Ini ekor lobster rebus resep adalah cara yang sangat mudah untuk membuat hidangan utama makanan laut yang lezat setiap malam dalam seminggu! Dengan sedikit persiapan, Anda akan menyiapkan ekor lobster yang empuk hanya dalam beberapa menit. Sajikan dengan mereka mentega yang ditarik dan dill segar, peterseli, atau irisan lemon untuk hidangan yang tak tertahankan!
Resep Ekor Lobster Rebus Mudah
Ada sesuatu yang istimewa tentang rasa mentega yang lembut dari ekor lobster yang direbus sempurna! Ini jenis hidangan itu membuat setiap kesempatan terasa benar-benar istimewa, apakah Anda sedang merayakan atau mengadakan pesta makan malam.
Meskipun memotong ekor lobster mungkin tampak mengintimidasi sebenarnya cukup sederhana! Dengan beberapa bahan dasar dan sedikit kesabaran, Anda akan mendapatkan hidangan seafood yang mengesankan hanya dalam 20 menit!
Lompat ke:
🥘 Bahan Ekor Lobster Rebus
Anda harus dapat mengambil beberapa ekor lobster segar di toko kelontong lokal atau pasar makanan laut. Maka Anda memerlukan beberapa bahan sederhana untuk membuat hidangan utama yang mengesankan ini!
- Lobster - 6 ekor lobster sedang, dicairkan jika menggunakan beku.
- bumbu - ¼ sendok teh masing-masing garam & merica, secukupnya.
- Mentega - ¾ cangkir mentega (atau lihat saya pengganti mentega). Gunakan mentega berkualitas baik untuk resep berbahan dasar mentega ini. Cobalah mentega Eropa yang kaya seperti Kerrygold, Isigny, Wuthrich, Plugra, atau Echire.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang, sekitar 3-4 siung.
- Dill Weed - dill atau peterseli segar untuk disajikan, sebagai hiasan.
- jeruk nipis - Irisan lemon segar untuk disajikan dengan lobster rebus Anda.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Ekor Lobster Rebus
Merebus ekor lobster dengan mentega sangatlah luar biasa mudah dan cepat; hanya membutuhkan waktu 20 menit! Untuk memulai, ambil gunting dapur, talenan, penjepit silikon dapur, dan wajan besar.
Resep ini akan berhasil Melayani 4! Lihat panduan saya untuk berapa banyak lobster untuk disajikan per orang untuk memutuskan apakah Anda membutuhkan lebih banyak!
- Keluarkan daging ekor lobster dari cangkangnya. Pastikan 6 ekor lobster berukuran sedang Anda sudah dicairkan. Mulailah dengan ekor lobster Anda di punggungnya, lalu potong sepanjang bagian bawah ekor sampai Anda mencapai sirip dengan gunting dapur. Keluarkan daging lobster dengan hati-hati dalam satu bagian dengan menggoyangkannya keluar dari cangkangnya. Menyisihkan. * Kenakan sarung tangan dapur untuk melindungi diri Anda dari cangkang tajam.
- Tumis. Keluarkan wajan besar dan panaskan dengan api sedang-kecil dengan ¾ cangkir mentega dan panaskan sampai meleleh. Tambahkan 1 sendok makan bawang putih cincang dan aduk mentega selama kurang lebih 1 menit atau sampai bawang putih menjadi harum.
- Musim. Keringkan ekor lobster dengan handuk kertas dan musim di semua sisi dengan ¼ sendok teh masing-masing garam & merica.
- Merebus. Tambahkan ekor lobster dan masak di setiap sisi selama 2-4 menit atau sampai matang daging tembus. Kerjakan dalam batch agar wajan Anda tidak terlalu penuh, dan ulangi sampai setiap ekor lobster matang. Menyisihkan.
- Menyajikan. Hiasi dengan adas segar atau peterseli dan sajikan dengan saus mentega cair dari wajan dan irisan lemon.
Ini ekor lobster rebus yang lezat berpasangan dengan baik dengan sisi seperti kacang hijau panggang, nasi pilaf, atau lampu salad cuka mentimun! Untuk ide sampingan lainnya, lihat koleksi lengkap saya di apa yang harus disajikan dengan ekor lobster, seperti milik saya mentega yang ditarik or saus Bloves. Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika mau, Anda bisa menggunakan ekor lobster beku untuk resep ini. Namun, saya sangat menyarankan untuk mengambil ekor segar dari toko bahan makanan lokal Anda. Hindari ekor yang berubah warna, berlendir, atau berbau menyengat.
- Kenakan sarung tangan dapur saat mengeluarkan daging lobster dari cangkang tajam. Anda akan ingin membilas daging lobster di bawah air dingin untuk membantu menghilangkan kotoran atau pecahan cangkang. Juga, keluarkan saluran pencernaan (atau vena) untuk hasil rasa terbaik.
- Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak ekor lobster, atau daging akan menjadi kenyal dan tidak diinginkan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan sisa makanan Anda yang sudah didinginkan dalam wadah kedap udara yang dangkal di lemari es dan nikmati di dalamnya hari 2-3.
Membekukan Lobster Rebus Mentega
Jika Anda memiliki sisa daging lobster yang tidak akan Anda makan dalam waktu dekat, Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong penyimpanan yang dapat ditutup kembali dan memeras udara berlebih. Tulis tanggal di tas dan bekukan hingga 3-6 bulan. Buang es di lemari es Anda semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan Ulang Ekor Lobster Rebus
Daging lobster adalah paling enak saat dimakan langsung karena semakin Anda memanaskannya, semakin keras jadinya.
Namun, jika Anda memiliki sisa makanan untuk dipanaskan kembali, panaskan oven Anda hingga 350°F (175 ° C) dan tempatkan daging di loyang dengan percikan air. Tutupi piring dengan kertas timah dan masak selama 5-10 menit.
>>>> Lihat semua resep saya SINI<<<
❓ Tanya Jawab
Ekor lobster sudah matang saat dagingnya sudah matang buram dan tegas saat disentuh, yang seharusnya memakan waktu sekitar 2-4 menit per sisi. Anda juga dapat memeriksa suhu bagian dalam ekor lobster dengan termometer daging digital, yang seharusnya menunjukkan suhu 140°F (60 ° C).
Jika mau, Anda bisa menyajikan ekor lobster Anda mentega yang ditarik, saus celup seafood, mentega cair, irisan lemon, dan herba segar! Anda juga bisa menggunakan daging lobster rebus dalam salad, hidangan pasta, atau dipasangkan dengannya steak panggang atau lebih hidangan laut!
Secara teknis, Anda bisa menggunakan ekor lobster beku untuk resep ini benar-benar mencair mereka sebelumnya. Tempatkan mereka di lemari es selama sekitar 12 jam (semalam) atau mencairkannya di bawah air dingin. Saya sangat merekomendasikan menggunakan ekor lobster segar untuk hasil rasa terbaik jika Anda dapat menemukannya di toko bahan makanan lokal atau pasar makanan laut.
🦞 Resep Lobster Terbaik Untuk Dibuat
- Ekor Lobster Asap - Ekor lobster asap ini diolesi mentega berbumbu Cajun yang lezat!
- Burger Mac & Keju Lobster - Burger lezat ini menyajikan lobster pan-seared dan patty mac & keju!
- Ekor Lobster Panggang - Hidangan utama makanan laut ini pasti akan mengesankan penggemar makanan laut mana pun dalam hidup Anda!
- Lobster Celup Artichoke - Jika Anda mencari saus lezat untuk pesta Anda berikutnya, saus artichoke lobster saya pasti akan menjadi hit!
- Sandwich Sarapan Lobster - Sandwich sarapan beraroma ini sangat cocok untuk makan siang keluarga Anda berikutnya!
- sup krim lobster - Chowder lezat dan hangat dengan lobster lembut, bacon, dan jagung bakar!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Ekor Lobster Rebus
bahan
- 6 medium ekor lobster
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¾ cangkir mentega
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- adas segar (atau peterseli, sebagai hiasan)
- irisan jeruk nipis (Untuk penyajian)
petunjuk
- Mulailah dengan ekor lobster Anda di punggungnya. Potong seluruh bagian bawah ekor sampai Anda mencapai sirip dengan gunting dapur. Keluarkan daging lobster dengan hati-hati dalam satu bagian dengan menggoyangkannya keluar dari cangkangnya. Menyisihkan. * Pastikan untuk memakai sarung tangan dapur untuk melindungi diri Anda dari cangkang tajam.6 ekor lobster sedang
- Keluarkan wajan besar dan panaskan dengan api sedang-kecil. Tambahkan mentega dan panaskan sampai meleleh. Tambahkan bawang putih cincang dan aduk mentega selama sekitar 1 menit atau sampai bawang putih harum.cangkir mentega, 1 sendok makan bawang putih
- Keringkan ekor lobster dengan handuk kertas dan bumbui semua sisi dengan garam & merica.sendok teh masing-masing, garam & merica
- Tambahkan ekor lobster dan masak selama 2-4 menit di setiap sisi atau sampai dagingnya bening. Kerjakan dalam batch sehingga Anda tidak membuat wajan terlalu penuh dan ulangi sampai setiap ekor lobster matang. Menyisihkan.
- Hiasi dengan dill atau peterseli segar dan sajikan dengan saus mentega cair dari wajan dan irisan lemon.adas segar, irisan jeruk nipis
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika diinginkan, Anda dapat menggunakan ekor lobster beku untuk resep ini, namun saya sangat menyarankan untuk mengambil ekor segar dari toko bahan makanan lokal Anda. Hindari ekor yang berubah warna, berlendir, atau berbau menyengat.
- Kenakan sarung tangan dapur saat mengeluarkan daging lobster dari cangkangnya yang tajam. Anda akan ingin membilas daging lobster di bawah air dingin untuk membantu menghilangkan kotoran atau pecahan cangkang. Juga, lanjutkan dan keluarkan saluran pencernaan (atau vena) untuk hasil rasa terbaik.
- Pastikan untuk tidak terlalu lama memasak ekor lobster atau dagingnya akan menjadi kenyal dan tidak diinginkan.
- Untuk menyimpan: Simpan sisa makanan dingin Anda dalam wadah kedap udara di lemari es dan nikmati dalam 2-3 hari.
- Untuk membekukan: Jika Anda memiliki sisa daging lobster yang tidak akan Anda makan dalam waktu dekat, Anda dapat memasukkannya ke dalam kantong penyimpanan yang dapat ditutup kembali dan memeras udara berlebih. Tulis tanggal di tas dan bekukan hingga 3-6 bulan. Buang es di lemari es Anda semalaman sebelum dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Daging lobster paling baik dimakan segera karena semakin Anda memanaskan kembali dagingnya, dagingnya akan semakin keras. Namun, jika Anda memiliki sisa makanan untuk dipanaskan kembali, panaskan oven Anda hingga 350°F (177 ° C) dan tempatkan daging di loyang dengan sedikit air. Tutupi piring dengan kertas timah dan masak selama 5-10 menit.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar