Ini sederhana kue prem resepnya terasa sangat sederhana berkat keseimbangan sempurna antara rasa manis, rempah-rempah yang harum, dan buah plum segar! Kue ini juga sering disebut sebagai kue plum terbalik karena Anda melapisi adonan dengan irisan buah prem yang berputar di bagian bawah kue saat Anda membaliknya. Untuk hidangan penutup sederhana yang akan memukau teman dan keluarga Anda, cobalah membuat kue prem!
Kue Plum Terbalik
Kue plum adalah sempurna pencuci mulut untuk musim hanya antara musim panas dan musim gugur. Plum sedang musim antara Juli dan Oktober, dan campuran rempah-rempah harum yang digunakan dalam kue ini menonjolkan beberapa jatuh favorit bumbu masak hangat.
Meskipun kue prem ini tidak diragukan lagi merupakan makanan manis yang dapat disajikan setelah makan malam, kue ini juga akan ada di rumah di sebelah a secangkir teh atau kopi hangat di pagi hari. Itu berarti kamu tidak butuh kesempatan untuk memberikan plum surgawi ini kue mencoba!
Lompat ke:
Bahan
Plum yang matang sempurna adalah montok dan berwarna bagus, berat di tangan Anda, dan berikan sedikit saat ditusuk. Hindari buah plum dengan bintik-bintik lembek, perubahan warna, atau kulit keriput.
- Mentega - cangkir (1 batang tanpa garam) dilunakkan, ditambah lagi untuk melumasi wajan.
- Gula - 1 cangkir gula pasir.
- Telur - 1 butir telur besar pada suhu kamar.
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh.
- susu - cangkir susu, susu utuh, susu 2% lebih baik tetapi susu setengah & setengah atau susu skim juga berfungsi.
- Baking Powder - 1 sendok teh.
- Bumbu Campuran - 1 sendok teh. Bumbu pai apel atau bumbu pai labu juga bisa digunakan.
- Garam - sendok teh.
- Tepung serbaguna - 1 cangkir disendok ke dalam gelas ukur dan diratakan.
- Plum - 1 pon, diadu dan dipotong-potong (*Lihat Catatan).
- Gula kasar (Opsional) - Turbinado, demerera, atau gula organik juga bisa digunakan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Cara Membuat Kue Plum
Ada beberapa langkah tetapi selama Anda mengikuti instruksi dengan cermat dan pastikan untuk mengukur setiap bahan, itu adalah lebih mudah daripada yang terlihat. Anda akan menginginkan panci springform 9 inci (*Lihat Catatan), mangkuk pencampur, mixer listrik, dan spatula silikon.
Campur Adonan Kue Plum
- Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi loyang springform 9 inci (*Lihat Catatan).
- Krim. Dalam mangkuk besar, campurkan cangkir mentega tawar dan 1 cangkir gula dengan mixer listrik. Lanjutkan sampai ringan dan halus, sekitar 3 menit, lalu tambahkan 1 telur besar dan 1 sendok teh ekstrak vanila. Lanjutkan mengaduk dengan kecepatan rendah.
- Selesaikan adonan. Tambahkan 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh bumbu campuran, dan sendok teh garam ke dalam mangkuk dan terus aduk hingga tercampur rata. Bergantian antara menambahkan 1 cangkir tepung dan cangkir susu, tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam porsi kecil sambil diaduk. Lanjutkan sampai halus. (Adonan harus kental.)
Merakit & Panggang
- Tambahkan plum. Pindahkan adonan ke loyang springform yang sudah diolesi minyak dan ratakan bagian atasnya dengan spatula silikon. Atur 1 pon irisan prem di atas adonan kulit menghadap ke atas dalam pola melingkar sehingga menutupi sebagian besar permukaan adonan. Taburkan 1-2 sendok makan gula kasar di atas plum jika diinginkan.
- Membakar. Panggang kue prem Anda untuk 55-65 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan bagian tengah kue mengeras.
- Keren. Saat kue sudah matang, keluarkan dari oven. Selagi masih panas, jalankan pisau di sekitar tepi luar kue agar tidak lengket dan hilangkan pegas. Pindahkan kue prem Anda ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Menyajikan. Setelah dingin, Anda dapat mengiris dan menyajikan kue prem Anda.
Kue prem yang indah menjadi luar biasa setelah makan siang atau makan malam hidangan penutup. Taburi dengan sesendok susu kental yg dikocok atau sesendok es krim vanila, jika diinginkan. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Jika Anda tidak memiliki panci springform, Anda bisa menggunakan loyang kue atau pai 9 inci, tetapi Anda harus menyajikan kue prem langsung dari loyang.
- Saya menggunakan 3 buah plum besar untuk resep ini. Jika menggunakan plum yang lebih kecil, Anda mungkin perlu menggunakan lebih banyak. Tembak sekitar satu pon plum terlepas dari ukurannya.
- Menyimpan: Kue prem Anda akan tetap baik-baik saja pada suhu kamar hingga 3 hari bila ditempatkan dalam wadah kedap udara.
- Pembekuan: Untuk membekukan kue prem Anda, bungkus dua kali dengan aluminium foil atau bungkus plastik dan masukkan ke dalam tas freezer. Itu harus dinikmati dalam waktu 3 bulan. Pindahkan ke lemari es untuk dicairkan semalaman.
Lebih Banyak Kue Luar Biasa!
- Kue Lapis Pelangi Satu Panci
- Kue Kopi Ceri Maraschino
- kue jeruk mandarin
- Kue Bundt Nanas Terbalik
- Kue pisang coklat
- Kue Nanas Sinar Matahari
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Kue prem
bahan
- ½ cangkir mentega tawar (dilunakkan, ditambah lagi untuk melumasi wajan)
- 1 cangkir gula
- 1 besar telur (pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna (disendok ke dalam gelas ukur dan diratakan)
- ⅔ cangkir susu (% lemak apa pun baik-baik saja)
- 1 ½ sendok teh bubuk pengembang
- 1 ½ sendok teh bumbu campur (atau bumbu pai apel, atau bumbu pai labu)
- ½ sendok teh garam
- 1 lb plum (diadu dan dibagi empat, *Lihat Catatan)
- 1-2 sendok makan gula kasar (opsional- turbinado, demerara, atau gula organik juga bisa digunakan)
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi loyang springform 9 inci (*Lihat Catatan).
- Dalam mangkuk pencampur besar, krim bersama mentega dan gula hingga mengembang dan ringan, sekitar 3 menit. Tambahkan telur dan ekstrak vanila dan terus aduk dengan kecepatan rendah.cangkir mentega tawar, 1 cangkir gula, 1 telur besar, 1 sendok teh vanili ekstrak
- Tambahkan baking powder, bumbu halus, dan garam, lalu aduk terus hingga tercampur rata. Bergantian antara menambahkan tepung dan susu, hanya secara bertahap menuangkan dalam porsi kecil pada saat Anda mencampur. Lanjutkan sampai halus. (Adonan harus kental.)1 cangkir tepung serbaguna, cangkir susu, 1 sendok teh baking powder, 1 sendok teh bumbu campuran, ½ sendok teh garam
- Pindahkan adonan ke loyang springform yang sudah diolesi minyak dan ratakan bagian atasnya dengan spatula silikon. Susun plum di atas adonan dengan kulit menghadap ke atas dalam pola melingkar sehingga menutupi sebagian besar permukaan. Taburkan 1-2 sendok makan gula kasar di atas plum jika diinginkan.1 pon plum, 1-2 sendok makan gula kasar
- Panggang kue prem Anda selama 55-65 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan bagian tengah kue diatur.
- Jika sudah matang, keluarkan kue dari oven. Saat masih panas, jalankan pisau di sekitar tepi luar kue dan keluarkan bentuk pegas. Pindahkan kue ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
- Setelah dingin, Anda dapat mengiris dan menyajikan kue prem Anda.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
- Jika Anda tidak memiliki loyang berbentuk pegas, Anda dapat menggunakan loyang kue atau pai berukuran 9 inci, tetapi Anda harus menyajikan kue prem langsung dari loyang.
- Saya menggunakan 3 buah plum besar untuk resep ini. Jika menggunakan plum yang lebih kecil, Anda mungkin perlu menggunakan lebih banyak. Tembak sekitar satu pon plum terlepas dari ukurannya.
- Penyimpanan: Kue plum Anda akan tetap baik pada suhu kamar hingga 3 hari bila ditempatkan dalam wadah kedap udara.
- Pembekuan: Untuk membekukan kue plum Anda, bungkus dua kali dengan aluminium foil atau bungkus plastik dan masukkan ke dalam tas freezer. Itu harus dinikmati dalam waktu 3 bulan. Pindahkan ke lemari es untuk dicairkan semalaman.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: