beraroma, kaldu ini memberi rasa daging pada ragu lebih banyak lagi.
- iga Bakar - ingatlah untuk memanfaatkan sisa makanan jika Anda memilikinya. Dan milikmu sisa steak atau daging sapi panggang akan mengisi dengan baik.
- Daun salam - tambah sebuah kompleksitas rasa yang tidak salah lagi. Ingatlah untuk menghapus ini sebelum disajikan.
- Garam lada - Musim sesuai dengan keinginan Anda, mencicipi saat Anda pergi.
Lihat semua resep sisa iga terbaik di my sisa prime rib halaman! Dari sarapan yang luar biasa hash hingga makan malam yang luar biasa termasuk prime rib stroganoff, prime rib chili, sup prime rib, dan banyak lagi!
Cara Membuat Ragu dengan Prime Rib
Bersiaplah untuk makan yang layak disebut! Tulang rusuk utama adalah bintang pertunjukan, hanya ditingkatkan dengan bahan lainnya, serta pasta mie kental berkualitas tinggi untuk disajikan di atasnya.
- Panaskan panci besar dengan api sedang dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin. Setelah minyaknya berkilauan, tambahkan bawang putih (atau kuning), wortel, dan seledri. Tumis kurang lebih 5 menit, atau sampai harum dan bawang lembut dan bening.
- Masukkan bawang putih cincang, biji adas, dan serpihan cabai merah tumbuk. Aduk untuk menggabungkan dan lanjutkan menumis selama satu menit lagi atau lebih. Sekarang, aroma di udara akan luar biasa!
- Aduk pasta tomat dan masak selama 1 - 2 menit atau sampai pasta menjadi gelap menjadi warna merah tua.
- Tambahkan anggur merah dan hapus wajan - aduk anggur hingga tercampur rata sambil mengikis sisa-sisa anggur yang menempel di dasar wajan. Potongan-potongan ini menambah begitu banyak rasa pada ragu!
- Tambahkan sisa bahan: tomat tumbuk, kaldu sapi, sisa potongan iga panggang, dan daun salam. Aduk agar tercampur dan bumbui dengan garam dan merica.
- Kurangi ke api kecil dan didihkan tanpa tutup selama 45 - 50 menit, aduk sesekali. Setelah daging empuk dan mudah dipisahkan, angkat daun salam dan sajikan panas di atas pasta yang sudah matang. Hiasi dengan peterseli cincang segar dan parmesan parut atau keju Romano jika Anda mau. Nikmati!
Anda juga bisa menikmati ragu sendiri, dengan roti Italia yang renyah, atau bahkan di atas nasi atau quinoa. Gantilah dengan berbagai pilihan makan malam!
Menyimpan Ragu Sisa
Sisa sisa ?! Hebat! Saya sarankan untuk menyimpan pasta dan saus Anda secara terpisah agar mie tidak berubah menjadi bubur dan menyerap semua kebaikan cair dari saus ragu.
Pindahkan pasta dan saus ke wadah penyimpanan kedap udara dan biarkan dingin sepenuhnya sebelum didinginkan. Ragu Anda bisa menyimpan di lemari es hingga 3 -5 hari. Ini akan bervariasi tergantung pada berapa hari sisa tulang rusuk utama itu dimulai!
Buang saus apa pun yang ada tidak didinginkan dalam waktu dua jam untuk mengeluarkannya dari panas dan penyajian!
Kartu Resep
Perdana Rib Ragu
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 1 medium bawang putih (atau bawang kuning - parut atau potong dadu halus)
- 2 medium wortel (parut)
- 2 iga seledri (potong dadu halus)
- 3 cengkeh bawang putih (dicincang)
- 1 sendok teh biji adas (tanah)
- 1 sendok teh serpihan cabe merah hancur
- 4 oz pasta tomat
- 1 cangkir anggur merah kering (opsional - saya menggunakan Pinot Noir)
- 30 oz tomat yang dihancurkan (2 kaleng berukuran 15 oz)
- 1 sendok makan kaldu daging sapi (lebih baik dari merek bouillon yang disarankan)
- 2 lbs iga Bakar (potongan tipis dipotong menjadi 1-2 inci gigitan)
- 2 daun salam
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
petunjuk
- Panaskan panci besar dengan api sedang dengan satu sendok makan minyak zaitun. Setelah minyak mendidih, tambahkan bawang bombay, wortel, dan seledri. Tumis kurang lebih 5 menit, atau sampai harum dan bawang bombay melunak.
- Tambahkan bawang putih, biji adas, dan serpihan cabai merah yang dihancurkan. Aduk dan lanjutkan menumis selama satu menit lagi.
- Tambahkan pasta tomat, aduk, dan masak selama 1-2 menit atau sampai pasta mulai menggelap menjadi warna merah pekat.
- Tambahkan anggur merah dan deglaze wajan, aduk anggur merah hingga tercampur rata sambil mengikis sisa-sisa dari dasar wajan.
- Tambahkan sisa bahan: tomat tumbuk, kaldu sapi, sisa daging iga panggang, dan daun salam. Aduk dan bumbui dengan garam dan merica.
- Kecilkan api menjadi rendah dan didihkan selama 45-50 menit, aduk sesekali. Setelah daging empuk dan mudah dipisahkan, angkat daun salam dan sajikan di atas pasta yang sudah matang. Hiasi dengan peterseli cincang segar dan keju parmesan parut.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar