Cupcake isi selai kacang adalah suguhan yang sangat lembab untuk dipanggang untuk setiap kesempatan, atau hanya karena Anda mendambakan selai kacang! Alas kue cokelat yang lembut dan frosting krim selai kacang yang kaya pasti akan menyenangkan semua pecinta cokelat dan selai kacang dalam hidup Anda! Dengan kejutan selai kacang yang lembut di setiap gigitannya, kue mangkuk ini selalu banyak diminati!
Cupcake Isi Selai Kacang Mudah
Ini cupcake isi selai kacang lembab, halus, dan dibuat dengan kombinasi klasik cokelat dan selai kacang! Mereka sempurna untuk dibawa ke pertemuan, pesta, atau acara khusus apa pun.
Krim frosting krim selai kacang di bagian dalam setiap cupcake selalu ada kejutan yang menyenangkan saat seseorang menggigitnya. Cupcakes ini pasti akan membuat Anda masuk ke daftar makanan penutup yang mudah setelah Anda melihat betapa semua orang menikmatinya!
Lompat ke:
🥘 Bahan Cupcake Isi Selai Kacang
Ini mungkin tampak seperti daftar panjang bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep lezat ini. Namun, jika Anda suka memanggang, Anda mungkin sudah memilikinya item kue dasar sudah!
cupcake cokelat
- Tepung serbaguna - 2 cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan).
- Gula - 2 cangkir gula.
- Bubuk kokoa - ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis.
- Baking Powder - 2 sendok teh baking powder.
- Bubuk soda kue - 1 sendok teh soda kue.
- Garam - 1 sendok teh garam.
- Bubuk Espresso (Opsional) - ½ sendok makan bubuk espresso. Saya sangat merekomendasikannya untuk meningkatkan rasa cokelat yang kaya.
- susu - 1 cangkir susu (dihangatkan sampai suhu kamar).
- Minyak Kelapa - ½ cangkir minyak kelapa (atau minyak sayur pilihan Anda, atau mentega cair).
- Telur - 2 butir telur besar (dipukuli, pada suhu kamar).
- Ekstrak vanili - 3 sendok teh ekstrak vanila. Gunakan 100% vanilla murni untuk rasa terbaik.
- air - 1 gelas air (mendidih).
Frosting Krim Selai Kacang
- Mentega - 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar).
- Selai Kacang Krim - 1 cangkir selai kacang krim.
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh ekstrak vanila. Vanila murni menghasilkan rasa terbaik.
- Garam (Opsional) - 1 sejumput garam. Opsional, untuk menyeimbangkan rasa manis.
- Gula halus - 3 cangkir confectioners, alias bubuk, gula.
- susu - 2 sendok makan susu.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Cupcake Isi Selai Kacang
Hanya dalam 15 waktu persiapan dan memasak aktif, kue mangkuk selai kacang ini ramah pemula! Untuk memulai, keluarkan mixer berdiri (atau pengaduk listrik), kaleng muffin, pengocok silikon, gelas ukur, dan mangkuk pencampur.
Resep cupcake selai kacang ini menghasilkan Melayani 20. Jika Anda membuat ini untuk pertemuan besar, mudah untuk menggandakan bahannya!
Siapkan Cupcakes
- Persiapan. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) kemudian olesi sedikit celah atau rongga kaleng muffin Anda atau lapisi dengan pelapis cupcake.
- Campur bahan kering. Campurkan bahan kering Anda sampai tercampur rata (Saya menggunakan pengocok untuk mengaduk, atau Anda bisa menyaring bubuk kakao setelah Anda mengukur). Sertakan ½ sendok makan bubuk espresso opsional atau tukar ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis Anda dengan kakao proses Belanda untuk mendapatkan rasa cokelat terbaik.
- Tambahkan bahan basah. Buat lubang di tengah bahan kering dan tuangkan bahan cair ke dalamnya: 2 telur kocok besar, 1 cangkir susu, ½ cangkir kelapa atau minyak sayur, dan 3 sendok teh ekstrak vanila. Campur dengan baik.
- Tambahkan air mendidih. Setelah mencampur adonan Anda, tambahkan 1 gelas air mendidih.
- Membakar. Dalam oven Anda yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 15-20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. *Tusuk gigi, pisau, atau penguji kue mungkin masih memiliki remah-remah di atasnya tetapi tidak boleh basah atau bergetah.
- Keren. Angkat dari oven dan biarkan cupcake mendingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum mengeluarkannya dari loyang dan mendinginkannya sepenuhnya di rak kawat.
Buat Krim Mentega Selai Kacang
- Kocok mentega. Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri, kocok 1 cangkir mentega selama 2 menit penuh sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus. Kemudian, tambahkan 1 cangkir krim selai kacang dan kocok lagi selama satu atau dua menit.
- Tambahkan bahan. Tambahkan 1 sendok teh ekstrak vanila dan sejumput garam dan kocok hingga halus kembali.
- Tambahkan gula. Tambahkan 3 cangkir gula manisan dalam porsi 1 cangkir secara bertahap sambil diaduk dengan kecepatan sedang.
- Tambahkan susu. Gerimis 2 sendok makan susu ke dalam frosting sesuai kebutuhan untuk mendapatkan konsistensi yang halus. Pastikan untuk mengikis sisi dan dasar mangkuk saat Anda mengaduk untuk memasukkan semua gula bubuk.
- Kocok frosting. Tingkatkan kecepatan mixer hingga tinggi dan biarkan mengocok frosting selama 1-2 menit, atau hingga mencapai tekstur lembut dan lembut.
Susun Cupcake Isi Selai Kacang
- Membuat lubang. Setelah cupcake benar-benar dingin, gunakan ujung pipa yang besar, pengolah biji apel, atau pisau untuk membuat lubang di tengah setiap cupcake cokelat.
- Cupcake es. Pindahkan frosting selai kacang Anda ke dalam kantong pipa atau kantong plastik, lalu potong ujungnya untuk disalurkan ke dalam cupcake. Isi setiap cupcake dan bekukan bagian atasnya.
Jika Anda bukan penggemar selai kacang atau alergi, Anda dapat dengan mudah membuat rasa frosting yang berbeda! Frosting buttercream vanilla bean, frosting krim mentega coklat, dan frosting krim mentega vanila sama-sama lezat dan mudah dibuat. Menikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Pastikan untuk mengizinkan cupcake Anda hingga benar-benar dingin sebelum dibekukan. Ini akan memakan waktu setidaknya 2 jam. Saya lebih suka mendinginkan cupcake setelah dingin sebelum menambahkan lapisan remah.
- Anda juga bisa menggunakan sendok untuk inti cupcake Anda, atau cukup isi cupcake dengan ujung pipa yang sempit (tanpa memasukkannya).
- Jika menggunakan pisau atau sendok untuk inti kue mangkuk Anda, jangan mencoba menjadi perfeksionis! Lubang inti kecil akan menjadi lebih besar dan kemudian cupcakes akan hancur.
Menyimpan
Tempatkan cupcakes selai kacang Anda dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 24 jam, atau di lemari es hingga 3 hari.
Sebelum frosting, bungkus rapat cupcake Anda dengan bungkus plastik, dan bekukan tidak lebih dari tiga bulan. Biarkan cupcake mencair semalaman di lemari es sebelum frosting dan melayani.
❓ FAQ Resep
Secara teknis ya, tapi saya akan menyarankan untuk tidak melakukannya dalam resep ini. Jika Anda ingin mengisi cupcake sebelum dipanggang, Anda memerlukan isian itu tidak akan larut atau memburuk saat memasak. Cokelat atau isian berbahan dasar krim keju paling cocok.
Tidak! Jika Anda tidak memiliki kantong pipa yang berguna untuk resep ini, tidak apa-apa! Meskipun ini membantu dengan presisi, Anda bisa saja memotong sudut kantong penyimpanan plastik pipa cupcakes!
Sangat! Cupcakes ini akan disimpan di dalam freezer hingga 3 bulan lagi. Saya sangat menyarankan bahwa jika Anda akan membekukan kue mangkuk, pastikan Anda tidak membekukannya. Anda cukup mencairkan cupcake di lemari es semalaman dan membekukannya keesokan harinya!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
🧁 Resep Cupcake Lebih Lezat
- Cupcake Kacang Vanila - Kue mangkuk ini penuh dengan rasa vanila klasik yang disukai semua orang!
- Cupcake Cokelat Mary Berry - Resep cupcake yang sempurna untuk semua chocoholics di luar sana!
- Kue keranjang paskah - Kue mangkuk Paskah yang menyenangkan dan lucu yang menyenangkan untuk dibuat dengan pembantu kecil!
- Kue Mangkok Soda Penghancur Jeruk - Cupcake jeruk unik dengan taburan frosting buttercream soda di atasnya!
- Cupcake Root Beer - Kue mangkuk yang lembut dan lembap dengan rasa root beer dan soda krim!
- Kue Mangkok Vanilla Funfetti - Kue mangkuk merah, putih, dan biru yang lezat sangat cocok untuk tanggal 4 Juli atau hari apa pun dalam seminggu!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Cupcake isi selai kacang
bahan
cupcake cokelat
- 2 cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- 2 cangkir gula
- ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- 1 ½ sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan bubuk espresso (Opsional)
- 1 cangkir susu (dipanaskan sampai suhu kamar)
- ½ cangkir minyak kelapa (atau minyak sayur pilihan Anda, atau mentega cair)
- 2 besar telur (dipukul, pada suhu kamar)
- 3 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir air (mendidih)
Frosting Krim Selai Kacang
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 cangkir selai kacang yang lembut
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 mencubit garam (Opsional)
- 3 cangkir gula halus
- 2 sendok makan susu
petunjuk
Siapkan Cupcake
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) kemudian olesi sedikit celah atau rongga kaleng muffin Anda atau lapisi dengan pelapis cupcake.
- Campurkan bahan kering Anda sampai tercampur rata (Saya menggunakan pengocok untuk mengaduk, atau Anda bisa menyaring bubuk kakao setelah Anda mengukur). Sertakan bubuk espresso opsional atau tukar bubuk kakao tanpa pemanis Anda dengan kakao proses Belanda untuk mendapatkan rasa cokelat terbaik.
- Buat lubang di tengah bahan kering dan tuangkan bahan cair ke dalamnya: telur kocok, susu, kelapa atau minyak sayur, dan ekstrak vanili. Campur dengan baik.
- Setelah mencampur adonan Anda, tambahkan 1 gelas air mendidih.
- Dalam oven Anda yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 15-20 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. *Tusuk gigi, pisau, atau penguji kue mungkin masih memiliki remah-remah di atasnya tetapi tidak boleh basah atau bergetah.
- Angkat dari oven dan biarkan cupcake mendingin di dalam loyang selama beberapa menit sebelum mengeluarkannya dari loyang dan mendinginkannya sepenuhnya di rak kawat.
Buat Krim Mentega Selai Kacang
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri, kocok mentega selama 2 menit penuh sampai Anda mendapatkan konsistensi yang halus. Kemudian, tambahkan selai kacang krim dan kocok selama satu atau dua menit lagi.
- Tambahkan ekstrak vanila dan sejumput garam dan kocok hingga halus kembali.
- Tambahkan gula manisan dalam porsi 1 cangkir secara bertahap sambil diaduk dengan kecepatan sedang.
- Gerimis susu ke dalam frosting sesuai kebutuhan untuk mendapatkan konsistensi yang halus. Pastikan untuk mengikis sisi dan dasar mangkuk saat Anda mengaduk untuk memasukkan semua gula bubuk.
- Tingkatkan kecepatan mixer hingga tinggi dan biarkan mengocok frosting selama 1-2 menit, atau hingga mencapai tekstur lembut dan lembut.
Susun Cupcake Isi Selai Kacang
- Setelah cupcake benar-benar dingin, gunakan ujung pipa yang besar, pengolah biji apel, atau pisau untuk membuat lubang di tengah setiap cupcake cokelat.
- Pindahkan frosting selai kacang Anda ke dalam kantong pipa atau kantong plastik, lalu potong ujungnya untuk disalurkan ke dalam cupcake. Isi setiap cupcake dan bekukan bagian atasnya.
Catatan
- Pastikan cupcake Anda benar-benar dingin sebelum dibekukan. Ini akan memakan waktu setidaknya 2 jam. Saya lebih suka mendinginkan cupcake setelah dingin sebelum menambahkan lapisan remah.
- Anda juga bisa menggunakan sendok untuk membuat inti kue mangkuk, atau cukup isi kue mangkuk dengan ujung pipih yang sempit (tanpa memasukkannya).
- Jika menggunakan pisau atau sendok untuk membuat inti cupcake Anda, jangan mencoba menjadi perfeksionis! Lubang inti kecil akan menjadi lebih besar dan kemudian cupcakes akan hancur.
- Untuk menyimpan: Tempatkan cupcakes selai kacang Anda dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 24 jam, atau di lemari es hingga 3 hari.
- Untuk membekukan: Sebelum frosting, bungkus rapat cupcake Anda dengan bungkus plastik, dan bekukan tidak lebih dari tiga bulan. Biarkan cupcake mencair semalaman di lemari es sebelum dibekukan dan disajikan.
Darcy mengatakan
Bisakah Anda membuat frosting terlebih dahulu dan bagaimana cara menyimpannya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, Anda bisa membuat frosting dan menaruhnya di wadah kedap udara untuk disimpan di lemari es. Ini bisa bertahan hingga seminggu, namun perlu diingat bahwa jika Anda berpotensi menyimpan sisa kue, sebaiknya Anda tidak menyimpannya di lemari es lebih dari 2-3 hari. (Anda juga dapat menutup mangkuk dengan cling film selama tidak ada benda yang dapat menghilangkan bau yang dapat mempengaruhi rasa frosting Anda)